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本文导读目录：

1、硬的青芒果可不可以直接吃，附催熟方法

2、硬菜指的是什么，各大菜系的硬菜代表

3、确定大豆播种密度的因素，品种、肥水条件和种植季节都与之有关

硬的青芒果可不可以直接吃，附催熟方法 ♂

硬的青芒果可不可以直接吃，附催熟方法

如果是广西的酸芒果，它的大小和手掌一样大，切开后果肉没有核，可以直接吃，不会产生不良反应，但如果是普通的未成熟青芒，就不应该直接吃，未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质，吃容易引起口麻和过敏。青芒切割太生可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不错。

一、青芒介绍

1、青芒能生吃吗

青芒不应该生吃。生青芒吃起来很涩，水果茎部渗出白汁，吃起来可能会引起过敏，可能会损伤肾脏，所以不应该吃。一般来说，成熟后可以直接吃。

2、青芒是热性还是凉性水果

青芒是凉性水果，体质冷的人不应该吃。青芒一般在夏天很受欢迎，经常吃有助于消化、减肥等，但为了不引起肾病、皮炎、起火等现象，特别是对芒果汁过敏、气虚、脾虚的人最好不要吃。

二、青芒果硬的可以直接吃吗

1、青芒能否直接吃取决于哪一种。如果是广西的酸芒果，它的大小和手掌一样大，切开后果肉没有核，可以直接吃，不会产生不良反应。

2、但是，如果是普通的未成熟青芒，就不应该直接吃。未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质，吃容易引起口麻和过敏，吃的时候要注意。买了生的，也不用着急，可以用催熟方法催熟。

三、青芒切割太生怎么办

通常，成熟的青芒外皮是黄色的，闻起来很香。当然，广西酸芒果是例外的，一般来说手感变软的话就成熟了。当然，未成熟的青芒和香蕉和猕猴桃一样，是后成熟型的水果，摘下后是生的话，可以和苹果、梨等水果一起放置一段时间，成熟。当然，如果是生芒果，切开的话，可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不错。

四、具体的催熟方法

1、方法1：与成熟苹果、梨等水果一起

将成熟苹果、香蕉、青芒果密封在袋子里，在干燥的环境下2~3天成熟。

2、方法2：放入米缸中

将未成熟的青芒直接放入米缸中2、3天就成熟了。米产生乙烯气体，有效帮助青芒成熟。

3、方法3：放在炉子、暖气附近等温度高的地方

用塑料袋、箱子密封，放在温度高的地方，如太阳下、炉子、暖气附近，可以发挥很好的催熟作用。

总的来说，青芒果硬的不应该直接吃，但是广西酸芒果可以直接吃。买回来的青芒出生的话，出生的切开和苹果、梨等一起2~3天就成熟了，或者用袋子封住，放在温度高的地方，也能成熟。

硬菜指的是什么，各大菜系的硬菜代表 ♂

硬菜指的是什么，各大菜系的硬菜代表

硬菜是指那些用大块肉类炒的菜，有时也指给力、价格昂贵、能体现出身份的菜。不同的菜系有不同的代表硬菜，像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等，京菜有京酱肉丝、烤鸭、爆肚等，川菜有辣子鸡、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片等，鲁菜有糖醋里脊、红烧大虾、清蒸加吉鱼等，沪菜有白斩鸡、青鱼下巴甩水、桂花肉等，浙菜有鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝等，新疆菜有大盘鸡、烤全羊等，除此之外还有很多。

一、硬菜指的是什么

硬菜一般指的是用大块肉类炒的菜，也指那些价格较高、能体现出身份地位的菜，像肘子、大虾等都算得上是硬菜。

二、各菜系硬菜代表

1、东北菜：锅包肉、猪肉炖粉条、杀猪菜、鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、酸菜炖排骨、溜肉段、东北铁锅炖鱼。

2、京菜：京酱肉丝、烤鸭、爆肚。

3、川菜：辣子鸡、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、辣子肥肠。

4、鲁菜：糖醋里脊、红烧大虾、清蒸加吉鱼、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤。

5、沪菜：白斩鸡、青鱼下巴甩水、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄。

6、浙菜：鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝、两色腰子、鲞冻肉、冰糖甲鱼、锅烧鳗、五彩鳝丝。

7、苏菜：清蒸鲥鱼、枫蹄、荷汁粉蒸肉、栗子黄焖鸡、走油肉、出骨八宝鸡、得月童鸡、百叶烧咸肉。

8、粤菜：豆酱鸡、葱姜炒蟹、醉蟹、一品锅、酥鲫鱼、太爷鸡、烧乳猪、片皮鸭、白云猪手、西汁乳鸽。

9、黔菜：独山盐酸菜、酸汤鱼、威宁火腿、套全鸭、酸菜豆米汤、花江狗肉、汽锅脚鱼、天麻鸳鸯鸽、宫保鸡、黔味烤鸡、兰球鸽蛋、荔波风猪、荔波风猪、鸿运排骨、龙爪鸡丝、乡村鸡中翅、侗家腌鱼、宫保鸡丁、纸包小米火腿、糟辣鱼、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、金钩挂玉牌、凉拌折耳根、糟辣肉丝、魔芋锅粑炒肉丝、陈年道菜。

10、新疆菜：大盘鸡、烤全羊、烤羊肉串。

确定大豆播种密度的因素，品种、肥水条件和种植季节都与之有关 ♂

确定大豆播种密度的因素，品种、肥水条件和种植季节都与之有关

影响大豆播种密度的因素包括品种、水肥条件、种植季节。

品种：植株高大、分枝多、株型开展的大叶型大豆品种宜稀植，反之宜密植。

水肥条件：土壤肥力及施肥水平较高时，宜稀植。地力较差或施肥水平较低时，宜密植。

种植季节：夏大豆宜稀植，春大豆、秋大豆宜密植。

一、确定大豆播种密度的因素

1、品种

（1）大豆品种的繁茂程度，如植株高度、分枝多少、叶片大小等与密度的关系密切。

（2）凡植株高大，分枝较多，株型开展，大叶型品种，种植密度宜小；植株矮小，繁茂性差的品种，或植株虽较高，但分枝少，株型收敛的品种，宜采用较大的密度。

2、肥水条件

（1）土壤肥力和施肥水平高时，大豆个体植株生育也繁茂，个体生产潜力得以发挥，密度要稀些。

（2）当地力较差时，单株生产力较低，就要发挥群体的密度大的增产作用。“肥地宜稀，薄地宜密”是决定大豆密度的一条原则。

3、种植季节

通常夏大豆生育期较长，植株高大，种植密度宜稀；春大豆生育期较短，秋大豆生育期短，植株也较矮小，宜适当密植。

二、大豆播种时间

1、大豆按播种时间可分为春大豆型、黄淮海夏大豆型、南方夏大豆型和秋大豆型。

2、春大豆型：北方春大豆型在4-5月播种，黄淮海春大豆型在4月下旬至5月初播种，长江春大豆型在3月底至4月初播种，南方春大豆型在2-3月上旬播种。

3、黄淮海夏大豆型：6月播种。

4、南方夏大豆型：5-6月初播种。

5、秋大豆型：7月底至8月初播种。