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本文导读目录：

1、如何种植黑蒜，制作方法是怎样的

2、如何种红椒籽，田间管理该怎么做

如何种植黑蒜，制作方法是怎样的 ♂

如何种植黑蒜，制作方法是怎样的

黑蒜其实不是种植出来的，而是用新鲜生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90-120天后制成的。选择完整、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的新鲜独头大蒜，用清水洗干净，将大蒜放在清水里泡半小时，让蒜吸收足够水分，再捞出晾干装到一个干净的容器中，将容器外包上锡纸，尽可能包的密封，让大蒜在容器中发酵。

一、如何种植黑蒜

1、黑蒜其实不是种植出来的，而是用新鲜生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90-120天后制成的。

2、比起新鲜生蒜，黑蒜不仅能保留新鲜生蒜的原有成份，且味道酸甜，食后无蒜味，还有了新鲜生蒜没有的功效。

二、黑蒜的制作方法

1、选蒜：选择完整、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的新鲜独头大蒜，用清水洗干净。

2、泡蒜：将大蒜放在清水里泡半小时，让蒜吸收足够水分，再捞出晾干。

3、装蒜：将大蒜装到一个干净的容器中，容器要安全耐高温的，可用玻璃或陶瓷。

4、包纸：将容器外包上锡纸，尽可能包的密封。

5、放箱：将包好的容器放在烤箱中，设置温度为60度左右；也可以放在电饭煲中，设置成保温状态，确保温度保持在55-65度之间。

6、发酵：让大蒜在容器中发酵40天左右，也可以发酵2-3个月。发酵期间要确保烤箱或者电饭煲不会自动关机，由于发酵时间长，不仅费电，还要注意安全，周围不要放任何易燃品。

如何种红椒籽，田间管理该怎么做 ♂

如何种红椒籽，田间管理该怎么做

种植红椒籽，需要将所选种子浸泡一夜，然后晾晒干了播种。栽后立即浇水，发芽后追肥。平常的田间管理不能忽视，及时做好采收。定植后5~7天为缓苗期，春提早栽培在定植后密闭大棚，保持棚温不低于28℃，白天温度控制在25~28℃左右，定植后至门椒结果前一般不施肥，门椒坐住后，每667㎡追施复合肥25kg。

一、如何种红椒籽

种植红椒籽，需要将所选种子浸泡一夜，然后晾晒干了再播种。栽培后立即浇水，发芽后追肥。平时的田间管理也不容忽视，及时做好采收工作。

二、田间管理

1、温度控制

定植后5~7天为缓苗期。春提早栽培，定植后密闭大棚，保持棚温不低于28℃。缓苗后适当通风降温，有利于蹲苗。白天温度控制在25~28℃左右，当夜间温度低于15℃时，及时放下棚膜或盖上小拱棚膜、无纺棉布等保温。秋季延后栽培需覆盖遮阳网遮荫降温，保持棚内白天25~30℃，夜间18~20℃。10月中下旬后温度下降需注意防寒保暖。

2、肥水管理

定植后至门椒结果前一般不施肥。门椒坐住后，每667㎡追施复合肥25kg，结果盛期根据植物生长情况适当施肥，每1~2次追肥1次，每667㎡追施复合肥15~20kg。避免严冬大水灌根，要小水勤灌，一般10天左右施一次。