养殖机械回暖正当时——科技赋能 政策驱动

?　　在筠诚和瑞公司的废水运营现场，工作人员通过一个手机app简单几下操作，从猪场排放出来的高浓度废弃物就可经过固液分离、微电解等物理化学反应，经过几个池子过滤后竟可清澈见底，全部过程均可通过智能管控系统在线操作实现。

像筠诚和瑞这样高度智能化信息化的企业不在少数，只是这些优质养殖企业在等待一个时机。今年受新冠疫情影响，养殖企业面临饲料成本和低迷价格的双重压力，经过半年的行业洗牌，一些中小散户退出市场，市场资源回流向大型养殖企业，行业复苏正当时！

科技引领“三化“同步?辞旧启新实现”大同”

规模化、智能化、绿色化是代表现代养殖场能力的“三化”，其中，智能化最能体现现代养殖场的发展水平。在南牧高效工厂化猪场展厅，你可以充分感受到智能化在现代养殖业中的魅力，智能化养殖贯穿在饲喂、防控、废弃物处理等各个环节，贯通隔离、后备、配怀、分娩、保育、育肥等各个工艺生产节点，可以通过互联网实时监控猪舍动态，根据传回的数据信息，一键操作就可实现整个猪场的管理，“无人猪场”实现已不再是“纸上谈兵”。

个性化定制的猪舍，让每一个“细节控”都无可挑剔。仔细观察的话，可以发现分娩舍中的母猪栏和小猪栏温度是不一样的。针对产后母猪体热的特点，母猪栏温度调低，而刚出生的小猪受冷易造成免疫力低下而生病，所以小猪栏温度调的比较高。类似的细节处理还有很多，比如不同体重的猪可通过分栏设备进入不同的猪栏，这样就可以通过分栏实现为某些超重猪“减肥”。

智能化为规模化养殖创造了条件。智能化真正将劳动力从养殖场中解放出来，像清粪、筛选鸡蛋、饲喂等脏活累活都可以通过机械装备实现，如果拥有整套养鸡设备，一个普通家庭可轻松饲喂1200只鸡，而像榄根种鸡场这种大型养殖场的育成舍单栋存栏可达35616羽，如此大规模的养殖，不可谓不得益于智能化在各个生产环节的作用。

规模化和智能化养殖也在一定程度为绿色化养殖营造了土壤。像筠诚和瑞通过信息化控制就可实现全流程畜禽废弃物处理，而精准饲喂系统已经让猪舍鸡舍实现“出水量=饮水量“，加之现代养殖场规模化饲喂以及处理废弃物可大大降低平均成本，可以说，环保是智能化规模化养殖场的题中之意。

早在1983年温氏集团创始人温北英召开“七股八户”会议的时候，就设想出营造一个“养殖户均有钱可赚“的蓝图，如今快40年时间过去了，在科技的引领下，养殖业突破养殖成本、环保压力、疫病防控等发展困境，行业标准化程度越来越高，逐步走向”大同”。

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由于新冠疫情原因，今年上半年养殖行业整体发展低迷。农业农村部在《关于加快畜牧业机械化发展的意见》中提出畜牧业发展目标，即：到2025年，畜牧业机械化率总体达到50%以上，主要畜禽养殖全程机械化取得显著成效。其中，奶牛规模化养殖机械化率达到80%以上，生猪、蛋鸡、肉鸡规模化养殖机械化率达到70%以上，肉牛、肉羊规模化养殖机械化率达到50%以上，大规模养殖场基本实现全程机械化；标准化规模养殖与机械化协调并进的畜牧业发展新格局基本形成，有条件的地区主要畜种规模化养殖率先基本实现全程机械化。而目前我国畜禽养殖机械化发展的现状是：奶牛养殖机械化水平总体超过60%，规模牧场100%实现了机械化挤奶、90%配备全混合日粮制备机，奶牛养殖主要环节基本实现机械化；规模养猪的机械化水平总体达到45%以上，其中饲料投喂、环境控制等环节机械化率达到60%；规模养鸡场总体机械化水平超过40%，其中饲料加工、饲料投喂、粪污清理和环境控制等关键环节的机械化率接近70%。可以看出，我国畜牧养殖机械化虽然取得了可喜的成绩，但是离目标任务还有很长一段路要走。

根据今年特殊形势，农业农村部农业机械化管理司将畜牧和养殖机械化工作放在头等重要的位置，积极部署开展了一系列工作，包括牵头开展了适用机具的遴选推荐、推动行业协会征集养殖场机械化消杀防控模式等一系列工作。为加强行业交流，推进畜牧业机械化转型升级，恢复生猪生产，农业农村部农业机械试验鉴定总站、农业农村部农业机械化技术开发推广总站畜牧机械处于7月29日组织召开了养殖机械化技术研讨会，就目前养殖机械化发展形势和鉴定、技术推广推广情况展开交流。

在国发42号文的要求下，畜禽养殖行业不断释放政策红利。一是不断扩大畜牧养殖机械推广鉴定大纲覆盖范围。2019年，农业农村部发布两批次共45项畜禽养殖机械方面的推广鉴定大纲，2020年又新增加9种急需的畜禽养殖机械产品推广鉴定大纲。各省区市也发布21项畜禽养殖机械产品专项鉴定大纲，部省两级的大纲已基本实现了对畜禽养殖主要机械装备的全覆盖。二是全面加强畜牧养殖机械试验鉴定能力建设。目前相关省级鉴定机构已具备10项关键养殖废弃物资源化利用装备的鉴定能力，生猪养殖设施装备重点省和部鉴定总站已经具备5项生猪主要生产装备鉴定能力。2019年将8个品目的粪污资源化利用装备列入国家和省级支持的推广鉴定产品种类指南，3个品目的生猪生产设施装备被纳入省级鉴定产品种类指南，保证了畜禽养殖机械装备的鉴定需求。全国16个省区（直辖市）和农垦的农机鉴定机构具备了增氧机、投饵机、网箱养殖设备、水体净化设备、绞纲机、船用油污水分离装置、清淤机、水泵等水产养殖机械品目的试验鉴定能力，增氧机械、投饲机、水下清淤机械、渔业船舶舱底油污水分离设备、渔业船舶绞纲机、水产养殖水质监控设备等6个推广鉴定大纲相继发布，相关产品陆续纳入各省鉴定指南并开展鉴定，全国主要养殖区域重点机具试验鉴定布局初步建立。三是畜禽养殖机械化技术推广工作正在有序开展。《全国优势特色农产品机械化生产技术装备需求目录（2019）》发布，明确了当前畜牧业养殖中的饲养、畜禽产品采集加工、饲料加工环节机具缺口情况。各级农机化技术推广机构结合本地域的产业发展情况，重点推广了高效青饲料收获技术、粪污资源化利用技术。为解决养殖机械全程机械化的问题，下一步，生猪等机械化成套设备将成为农机购置补贴考量的重点范畴。

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发挥示范引领作用?搭建行业发展平台

为解决养殖机械“无机可用”“无机好用”的难题，突破养殖机械化技术发展中的“堵点”，各省根据当地的养殖业特点，通过典型示范引领，积极开展养殖机械化技术推广和服务。

近年来，我国大力推广水产养殖技术和装备，2019年，天津、上海和江苏水产养殖机械化水平分别达到64.82%、61.27%和57.26%，初步形成了淡水鱼池塘生态循环水养殖、虾蟹池塘养殖等主要品种、主要养殖模式、主要环节的机械化技术规范。2012?年，由江苏省农机推广站、金湖小青青机电设备有限公司、金湖县渔业机械协会、金湖县农机推广站四家单位共同组建的“江苏省渔业机械工程技术创新中心”及在金湖县注册成立江苏现代渔业装备科技有限公司，开启了技术开发、成果转化和技术装备推广工作。目前，金湖县已经成为全国渔业机械新技术研发基地、新装备生产制造基地，形成了渔业机械产业集群。8年间，这个创新中心共申请专利81项，其中发明专利16项，起草国家标准1项，行业标准1项。新开发的产品每年给中心所属企业带来550万元效益，通过组织形式的创新，促进了渔业生产新技术、新装备的开发和应用。

此外，江苏省还鼓励高校、科研院所、养殖机械生产企业和养殖场开展合作共建，加强产学研融合发展，进一步加大新型高端智能装备研发力度，加强集成创新养殖场智能感知控制系统、畜禽健康监测系统、养殖机器人、自动化粪污处理系统等高端智能装备产品，提高科研水平和技术装备水平，促进养殖机械的提档升级。

以部省级农业机器换人“畜牧业绿色发展“示范县和“标准化示范场”等创建为契机，浙江省鼓励畜牧养殖重点地区积极参与示范县、示范基地创建，加强农机畜牧融合技术集成示范基地建设，推广示范一批农机牧艺有机融合、相互促进的先进技术，引领和带动广大养殖场运用新技术新装备。到目前为止，已创成国家级“标准化示范场”193家、省级以上“畜牧业绿色发展”示范县18个，畜禽专项“机器换人”示范县10个、示范基地51个。2016年浙江省畜牧推广总站开展的“规模化猪场自动喂料系统技术集成与示范推广”项目，有力地助推饲喂环节的“机器换人”。 对于畜禽养殖关键环节的设施装备，浙江省将其作为重点大力示范推广，如：及时引导嵊州科林、嘉兴明佳、杭州珑池泉等企业，就地就近做好有机肥智能发酵罐一体机和综合除(减)臭等新型机械设备的试验示范，为基层畜牧、农机部门和广大规模养殖企业提供学习培训和参观交流。

????在养殖机械新装备新机具示范推广方面，浙江省也走在前列。今年4月以来，浙江省根据生猪产业非洲猪瘟等疫病防控需更面对当前洗消烘干设备标准不一、质量不一、价格不一效果不一等现状，立足实际，从已有的生产企业里遴选了几家，与浙江大学、养殖场、设备厂家等反复推敲完善方案。联合开展牧杨洗消烘干系统试验和对比试验，预计9月底前形成具有示范效应的“浙江标准，浙江制造、浙江模式”。??