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本文导读目录：

1、芽苗菜种植技术，选用优质种子是关键

2、芽苗菜种植技术，附其价值

芽苗菜种植技术，选用优质种子是关键 ♂

芽苗菜种植技术，选用优质种子是关键

选种浸种：选用优质的种子进行浸泡。

苗盘处理：播种前需要清洗和消毒的苗盘。

科学播种：苗盘需保持一致，间距需均匀。

出盘管理：在生长过程中需每天喷水3-4次，需要注意通风次数、时间的把控、收获时间的把控。

一、选种浸种

1、选择颗粒较大、下胚轴粗壮、抗病强、芽苗生长速度快、出苗率高、经济效益高的、品质佳、对环境的适应能力强的种子用来种植。

2、播种之前要进行清洗和筛选，选出没有虫害、损害的种子。

3、选出来的合格种子，用清水冲洗两边，后用25℃的温水浸泡。

4、浸泡的期间，需要换两次水。

5、等种子的吸水量达到最大量时结束浸泡，并且冲洗掉表面的黏液。

二、苗盘处理

1、播种前首先需要准备清洗和消毒的苗盘。

2、将苗盘处理干净后放入生石灰水中浸泡，大约5-6分钟后就可捞出。

3、捞出后，用清水清洗干净，最后在苗盘上铺一层基质就可以进行播种了。

三、科学播种

1、播种时需要注意苗盘保持一致，播种间距要均匀。

2、播种后不要磕碰苗盘，否则容易造成种子晃动，致使播种不均。

3、在将种子均匀撒在育苗盘上前，往铺好的基质上倒入适量营养液，并浸湿。

4、播撒的种子厚度约为1.5公分。

5、播种完成后要将育苗盘放到通风性好、阳光斜射的位置。

四、出盘管理

1、随着芽苗菜的生长需要的光照强度也升高，在收获芽苗菜的时候就需要移置阳光下生长。

2、在培育芽苗的过程中，每天需喷洒3-4次水。

3、冬季和春季种植的芽苗喷洒2-3次即可，注意不要喷洒过量。

4、每天进行2次通风为宜，空气湿度保持在85%，气温较冷时也需要短时间通风。

5、在一周左右时间采收的芽苗菜最为细嫩，口感也是最好。

芽苗菜种植技术，附其价值 ♂

芽苗菜种植技术，附其价值

种植芽苗菜要选择颗粒饱满、健康的豆种，将豆种放入水中进行浸种，直至充分吸水后，再放入准备好的容器中，要进行遮光处理，此后的每4-5小时淋水一次，直到长出真叶即可采收食用。豆芽富含膳食纤维及丰富的维生素C，热量很低，而水分和纤维素含量很高。

一、芽苗菜种植技术

芽苗菜种植，首先要选择颗粒饱满、健康的豆种，然后将豆种放入水中进行浸种，直至充分吸水，再将其放入准备好的容器中，同时要将其进行遮光处理，此后每4-5小时淋水一次，长出真叶便可以采收食用。

二、芽苗菜的价值

1、药用价值：

在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时建议加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养，应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。

2、营养价值：

（1）豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。

（2）豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

（3）绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。

（4）豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，能预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）。

（5）豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。