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本文导读目录：

1、地瓜高产种植技术，生长习性是什么

2、地皮菜是不是发物，地皮菜的食用禁忌有哪些

3、地皮菜能人工种植吗？附地皮菜的生长环境

4、地笋种植技术，可根茎种植和播种种植

地瓜高产种植技术，生长习性是什么 ♂

地瓜高产种植技术，生长习性是什么

地瓜是喜温喜光蔬菜，生长期要求高温条件，发芽期要求30℃的温度，地上部和开花结荚期适当温度为25-30℃。地瓜播种15天后幼苗出土，在苗高7厘米到侧藤铺地前抓住中耕除草，中耕宜浅，切忌伤根，地瓜苗期及时松土和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，6月上旬块根膨胀时再施追肥。

一、地瓜的生长习性

1、地瓜是喜温喜光蔬菜，生长期要求高温条件，发芽期要求30℃的温度，地上部和开花结荚期适当温度为25-30℃。

2、块根生长发育对温度的适应性广，可在低温条件下扩大生长。但温度低于15℃，生长发育受到抑制。

3、对土壤的要求比较严格，适宜的土壤条件可以获得高产优质，要求土层深厚、疏松、排水良好的土壤或砂土，不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。

二、地瓜的种选地整地

1、地瓜的食用部分是地下块根，最好选择土层深、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质土，前茬收获后进行整地。

2、地瓜块根的形状与品种、土壤和耕作有关，扁圆形品种耕作过深，肉质根向下窜，形成长形根，纤维增多质量下降，一般耕作17-20厘米为宜，砂土仅13-17厘米，纺锤形稍深。

3、每亩施用草木灰500公斤，腐熟厩肥2000-3000公斤。

4、播种前15天将土块打碎耙平，制成1.2-1.3米宽的高田埂，田埂沟深25厘米左右，有利于排水。

三、地瓜的栽培品种

1、早熟种

（1）植株生长势中等，叶片小，块根膨大较早，生长期短。

（2）块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，一根重0.4-1公斤，鲜食或炒菜。

（3）其品种有贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

2、晚熟种

（1）植株生长势强，生长期长，块根成熟晚。

（2）块根扁纺锤形或圆锥形，皮厚，纤维多，淀粉含量高，水分少，一根重1-1.5公斤，大者可达5公斤以上，适合加工制粉。

（3）常用品种有广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥型品种等。

四、地瓜的播种方法

1、催芽

（1）地瓜种子坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多采用催芽播种。

（2）催芽前要精选种子，选择老熟、饱满、新鲜的作种。

（3）催芽时先浸泡10-12小时，吸水膨胀后放入25-28℃的温箱发芽，每天清洗1次，4-5天选择发芽的种子播种，分2-3次播种。

2、播种

（1）地瓜一般用直播，播种方式分为爬地种植和支架种植两种。

（2）爬地种植一般行距50厘米，株距33厘米，每穴播种1-2粒，每亩可栽培3000株，用种量约2公斤。

（3）支架种植采用深沟高畦，畦高20-25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放种子3-4粒，每亩用种量为2.5-3.0千克，播后盖土2-3厘米，播后15天即可出苗。

五、地瓜田间管理

1、间苗补苗

地瓜播种15天后幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗补苗，每穴留苗1-2株，最后定苗1株。补苗要及时，应选择阴天将幼苗带土团移栽。

2、中耕除草

地瓜在苗高7厘米到侧藤铺地前抓住中耕除草，中耕宜浅，切忌伤根，中耕时可培土4-7厘米，以免肉质根暴露土外，色泽变绿，品质变劣，但也切忌培土过深，块根易呈长形。

3、水肥管理

地瓜苗期及时松土和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，6月上旬块根膨胀时再施追肥。如遇天旱，要注意浇水。若遇大雨应及时排水，若出现田中渍水，容易导致地瓜皮色呈褐色或块根腐烂，影响其产量和品质。

4、打花摘心

地瓜在5-6节开始抽花序，其后随着蔓的伸长，几乎每节生花序，如任其开花，则结荚累累徒费养分，根部不易肥大。故除欲留种子者而外，一见花序发生，应立即剪去，保留其叶片，以进行光合作用，大至分2-3次进行。在主蔓18-24叶时摘心，摘心后，蔓停止生长。

5、整枝搭架

当地瓜苗长到30厘米高时，每穴插小山竹或棉秆1根，搭成人字架，将相邻的地瓜苗扎在一起让藤爬上架。

6、采收留种

一般地瓜播种后经5-6月后可收获肉质根，长江流域早、中热品种在9月收获，中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。生食块根应早收，块根脆嫩、汁多、味甜，但不耐贮藏。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻，应在霜冻前收获。一般亩产可达3000千克以上。

六、地瓜病虫害防治

1、菌核病

（1）危害地瓜的苗茎基部和成株。幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒，成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑，边缘不明显，常引起叶或茎基部腐烂。

（2）发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800-1000倍液、20%异菌·多菌灵悬浮剂1500-2000倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治。

2、病毒病

（1）危害地瓜的叶子。病叶变黄，严重时植物上部叶片变黄，形成上黄下绿，植物变矮，伴有明显的落叶。

（2）可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800-1000倍液、1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒必克500倍液喷雾防治。

3、地上害虫

（1）地瓜的地上害虫有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟等，主要为害地瓜的叶片。

（2）可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000～5000倍液、虫螨腈1500倍液进行喷杀。

4、地下害虫

（1）地瓜的地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等，主要为害地瓜的块根。

（2）可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800-1000倍液灌根2次。

地皮菜是不是发物，地皮菜的食用禁忌有哪些 ♂

地皮菜是不是发物，地皮菜的食用禁忌有哪些

地皮菜不是发物，为寒性食物，寒性体质的朋友不应该多吃。地皮菜可以炒菜、煲汤、打卤、包馅，特别好吃，味道清香柔润，口感极佳。地皮菜性凉质地温润，脾胃虚寒泄漏者不得多吃；脾胃虚寒、腹泻者不得食用；妇女产后、寒性痛经、妇女月经期间不得食用。地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状等人群食用。

地皮菜能人工种植吗？附地皮菜的生长环境 ♂

地皮菜能人工种植吗？附地皮菜的生长环境

地皮菜暂时不能人工进行种植。近几年越来越多的个人和研究单位开始致力地皮菜人工种植技术，并取得了很多不错的研究成果，估计人工种植很快就能实现。地皮菜耐旱性强，对土壤要求不高，对气温的适应幅度非常大，寒冷的南极洲、炎热的沙漠，以及从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方均可生存、繁衍。

一、地皮菜能人工种植吗

地皮菜目前还不能人工种植。地皮菜别称地耳、地衣、地木耳、地皮菌等，是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，但是数量难以满足国内外市场的需求，近几年越来越多的个人和研究单位开始致力地皮菜人工种植技术，估计人工种植很快就能实现。

二、地皮菜的生长环境

地皮菜对气温的适应幅度非常大，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，都能生存和繁衍。对土壤的要求也不高，部分草难以生长的地方地皮菜能正常生长。地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物，石灰岩喀斯特岩溶地区、北方黄土地区等但凡含钙丰富地区均有大量生长。

三、地皮菜的繁殖方法

地皮菜的繁殖方式主要是异形胞将藻丝隔成若干个小段，叫藻殖段，极易从异形胞处断离，每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体，这种以藻殖段进行繁殖的方式也是营养繁殖的一种。

四、地皮菜的营养价值

每100克地皮菜中含蛋白质15克，含量高于鸡蛋、木耳、银耳等，含脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克、铁290毫克，还含有多种维生素，维生素C含量非常高，是紫菜维生素C含量的19倍，另外，还含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

五、地皮菜的食用方法

1、地耳炒韭菜：将地耳100克、韭菜25克洗净并沥干水，锅烧热放油，投入地耳煸炒，放适量精盐，入味出锅待用，韭菜切段后入锅煸炒，再倒入地耳焖炒数分钟装盘即可。

2、地耳烧肉鲜：将200克地耳去杂洗净，150克猪肉洗净切片，锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入适量姜、葱、料酒、酱油煸炒，肉熟透后放精盐、白糖，然后放地耳和适量水，烧至人味，投少许味精装盘即可。

3、凉拌地耳：将250克地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。

4、地耳豆腐：准备好地耳10克、豆腐200克、香葱适量。先将地耳洗净，豆腐切小块入锅煮片刻捞出，锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，加地耳炖至入味出锅即可。

地笋种植技术，可根茎种植和播种种植 ♂

地笋种植技术，可根茎种植和播种种植

适时播种：可以利用根茎种植、播种种植两种方法进行播种。

田间管理：幼苗生长情况，及时调整做好施肥、中耕除草工作。

病虫害防治：采收以后需要进行清园，对种植地进行翻土后消毒。

适时采收：采收的时间根据种植时间和地区来确定，一般在每年夏秋季进行采收。

一、适时播种

1、地笋的种植方式：根茎种植、播种种植两种方法。

2、根茎种植

（1）在采收时进行，需要将嫩根茎切成12里面左右的小节，需要合理的控制种植密度和栽种技术。

（2）将3段根茎放在1个种植穴中，然后用土壤覆盖后再浇水。

3、播种种植

（1）需要及时做好采种工作，条播时间在清明节前后，播种后用土壤覆盖。

（2）将温度控制在18℃左右，9天左右即可出苗，但是发芽率只有55%左右。

二、田间管理

1、为了提升成活率，需要及时做好中耕除草工作。

2、幼苗长到32厘米左右时，做好封垄，然后就可以不同再进行除草，不过需要及时进行浇水。

3、根据幼苗生长情况，及时做好施肥工作。肥料可以选择腐熟农家肥，在幼苗12厘米左右时和第1次采收以后，追肥1次,。

4、在种植2年以后需要进行翻栽，能够及时防御病虫害。

三、病虫害防治

1、常见病虫害有锈病和野螟，对地笋生长发育有较大的影响。

2、采收以后需要进行清园工作，需要对种植地进行翻土后消毒，避免发病。

3、防治锈病可以用敌锈钠混合洗衣粉。

四、适时采收

1、在开花前，及时做好除草工作。

2、采收的时间根据种植时间和地区来确定，一般在每年夏秋季进行采收工作。

3、南方在清明节后采收，每年可以采收2次以上，如果是根茎入药种植，不宜采收地上部分，因为会造成地笋不会再次生长。