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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享鸭子养多久才能宰杀食用的知识，其中也会对鸭子养多久才能宰杀食用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鸭子养多久才能宰杀食用

2、鸭子养多大才能宰杀食用，通常要达到3斤才能宰杀

鸭子养多久才能宰杀食用 ♂

鸭子养多久才能宰杀食用

在鸭种良好、饲养得当的情况下，鸭子被养殖3个月左右就能宰杀食用。如果是规模化养殖，肉鸭经过40天左右即可宰杀，麻鸭经过70天左右即可宰杀。

鸭子成年后，公鸭体重为1.76公斤左右，母鸭体重为1.78公斤左右，达到此体重范围后会停止生长，此时可酌情宰杀。

一、鸭子养多久才能宰杀食用

1、养殖时间

（1）如果鸭种良好、饲养方法得当，鸭子被养殖3个月左右即可宰杀食用。

（2）进行规模化养殖时，肉鸭养殖40天左右即可宰杀食用，麻鸭养殖70天左右即可宰杀食用。

（3）成年公鸭的体重通常为1.76公斤左右，成年母鸭的体重通常为1.78公斤左右，达到这个体重后便不会再继续生长，此时即可考虑将其宰杀。

2、养殖管理

（1）将鸭群密度保持在适宜范围内，避免它们由于互相拥挤、堆叠而出现死亡情况，建议在分舍减少圈内的鸭只数量，并增加饮水器、食槽等设备。

（2）鸭舍长时间被阳光照射容易导致鸭群受到热害，因此要尽量减少阳光带来的辐射，比如建造高度适宜、空间宽敞的鸭舍。

二、鸭子的养殖周期一般是多久

1、鸭子的养殖周期

（1）肉鸭的养殖周期为40天左右，麻鸭的养殖周期为70天左右，在实际养殖过程中，这一周期会受到养殖方法、养殖环境、养殖地区的气候等条件的影响。

（2）夏季养鸭，经过41-42天左右即可出栏；冬季养鸭，经过37-38天左右便可出栏。

2、如何让鸭子快速出栏

（1）购买鸭苗后，先让它们饮水再开食，水中可添加一些葡萄糖。饮水开食后，饲养30天左右再开始育肥。

（2）育肥第1天，将50克槟榔粉加入1000克水中，煎煮后对小鸭进行滴服，用量为2-3滴/只，这样可驱除雏鸭体内的病菌。

（3）育肥第2天，将适当的健胃散拌入米饭中，然后进行饲喂。

（4）育肥第5天，饲喂肥鸭粉，配方为川芎、当归各10克，甘草、山药、麦冬各20克，何首乌、党参各23克，多维素、六一散各30克，黄豆、鱼粉各500克。将上述中草药捣碎、拌匀，然后掺入混合饲料中，可作为30只鸭子的育肥饲料。饲喂后，每只鸭子每天可增重156克左右，经过15天后即可售卖。

鸭子养多大才能宰杀食用，通常要达到3斤才能宰杀 ♂

鸭子养多大才能宰杀食用，通常要达到3斤才能宰杀

鸭子养到3斤才能宰杀食用，通常这样大小的鸭子更要好吃些。

但是不同种类的鸭子，其饲养时间也不同，一般肉鸭成熟的时间比麻鸭要短，肉鸭饲养1个月左右即可出栏，而麻鸭需要2个月左右的时间。

通常市场上出售的1-2斤重的鸭子，大部分都是用激素催熟的，这类鸭子食用不健康，购买时可以通过观色、闻味来选购质量好的鸭子。

一、鸭子养多大才能宰杀食用

1、所需时间

（1）鸭子至少要养到3斤才能宰杀食用，这样的大小的鸭子吃要好一些。

（2）市场上有些会出现1-2斤的鸭子，大部分都是激素催熟的，这类鸭子食用的话就会不太健康。

（3）不同种类的鸭子，饲养的时间也不一，比如肉鸭成熟的时间比麻鸭要短，肉鸭大概1个多月就可以出栏放养了，而麻鸭需要2个多月的时间。

2、选购方法

（1）观色

①选购鸭子时，首先观察鸭子的颜色，鸭子表皮呈乳白色，并且且切开的肌肉纹理是玫瑰色，这样的鸭子质量好。

②相反，如果鸭子表皮暗黄，切开的表面是深红色，暗黄色，甚至是黑色，那就是变质鸭。

（2）闻味

新鲜的鸭肉闻起来有自身独特的味道，反之，变质的鸭肉，就会味道恶臭味，或者是霉烂的气味。

（3）辨形

①优质的肉鸭，四肢及整体呈现椭圆状。肌肉捏起来很紧致，有弹性。如果肌肉松散，并且且表面浮现非常多油脂，鸭子的质量就不太好。

②如果爱吃老鸭子，可以通过脚掌来判断。鸭皮是雁黄色、脚是深黄色，多半都是老鸭；如果皮呈雪白光润、脚呈黄色则是嫩鸭；如果脚色黄中带红的则是老嫩适中的鸭。

二、鸭子怎么杀死得最快

1、准备好刀具和碗，用左手死死捏住鸭脚、鸭翅和嘴巴，右手拿住刀在鸭脖处切一个小口，通常割断气管为宜。

2、然后右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，将血滴在碗中，断滴至鸭子停止抖动，就可下锅炉烫毛。

3、烫5分钟后捞出，趁热将鸭毛拔干净，然后剖开肚子，取出内脏，清洗干净即可。