榴莲几月份成熟上市
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榴莲什么时候吃是应季 ♂
榴莲什么时候吃是应季榴莲7-9月吃是应季。
通常情况下榴莲7月就会开始出现成熟,这时的榴莲非常新鲜,但是在口感甜度上会很差,到了9月份左右这时榴莲差不多完全成熟,味道最好。
榴莲是一种热带水果,只有在气温比较高的地区才可以生长出优质的榴莲,在我国的广东海南等地就能盛产榴莲。
榴莲一年可以开两次花,成熟期有两个,第1次是在6-8月份,第2次在11至次年2月份。
一、榴莲什么时候吃是应季
1、榴莲7-9月吃是应季,一般情况下榴莲在7月开始成熟,此时的榴莲比较新鲜,但是在口感甜度上比较差,到了9月份左右,榴莲基本完全成熟,此时味道最好,而10月份之后的榴莲是经过保鲜处理的,营养价值会有所下降。
2、榴莲是属于一种热带水果,所以在气温较高的地区才能够生长出优质的榴莲,在我国的广东海南等地可以盛产榴莲,而且在一些亚热带地区也能够生产榴莲,但是在我们南方地区是种不出榴莲的。榴莲的季节是根据种植时间来决定的,一般每年9-12月份是盛产榴莲的最佳时间。
3、榴莲一般一年开两次花,成熟期会有两个,第一次是在6-8月份,第二次在11至次年2月份。不过现在种植和储存技术的不断提高,已经可以全年都吃到榴莲了。不过最好在榴莲的自然成熟期食用,口感会更好一些。
二、怎么判断榴莲熟了
1、看榴莲的外观
(1)通常榴莲外观颜色都是介于青色与黄色之间的,这便刚好以此为尺度来判断榴莲到底熟不熟。
(2)榴莲皮越接近黄色则表明榴莲越成熟,如果榴莲皮越接近青色那么就表示是生的。
2、按压榴莲的硬度
(1)在日常生活中挑选榴莲的时候,经常会见到人们用手捏榴莲的刺,其实这是通过用手按压榴莲的刺,根据榴莲的弹性和硬度来判断榴莲是否成熟。
(2)正确的手法是用两个手指捏住榴莲的两颗刺用力往内按压,如果感觉到有弹性,两颗刺可以往内靠拢,那么这个榴莲基本就是成熟的。如
(3)果两颗刺很难靠拢,硬度比较硬,那么就还是生的。
3、闻榴莲的味道
(1)这个办法比较直接,就是闻榴莲是否散发出自身特有的香味,如果是成熟的榴莲,一般凑近后会闻到浓烈的榴莲香味,而生的榴莲是闻不到这种味道的。
(2)还有种情况,如果榴莲已经熟透了、烂熟了,则会有种类似酒精的味道,要注意把这种情况和普通成熟的榴莲区分开来。
榴莲几月份成熟上市 ♂
榴莲几月份成熟上市猫山王榴莲:第一次成熟上市时间为6月至8月中旬,第二次成熟上市时间为11月至次年1月中旬。
金枕头榴莲:泰国东部产区成熟上市时间为3-7月份,泰国南部产区成熟上市时间为7月至第二年2月。
甲仑榴莲:一般在3-4月份成熟上市。
青尼榴莲:一般在4-6月份成熟上市。
干尧榴莲:一般在4-7月份成熟上市。
一、榴莲几月份成熟上市
1、品种因素
(1)如果是猫山王榴莲,一般在6月至8月中旬第一次成熟并采摘上市,11月至次年1月中旬会第二次成熟采摘上市。
(2)如果是金枕头榴莲,一般在3-7月份成熟上市(泰国东部产区)或7月至第二年2月份成熟上市(泰国南部产区),其中尤以5-6月份成熟的金枕头榴莲口感更佳。
(3)如果是甲仑榴莲,一般在3-4月份成熟上市,上市时间仅仅持续2个月左右。
(4)如果是泰国青尼榴莲,一般在4-6月份成熟上市。
(5)如果是泰国干尧榴莲,一般在4-7月份成熟上市。
2、地区因素
(1)如果是广东榴莲,一般在每年的6-8月份以及11月份至第二年的2月份成熟上市,其中主要以夏季采收上市为主。
(2)如果是海南榴莲,一般在4-5月份成熟(海拔600米以上地区在6-8月份成熟)上市。
(3)如果是台湾榴莲,一般在夏季成熟,每年的7-10月份为采收上市时间。
(4)如果是泰国榴莲,东部产区的成熟时间为5-6月份,南部产区的成熟时间为7-8月份左右。
二、榴莲挑选技巧
1、成熟榴莲的气味香浓馥郁,而未成熟的榴莲有一股“青气味”。
2、按住榴莲表面的两根果刺,并往中间挤压。如果两根果刺能够相互靠近,说明该榴莲的成熟度较高;如果触感非常坚实,两根果刺难以捏动,说明该榴莲尚未成熟。
3、如果榴莲上的椎形尖刺较为平缓,底面较大,说明该榴莲果肉较多,成熟度较好。反之,如果尖刺又尖又细,说明该榴莲尚未完全成熟。
4、用刀柄轻轻敲打榴莲,若能听见轻微的碰撞声,或用手轻轻晃动榴莲,能够感受到果实的晃动,说明该榴莲的成熟度较高。
5、拿刀朝一瓣切一个小三角,并观察果肉是否有香气,颜色是否变黄,肉包是否软软的。
6、成熟度较高的榴莲,外表往往呈通透的黄色,而成熟度较低的榴莲,外表往往为青色。
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