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本文导读目录：

1、甲鱼怎么做，红烧甲鱼，香菇炖甲鱼具体做法

2、甲鱼怎么养不容易死？附甲鱼的生长习性和疾病防治技术

3、甲鱼怎么养？吃什么长得又快又肥

4、甲鱼怎么繁殖，人工养殖技术有哪些

甲鱼怎么做，红烧甲鱼，香菇炖甲鱼具体做法 ♂

甲鱼怎么做，红烧甲鱼，香菇炖甲鱼具体做法

香菇炖甲鱼：将甲鱼放入开水锅中焯水，直至外层发白变皱时捞出；用刀刮掉膜皮，剁掉尾巴和头，揭开龟壳，取出内脏洗净；将甲鱼剁成两块，继续焯水，捞出挖掉黄油；将鸡胸脯肉剁成肉泥，火腿片、笋片、香菇焯水；蒸烂甲鱼，取出骨头，然后将甲鱼放入砂锅中，将鸡肉泥、火腿片、笋片、香菇摆好，加入调料炖15分钟。

一、香菇炖甲鱼

1、原材料准备

（1）主食材：500g甲鱼。

（2）辅助食材：50g新鲜香菇，50g鸡胸脯肉，25g冬笋，50g火腿5。

（3）调味料：10g料酒，4g食盐，2g味精，15g大葱，5g姜，2g胡椒粉。

2、操作步骤

（1）宰杀掉甲鱼，将水烧开，然后将甲鱼放入开水中，焯至外层发白变皱时捞出，放入温水中。

（2）用刀刮掉膜皮，剁掉甲鱼的尾巴和头，然后将龟壳揭开，清除掉内脏，洗净。

（3）将处理好的甲鱼剁成两块，继续放入开水中焯一下，捞出洗净，挖掉四只脚的黄油。

（4）将鸡胸脯肉剁成肉泥，放入碗中，加入鸡汤搅拌均匀。

（5）将火腿片、笋片、香菇分别放入锅中焯一下捞出。

（6）将甲鱼块摆放在盘中，撒上料酒，葱段，姜片，上笼蒸烂；取出甲鱼，拆掉骨头，将肉放入砂锅中，倒入鸡肉泥，然后将火腿片、笋片、香菇码放在上面；放入葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟左右，去掉葱段，撒上味精。

二、红烧甲鱼

1、原材料准备

1只甲鱼，10cm长的葱段，7-8片姜，3-4瓣蒜，盐、糖、料酒、酱油各一勺。

2、操作步骤

（1）将甲鱼使用清水冲洗干净，摘去体内的黄油，然后放入开水锅中，焯水。

（2）捞出甲鱼，剥掉表层的薄膜，然后将甲鱼剁成块。

（3）开火，将锅烧热；放入油、葱、姜、蒜炒香，然后放入甲鱼块翻炒5分钟左右。

（4）加入一勺料酒，酱油，盐，糖炒出香味，然后加水漫过甲鱼，改成中小火慢炖30分钟左右，直至甲鱼熟烂，此时开大火收汁，准备出锅。

甲鱼怎么养不容易死？附甲鱼的生长习性和疾病防治技术 ♂

甲鱼怎么养不容易死？附甲鱼的生长习性和疾病防治技术

甲鱼饲料以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。鲜活的饵料有杂鱼、动物内脏和脚料，青饲料有嫩水草和水果、蔬菜茎叶，也可以用麦麸、玉米粉、豆渣等混合加工后喂食。在水温上升到18℃左右时开始喂入，甲鱼饵料喂食继续“四定四看”，放养初期保持水位80-100厘米，饲养池每立方米定期洒15-20克生石灰或2克漂白粉。

一、甲鱼有什么样的生活习惯

1、喜阳：甲鱼喜欢住在水质清洁的河流、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天总是躺在阳光明媚的岸边晒太阳。

2、胆小：甲鱼非常胆小，对周围环境中的声音和物体的移动非常敏感。当风吹草动时，它们会潜入水底避免。

3、好斗：甲鱼是水生杂食动物，喜欢动物性饵料，生性凶猛好斗，群体间服务强凌弱现象普遍，食物不足时残食同类。

4、冬眠：甲鱼生长期间主要用肺呼吸，水温低于15℃时潜入池底淤泥开始冬眠，用喉咙部腮状组织等辅助呼吸器官呼吸。

二、养甲鱼需要什么条件

1、池塘条件：池面积一般为5亩左右，池坡比为1：2，池底平坦，淤泥厚度为25厘米左右，水深为1.8-2.2.

2、水源要求：池塘水源充足，水质良好，无污染，符合养鱼用水标准，pH值7-8.5、溶氧5毫克/升以上。

3、避难设施：在池塘周围建造避难墙，墙高40厘米，墙顶向内走10厘米，内壁光滑，防止甲鱼逃跑和敌人入侵。

4、建造阳台：池塘每200平方米用水泥板或板在池塘里建造甲鱼休息、阳台，台面高出水面15-25厘米，倾斜侧延伸到水面下20-30厘米。

三、甲鱼怎么养不容易死

1、饵料制作：甲鱼饲料以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。鲜活的饵料有杂鱼、动物内脏和脚料，青饲料有嫩水草和水果、蔬菜茎叶，也可以用麦麸、玉米粉、豆渣等混合加工后喂食。

2、饵料喂入：甲鱼在水温上升到18℃左右时开始喂入，喂入少量饵料驯化，使甲鱼早日喂入。新鲜动物饵料的日喂量为甲鱼总重量的10-20%，配合饲料的日喂量为总重量的5%。

3、喂食方法：甲鱼饵料喂食继续“四定四看”，喂食一般在池塘通风阳光两侧的固定食场进行，有助于观察甲鱼和鱼的摄食、生长和活动状况，调整喂食量。

4、水位管理：甲鱼放养初期保持水位80-100厘米，随着水温的上升和个增加水位上升。春秋每半个月加一次新水，夏天每周加一次新水，夏天和初秋高温季节要提高水位。

5、水质管理：甲鱼饲养池每立方米定期洒15-20克生石灰或2克漂白粉，保证水中溶解氧在4毫克/升以上，pH值在7-8.5之间，氨氮不超过5毫克/升，必要时配置氧化增加机。

6、日常管理：甲鱼饲养时，每天早晚巡视两次池塘，观察甲鱼和鱼的活动、饮食和生长情况，及时调整喂食数量。及时清除池内残渣饵料，确保水质清新。

四、甲鱼的疾病防治技术

1、水霉病：甲鱼四肢、颈部、尾部等出现水霉，生长缓慢。发病后，鱼康宁和万分之四的苏打和万分之四的盐合剂可以在池塘里洒酒，效果很好。

2、颈肿病：甲鱼颈明显肿胀，口鼻出血，腹甲贫血。发病时可使用“富氯”消毒池水，然后使用“鳖健康”治疗。

3、红颈病：定期用生石灰水消毒，保持池水卫生，在饲料中添加0.5的“鳖健康”。初期发病的甲鱼每公斤可注射青霉素、链霉素20万国际机构在甲鱼腹腔，1-2次即可。

4、肠炎病：病甲鱼排泄物有异味，消化不良，行动迟缓。预防和治疗可以在饲料中添加1%的蒜汁和洋葱，每7天治疗一次。

5、出血病：甲鱼腹甲出血，肠道和呼吸器官出血，肾脏、肝脏也出现病变。预防方法是快速隔离疾病甲鱼，使用“鳖健康”，磺胺或抗生素治疗。

6、腐皮病：除池水外使用“富氯”，“鳖健康”，除消毒外，病甲迅速隔离，每天用l00微升磺胺类药物溶液浸泡2-5分钟，每天2次，7天为一个疗程，一般痊愈。

甲鱼怎么养？吃什么长得又快又肥 ♂

甲鱼怎么养？吃什么长得又快又肥

建养殖池：建立专业的养殖池，要满足有平坦的池底、注水排水方便、增氧设备、无污染的水源、饮食台。

投放前要对养殖池进行清洁、修正、消毒。

投苗：消毒10天后进行投放。

饲料喂养：选择动物或植物性饲料。

水质调节：每半个月追加腐烂的粪肥。

每月对甲鱼进行一次生石灰消毒。

甲鱼可以吃新鲜的动物饲料和植物饲料。

一、甲鱼吃什么长得又快又肥

1、新鲜动物饲料

如黄粉虫、蚯蚓、蚌类、螺类、大型水潘、各种海鲜、河鲜9（淡水）、动物内脏、各种肉类等都是可直接喂养给甲鱼吃的，但要保证这些饲料的卫生程度，如果是规模养殖，为了避免疫病，最好对饲料进行无公害处理。

2、新鲜的植物饲料

主要包括新鲜的各种蔬菜叶子、水草等，有的植物饲料也起到药用作用。例如，甲鱼产生腐皮病后，可以给甲鱼喂一些新鲜的叶子，配合药物一起食用，会起到很好的辅助治疗作用。另外，在甲鱼幼苗阶段可以给它们吃一些苋菜和蒲公英，可以提高抗病能力，减少患病的概率。

二、甲鱼怎么养

1、建设专业甲鱼养殖池

养殖池的必要条件是平坦的池底、注水排水方便、增氧设备、无污染的水源、饮食台。

2、甲鱼苗投入前的准备

一方面清洁和修正池塘，看是否有缺口，并在天气好的时候对池塘进行全面消毒，使用化浆了的生石灰进行消毒操作。

3、投入甲鱼苗

在消毒10天后，选择规格整齐（280克左右为好）强壮的甲鱼苗，按照每亩投入20-30只密度即可。

4、饲料喂养

可以选择动物性饲料和植物性饲料喂养，每天量为甲鱼体重的3-10%即可。

5、水质调节

每半个月可向池塘追加腐烂的粪肥，加水25厘米左右。

6、预防病害

每月对甲鱼池进行一次生石灰消毒，注意巡塘，天气不好时给池子增氧。

甲鱼怎么繁殖，人工养殖技术有哪些 ♂

甲鱼怎么繁殖，人工养殖技术有哪些

当水温在20℃以上时，甲鱼开始发情交配，多次产卵繁殖。甲鱼的人工养殖技术：在养殖池周围的池塘边建设饵料台，使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，现配现用，以免腐败变质。同时还要定期更换污染物，每次更换水量不超过1/3为宜，搭建晒背台，定期巡逻池塘。

一、甲鱼是如何繁殖的

在自然温度条件下，达到性成熟的甲鱼，水温在20℃以上时，开始发情交配。一次交配，多次产卵。北方每年产卵2-3次，南方4-5次。5-8月为产卵期，6-7月为产卵高峰期。甲鱼喜欢安静的环境，产卵时间一般在下半夜。鳖的产卵方式是挖洞产卵，产后用砂土填埋，必须在池周建设砂土产卵场。

二、甲鱼的人工养殖技术有哪些

1、饵料台的建设

最好放在养殖池周围的池塘边，与水面成为30-45度的角，有助于甲鱼找到食物，避免干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消毒的刷子清洗饵料台及其周围，每三天消毒一次。

2、饵料的制作和投入

鲜料的添加量一般为10%-40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，现配现用，以免腐败变质。投入时应采用投喂形式，饵料离水面2-3厘米即可。甲鱼胆小，投入时应尽量减少干扰。投入量以1-1。5小时吃完为基准，剩下的饵料必须立即收拾，以作它用。高温季节的投入时间最好在日出前和日落时开始投喂为宜。

3、水质调节

养殖水体应定期更换污染物，每次更换水量不超过1/3为宜，有条件采用微流水养殖效果更好。养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂0。5-1ppm、漂白粉2-3ppm、强氯精1-2ppm、生石灰15-40ppm全池喷洒消毒，用药2-3天后全池喷洒5ppm左右的光合菌制剂，以发挥调水作用，每月1-2次即可。

4、搭建晒背台

在池塘里建造一个大约1米的晒背台，包围一个大约1米的饵料台。5米宽的框架，种植葫芦。葫芦的根系发达，可以吸收水中的有害物质，起到调水的作用，有利于甲鱼的隐藏、晒背、凉爽等。池塘边坡少的养殖池应在池塘里建一个阳台。

5、定期巡逻池塘

及时清除病死甲鱼，巡逻池是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应立即隔离治疗。