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本文导读目录：

1、泥鳅常见疾病的防治技术，附发病原因

2、泥鳅常见病害防治方法，都有什么症状

3、泥鳅幼苗培育及管理技术，泥鳅幼苗前、后期培育阶段

4、泥鳅怎么杀比较快？泥鳅的杀戮方法

泥鳅常见疾病的防治技术，附发病原因 ♂

泥鳅常见疾病的防治技术，附发病原因

赤鳍病是由于池水恶化、营养不良等原因而引起的，可用孔雀石绿溶液或食盐水溶液浸泡。泥鳅得肠炎时，行动会变得缓慢，鳅体发乌变青，腹部会出现红斑，可用磺胺咪加抗坏血酸盐拌饲料连续投喂3天。水霉病可采用雀石绿溶液或食盐溶液浸洗5-10分钟。如果泥鳅出现发烧，应减少放养密度并立即更换或补充新鲜凉水。

一、泥鳅赤鳍病的防治技术

1、发病原因：因池水恶化、营养不当和鱼体受伤引起的。症状为病鳅的鳍、腹部皮肤和肛门四周有充血现象。

2、防治方法：

（1）避免鱼体受伤，鱼苗放池前用5毫克/升的孔雀石绿溶液浸泡15分钟。

（2）用3%食盐水溶液浸泡病鳅10分钟。

（3）用10毫克/升的四环素浸泡一昼夜，或在饲料中混合氯霉素投喂。

二、泥鳅肠炎病的防治技术

1、发病原因：泥鳅肠炎病也叫烂肠瘟、乌头瘟。患病表现为行动迟缓，停止摄食，鳅体发乌变青，头部显得特别，腹部现出红斑，肠管充血发炎，肛门红肿，轻者腹部有血和黄色黏液流出，重者发紫，很快死亡。

2、治疗方法：

（1）每50千克泥鳅用磺胺咪5克、抗坏血酸盐0.5克拌料投喂，连喂3天即可。

（2）每50千克泥鳅用15克大蒜拌料投喂，2-6天后减半继续投喂。另处还可以用呋喃西林代替，每50千克泥鳞用2克拌料投喂。

三、泥鳅水霉病的防治技术

1、发病原因：多发生在气温较低时期，特别是冬季蓄水期。症状表现为鱼体表面附着白色棉毛状水霉病。

2、防治方法：

（1）将病鳅浸于10毫升/升的孔雀石绿溶液中20分钟，或用3%的食盐溶液浸洗5-10分钟。

（2）在孵化过程中，鱼卵容易发生此病，可用1毫升/升孔雀石绿溶液浸泡30分钟。

四、泥鳅发烧病的防治技术

1、发病原因：由于放养密度过大，泥鳅体内分泌出的黏液在池内聚积发酵，释放热量使水温聚升，溶氧量减少，泥鳅焦燥不安，互相纠缠而造成大量死亡。

2、防治方法：

（1）减少放养密度，发现发病立即更换或补充新鲜凉水。

（2）发病后用0.5毫克/升的硫酸铜化水全池泼洒。

五、泥鳅气泡病的防治技术

1、发病原因：因氧气或其他气体过多导致，症状表现为肠中充气而浮于水面。

2、防治方法：用0.7毫克/升的硫酸铜化水全池泼洒。

六、泥鳅寄生虫病的防治技术

1、发病原因：泥鳅在苗种培育阶段常见有车轮虫、舌杯虫、三代虫寄生而致死亡。泥鳅患寄生虫病时，体表黏液增多，食欲减退，离群独游，漂浮水面。

2、防治方法：

（1）车轮虫、舌杯虫可用0.7毫克/升硫酸铜化水全池泼洒治疗。

（2）三代虫可用0.5毫克/升敌百虫化水全池泼洒。

七、泥鳅白身红环病的防治技术

1、发病原因：因捕捉后长地间流水蓄养导致，病泥鳅身体呈灰白色，同时出现红色环纹。

2、防治方法：

（1）一旦发现此病，立即将病泥鳅换到池塘中放养。

（2）放养前用5毫升/升的孔雀石绿溶液浸泡15分钟。

（3）放养后用0.2-0.3毫升/升孔雀石绿全池泼洒消毒。

八、泥鳅敌害的防治技术

1、发病原因：泥鳅苗种培育期间，主要敌害动物是水蜈蚣，它严重影响泥鳅的成活率。

2、防治方法：消灭敌害，可将泥鳅移池，用0.02毫升/升鱼虫灵对水全池泼洒。

泥鳅常见病害防治方法，都有什么症状 ♂

泥鳅常见病害防治方法，都有什么症状

以泥鳅赤皮病为例：发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15~20分钟；也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。患有赤皮病的泥鳅，其鳍、腹部皮肤和肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂特别明显。

一、赤皮病

1、症状：在捕捞、运输过程中损伤鳅体，或因水质恶化引起细菌侵入，诱发赤皮病。病鳅的鳍、腹部皮肤和肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，危害严重。

2、防治方法：用1立方米的水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15~20分钟；也可以用占整个池塘鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连续喂食3天，疗效显着。

二、曲骨病

1、症状：病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及维生素缺乏所致。

2、防治方法：孵化时保持适温，防止水温急剧变化，喂饲混合饲料。

三、水霉病

1、症状：由于水温低或冬天鳅体受伤，春天后容易感染水霉病。病鳅身上长满了白色棉絮状的水霉。

2、防治方法：发现该病，用2%~5%的食盐水浸泡5~10分钟，或者用浓度为10毫克/升的福尔马林溶液浸泡15~30分钟即可治愈水霉病。

四、寄生虫病

1、症状：泥鳅种苗阶段常见的有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫袭击的鳅苗往往浮在水面上，急促不安或在水面打转。

2、防治方法：发病鱼池可以在1立方米的水体上喷洒0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。

五、气泡病

1、症状：在鳅苗阶段，水中氧气或其他气体含量过多，容易引起气泡病。病鳅肠内充气，腹部鼓起，浮在水面上。

2、防治方法：发病重池可以用浓度为1克/升的食盐水全池泼洒，也可以加入新鲜水体。平时喂食要注意适量、多样化，并且加强水质管理，可以预防该病的发生。

六、敌害生物

1、主要的敌害生物：泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类和凶猛的肉食性鱼类。

2、防治方法：

（1）清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，蛙类应立即捕获，蛙卵要及时捞除。

（2）进水口用筛绢网挡住，防止野杂鱼进水时进入池塘。

（3）发现鸟类，及时驱赶。

泥鳅幼苗培育及管理技术，泥鳅幼苗前、后期培育阶段 ♂

泥鳅幼苗培育及管理技术，泥鳅幼苗前、后期培育阶段

前期培养阶段：根据水色情况适量追肥，水色以黄绿色为好，每天早晚各泼洒1次豆浆进行投喂。

开食后的泥鳅苗转入育苗池中培育，培育池使用前消毒，每天投喂两次。

后期培养阶段：加深水位，投喂配合饲料，体长达3～4厘米时转入池塘饲养。

管理注意事项：满足泥鳅苗开口饵料，保持池水为黄绿色，还需经常巡池、防病防逃。

一、前期培养阶段

（1）根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。

（2）开食后的泥鳅苗，可转入育苗池中培育。育苗池使用前7～10天，用生石灰消毒，池底铺10～12cm的腐熟粪肥作基肥，注新水20～30cm，待水色变绿色，透明度15～20cm，放入泥鳅苗进行培育，静水放养密度1000～1500尾/m2，育苗前期应以肥水与投喂相结合，由于泥鳅对开口饵料有较强的选择性，主要沿边投喂用50目标准筛过滤的轮虫、水蚤等浮游动物，同时每周泼撒两次发酵粪肥60～100g/m3或泼撒溶化的化肥1～2g/m3，经20天左右培育苗体长可达1cm，此时泥鳅可摄食水中昆虫、昆虫幼虫和有机物碎屑等食物，可投喂打碎动物内脏、血粉、鱼粉等动物性饲料及米糠、豆粉、玉米粉、豆饼屑之类的精饲料，每天上午、下午各投喂一次，开始日投喂占泥鳅苗体重2～5%。

二、后期培养阶段

（1）泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐渐加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还要投喂配合饲料，每天上午各喂一次，每天的饵料量为泥鳅体重的4%~10%。饵料量要根据水质、天气、摄入状况灵活把握，水温在15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的上升而增强，25℃~27℃时，食欲特别旺盛，28℃以上，食欲逐渐减。超过30℃或超过12℃时，不要投食或停止饲料。

（2）再经1月多培育泥鳅苗体长可达3～4cm，此时应分池转入池塘饲养。池塘投放泥鳅苗前7～8天用生石灰消毒，注水40～50cm，亩施发酵粪肥150～200kg培育水质，待池中培育出大量浮游生物时，投放泥鳅苗，密度100～150尾/m2，饲养基本同上，经3个月精心饲养可培育出体长8～10cm，体重5～8g大规格泥鳅种。

三、管理注意事项

1、满足泥鳅苗开口饵料是提高成活率的关键

刚孵化的泥鳅苗吸收卵黄营养，在卵黄消失后2个月内，主要以水中的轮虫和跳蚤为食物。最好在特殊池塘里培育轮虫、跳蚤等浮游动物，喂泥鳅苗。粪肥、化肥都是养泥鳅的好肥料，要不断的给养殖池增加肥料，让泥鳅苗种有充足的天然生物饵料。

2、泥鳅有偏食和夜间觅食习性

如改变其特殊习性，要进行人工驯化，每天傍晚投喂1次，投饵量由少到多，投喂时间逐渐提前，直至能在上午10时、下午5时左右摄食并能摄食人工饲料为止。

3、调节水质

保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。

4、巡池

每天早、中、晚各巡池一次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。

5、预防病害

经常清洁、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期给予预防鱼病的药物。

6、防害防逃

经常检查排水口和田埂，防止敌害入侵和泥鳅逃跑。

泥鳅怎么杀比较快？泥鳅的杀戮方法 ♂

泥鳅怎么杀比较快？泥鳅的杀戮方法

在泥鳅头部的以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留（因为活泥鳅宰杀起来较麻烦，可先将泥鳅摔一下），然后入沸水大火烫20秒，放到水管上冲洗几下，洗掉外表粘膜，去掉土腥味。也可以不用杀，养水里倒上几滴油，让油花散落在水面上，就自动会把肚子里的脏物吐出来，等干净了就可以做了。

一、食盐的腌制方法

首先，将养泥鳅的水沥干放入有盖的器皿，500克泥鳅放入5~8克盐，然后立即盖上器皿，20分钟后即可。这时，用水洗泥鳅，沥干后就可以安全烹饪。盐渍方式方便快捷，方法非常简单，操作非常简单。最重要的是，通过盐渍，泥鳅可以积极吐出体内的泥和污垢，保证泥鳅的外观完全无损，泥鳅的营养价值一点也不会改变。

二、三角形切割方法

在泥鳅头部以下2厘米的地方，用刀在胆部切开三角口取出胆、肠等内脏，保留鱼种(活泥鳅宰杀很麻烦，先把泥鳅掉下来)，用沸水烫20秒，放入水管洗几次，洗掉外表的粘膜，去除腥味。

三、沸水切口法

取500克的泥鳅，放入便利袋，在沸水中用大火煮20秒取出，稍微洗一洗，然后按照“切口杀法”中的步骤取出内脏，最后用冷水洗净即可。但是，在屠杀泥鳅的时候要注意不要开洞。不那样的话，会影响料理的美丽，不要去掉鱼籽，只要切掉胆部就能从肠子里拿出来。

四、冰棍棒的杀戮方法

寻找根圆形冰棍棒，用刀刺十字，注意不要刺到最后。把泥鳅放在盆里，千万不要放水。抓住细盐撒上，然后马上盖上盖子，用力盖上盖子。泥鳅大得多的话，盖子就会打开。里面什么也没动就打开盖子。这个时候，泥鳅已经没有力量了，收拾起来也变得容易了。然后用清水冲洗后，左手拿着泥鳅的右手拿着冰棍棒，用劈头的一端向泥鳅的肛门旋转推进，最后拉出冰棍棒，内脏全部带出来。

五、油花呕吐法

泥鳅也可以不必杀，在水里倒几滴油，把油花洒在水面上，自动吐出肚子里的脏物，干净后就可以了。当然，也可以放入辣椒，烹饪前在装水的碗里放入两根辣椒，泥鳅会吐出肚子里的泥，泥鳅吐出泥后放入少许酒，摇晃，泥鳅喝醉后，用盐和水再去除粘汁。