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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享新鲜香菇可不可以生吃，香菇不能和什么东西同食的知识，其中也会对新鲜香菇可不可以生吃，香菇不能和什么东西同食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、新鲜辣椒保存更久的办法，大量新鲜辣椒又该如何保存

2、新鲜香菇可不可以生吃，香菇不能和什么东西同食

新鲜辣椒保存更久的办法，大量新鲜辣椒又该如何保存 ♂

新鲜辣椒保存更久的办法，大量新鲜辣椒又该如何保存

将新鲜辣椒放入冰箱冷藏，可保存两周左右；将辣椒洗净后放入可密封的容器中，加入适量食用盐，这样可以储存2年左右；将新鲜辣椒晒干后装袋，然后放在干燥的地方进行保存，可以保存很久。如果有大量的新鲜辣椒需要保存，可以放在冷库保存，但是冷库要严格用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等进行熏蒸、消毒，温度要控制在8℃左右，温差控制在0.5℃左右。

一、怎么保存新鲜辣椒会比较久

1、先将新鲜辣椒洗净后放在可密封容器中，然后再加入适量食盐，这样可以储存2年左右的时间。

2、将辣椒晒干后用干净的袋子装好，然后放在干燥处进行保存。也可以在保鲜盒里加水，注意辣椒柄要朝下，保鲜盒不要加盖，也不要套袋和保鲜膜，只需放进冰箱保鲜即可。

二、大量新鲜辣椒又该如何保存

1、如果有大量的新鲜辣椒，那么可以选择放在冷库进行保存。

2、具体操作：

（1）冷库要用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等进行消毒。

（2）采收应遵循“就近采收”的原则，选择病害少、长势旺的地块进行采收，以果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮为宜，对于劣果和病果应及时挑除。在装筐或装箱的过程中，要尽量避免运输中的碰撞、挤压。

（3）浸药要在杀菌保鲜剂中浸泡2-3分钟左右，这样是为了将表面的病菌去除，也能为辣椒提供保护层。待晾干后，即可入库预冷，预冷要彻底、迅速。

（4）将预冷好的辣椒装袋，每袋5-10kg即可，最好选用透湿、透气的PE袋进行装袋，这样可以预防“出汗”和气体中毒（二氧化碳），当二氧化碳达到5%时应解口放风1小时左右。

（5）冷藏温度应控制在8℃左右，温差在0.5℃左右为宜。

（6）在辣椒的贮藏期间要注意防霉，以免出现霉变现象，可以用保鲜烟雾剂进行熏杀，只要保存的好，通常都能保鲜3-4个月时间。

新鲜香菇可不可以生吃，香菇不能和什么东西同食 ♂

新鲜香菇可不可以生吃，香菇不能和什么东西同食

新鲜蘑菇不建议生吃，生吃有一种奇怪的味道，可能含有一定的毒性，建议烹调后再吃，既安全又美味。香菇不宜与胡萝卜、西红柿同食，不宜与螃蟹类（河蟹、海蟹）同食，不宜与驴肉同食，也不宜与鹌鹑同食。一般人一天吃10个左右没问题，但不能一次吃太多，香菇中纤维素含量较高，会在肠道中停留较长时间，易增加肠胃负担。

一、新鲜香菇可不可以生吃

新鲜蘑菇不建议生吃。生吃有一种奇怪的味道，还可能含有一定的毒性，吃了可能对身体有害。推荐烹调后再吃，既安全又美味。

二、香菇不能和什么东西同食

1、不宜与胡萝卜、西红柿同食：香菇中的某些物质易与西红柿、胡萝卜中的“类胡萝卜素”发生反应，造成营养流失。

2、不宜与螃蟹类（河蟹、海蟹）同食：螃蟹和香菇富含维生素D，对于一些吸收特别好的人来说，容易导致体内钙含量的快速增加，增加患肾结石的可能性。

3、不宜与驴肉同食：驴肉是一种富含蛋白质的食物，与香菇同食后对脾胃功能不佳的人容易引起腹泻。

4、不宜与鹌鹑同食：香菇和鸡肉是美味的食物，但如果和鹌鹑一起吃，要注意，可能会造成面部黑色素沉淀，滋生斑点，影响外观。

三、香菇每天吃多少比较好

一般人一天吃10个左右没问题，但不能一次吃太多。由于香菇中纤维素含量较高，会在肠道中停留较长时间，容易增加肠胃负担，有些人可能会便秘、胃胀。此外，香菇偏寒，吃多了容易引起腹泻。