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本文导读目录：

1、儿菜和榨菜的区别

2、儿菜施肥间隔，每隔半个月可追肥一次

3、儿菜种植技术，需肥量大需及时追肥

4、元参别名叫什么？种植技术要点有哪些

儿菜和榨菜的区别 ♂

儿菜和榨菜的区别

儿菜一般是指报子芥，总叶数30左右，肉质茎膨大，茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质，为主要食用部位。

榨菜一般是指茎瘤芥，成熟未抽薹以前，地上部分高60-80cm，地下部分主根长20-30cm，地上部分下部为肥大瘤茎，茎上长着10余片大叶，叶柄基部长着瘤状肉质茎，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆，为主要食用部位。

一、儿菜

1、儿菜一般是指报子芥，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状。肉质茎膨大，茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质。

2、儿菜的食用部位为叶腋处的芽膨胀所形成的芽块，其口感质地柔嫩，鲜食清香，略微带有甜味。

3、儿菜一般直接切片炒或者烩来吃。如果是用白水煮后，蘸酱油吃，其嫩芽部分无需去皮，母块部分可能需要刨去部分木质化表皮，并将其改刀成合适大小，吃起来清香烂软，略带苦味。

二、榨菜

1、榨菜一般是由茎瘤芥制成，其在成熟未抽薹以前，地上部分高60-80cm，地下部分主根长20-30cm，整株一般重2-4kg。地上部分下部为肥大瘤茎，茎上长着10余片大叶，大叶叶柄基部长着瘤状肉质茎，一般有3-5个明显的瘤状凸起。瘤茎表皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，质地嫩脆。

2、茎瘤芥的食用部位为茎部长出的瘤状肉质茎。

3、茎瘤芥除开制成榨菜以外，同样可以用白水煮后，蘸酱油吃，但是需要由于表皮较厚，需要去皮。如果不去皮，虽然也可以吃，但由于表皮和内部肉质熟化速度不一样，有可能出现皮依旧生硬，但肉已烂软的情况。煮熟后的茎瘤芥清香烂软，味道微甜。

儿菜施肥间隔，每隔半个月可追肥一次 ♂

儿菜施肥间隔，每隔半个月可追肥一次

1、定植成活后，追施1-2次稀薄人畜粪水。

2、定植后35-40天左右，亩施2000kg人畜粪水2000+3kg尿素+20kg过磷酸钙+20kg硫酸钾，于距离植株15cm处穴施。

3、定植后60天左右，每亩追施追施2000kg人畜粪水以及5kg尿素。

一、儿菜施肥间隔

1、选择阴天或晴天带土移植，定植后及时浇水定根水，定植成活后，追人畜肥水肥1～2次，以利于提苗。

2、定植后35～40天，立冬前后重施开盘肥，每亩施腐熟人畜粪水或沼液2000kg，加尿素3kg，过磷酸钙20kg和硫酸钾20kg，在离植株15厘米处开一小穴，将肥水施入并盖土护根。其中尿素、过磷酸钙、硫酸钾可用复合肥30kg替代。

3、定植后60天左右，儿菜处于迅速膨大的初期，每亩用腐熟人畜粪水（或沼液）2000kg，加5kg尿素（或复合肥10kg）追施。

二、儿菜管理方法

1、定植宜在寒露以后，选土层深厚、避风向阳、排灌方便的沙壤土或壤土，提前半月深翻（30厘米）。

2、土地平整后按1.7米宽作沟畦。以45-60厘米株行距（每畦3行）开穴，每667平方米栽1800-2100丛，用人畜粪1500-3000千克，施于穴内并与土混匀，于3天后选阴天下午定植，及时浇透定根水。

3、定植苗成活后追施稀粪水1-2次提苗。定植后35-40天（立冬后）重施开盘肥，每667平方米施人畜粪2500-3000千克加尿素20-30千克。离植株15厘米处开一小穴，将肥水施入，并盖土护根。

4、忌干施尿素，秋旱勤施淡粪水保苗。儿菜切忌深中耕，深挖易伤根诱发病害，应尽量在行间土表2-3厘米浅铲或拔草，免中耕。

儿菜种植技术，需肥量大需及时追肥 ♂

儿菜种植技术，需肥量大需及时追肥

准备苗床：选择在阴凉、土壤深厚疏松、排灌方便、无病虫害的地块，在种植前深翻土壤进行消毒并施入充足基肥。

播种育苗：儿菜生长周期较长，可根据种植区适当合理调整种植时间。

适时定植：当幼苗长至5片左右真叶、苗龄1个月时即可移栽定植。

田间管理：儿菜需肥量大，需根据生长情况及时追肥，并结合浇水进行。

一、准备苗床

1、苗床选择在阴凉、土壤深厚疏松、排灌方便、无病虫害的地块种植。

2、种植前深翻土壤进行消毒，保持土壤ph值在6-7左右，之后施入充足基肥，基肥以腐熟农家肥为主，在将肥料与土壤混合。

二、播种育苗

1、儿菜生长周期较长，可适当提前播种时间，根据种植区合理调整种植时间。

2、不可播种过早或过晚，如在西南地区则在8月末播种，播种时注意密度，避免过密影响儿菜产量。

3、播种时要均匀播撒，播种后覆盖遮阳网，当长出2片真叶时进行间苗，长出3片时再次间苗。

三、适时定植

1、当幼苗长到5片左右真叶、苗龄达一个月时即可移栽定植，移栽时尽量在晴天或阴天进行。

2、为避免根部缺水影响幼苗生长，定植时要带土移栽，并注意定植密度。

四、田间管理

1、儿菜需肥量大，不仅在种植时需施入充足基肥，还需根据情况技术追肥。

2、在儿菜定植后、叶片生长期、膨茎期要适当追肥，次数保持在4次左右，并注意用量。

3、施肥同时注意合理浇水，以满足儿菜生长水分需求，避免水分过多影响儿菜生长。

元参别名叫什么？种植技术要点有哪些 ♂

元参别名叫什么？种植技术要点有哪些

元参别名浙江玄参、黑参、乌元参。种植技术要点：播种时间和方法，有春播和秋播，采用撒播或条播种方式；种植元参的土层要求较深，选择向阳的坡地种植，给足基肥；定植后要经常除草松土，但一次不要太深厚，以免伤到其根部；生长初期给足了基肥，但根据其生长情况适当追肥，以磷钾肥为主；浇水要控制量，不要积水。

一、元参的别名是什么

1、别名：元参别名浙江玄参、黑参、乌元参。

2、功效：元参可治疗温热病热和营血，对身体发热、烦渴、发斑、舌绛、骨蒸劳嗽、津伤便秘、虚烦不寤、目涩昏花、瘰疬痰核、咽喉肿痛、痈疽疮毒有一定效果。

3、形态：元参根系多，看起来像胡萝卜一样膨胀，粗度可达3厘米以上，一般6月至10月开花，9月至11月结果。

4、分布：元参是我国特有的中药材，分布在河南、河北（南部）、山西、陕西（南部）、安徽、湖北、江苏、福建、浙江、江西、湖南、广东、贵州、四川等地区。

二、元参栽培技术要点是什么

1、播种时间和方法

（1）元参一般有春播和秋播，春播当年可收获，但品种一般，秋播成长速度快，来年3月可收获，但商品性强，产量远高于春播。

（2）元参播种采用撒播或条播种方式，均匀撒种，用细土复盖种子，然后在土壤上复盖麦草，具有保温效果。

（3）元参苗长出后，去除复盖的稻草，让其出苗。出苗后进行间苗，适当追肥，等到长到6厘米左右时可进行定植。

2、选择土地

种植元参的土层要求较深，然后选择向阳的坡地种植，给足基肥。

3、中耕除草

定植后的元参要经常除草松土，但一次不要太深厚，以免伤到其根部。植物长大后不需要松土工作，只需看到草拔掉就可以了。

4、适当的追肥

元参生长初期给足了基肥，但根据其生长情况适当追肥，以磷钾肥为主，不要施肥过浓，以免根系烧伤。

5、浇水

元参是比较耐旱的药材，浇水要控制量，不要积水，雨季要及时排出多雨的水分，防止根腐。