3家美国家庭农场，保护耕地从秋收后开始

美国多年来保护性耕作已成为持续坚持实施的主流耕作制度，同时不少农场在每年秋收结束后，并不是一切生产作业的停止，而是为下一个年度种植生产循环，又开始了保育耕作、促进土壤健康的配套技术措施。

从美国出口大豆协会（USESC）获取的信息，在2020年秋收作业后，很多美国农场就采取了机械化保育耕作、促进土壤健康的作业。

截止到2020年11月，美国有的州玉米、大豆收获才全部完成。颗粒归仓之后，就转入悠闲的冬休吗？其实不是。

这里介绍的3家美国家庭农场，在完成大豆收获后，农场主们不约而同地表示：要做的事情还很多，必须得争分夺秒！开启新一年种植季培肥地力、免耕播种的准备工作。

林赛农场机械喷施猪粪肥

林赛·格雷纳（Lindsay Greiner）是艾奥瓦州大豆协会的董事，他与妻子谢莉（Shelley）、儿子基顿（Keaton）一起在Keota附近经营农场，种植大豆、玉米和干草，还饲养20000头生猪。

这家农场2020年11月上旬完成了大豆收获作业。大豆的单产参差不齐，有的地块单产很高，有的则与平均水平有很大差距。干旱天气的影响是重要因素，同时较为贫瘠的地块抗旱能力弱，大豆单产降低，而土壤肥力较好的地块则提升了单产。

大豆收获完毕后，农场地里的农活还没结束。接下来首要的农事是将养猪场产生的粪肥施到田地里，这大约需要花费10d的时间。但林赛·格雷纳夫妇觉得这是一项非常有价值的工作。

农场机械施用粪肥类肥料，施用量除遵循农场的肥料管理计划外，还必须按照一定的标准严格控制，以防止过量施用污染地下水。

林赛农场对各地块的土壤进行网格采样，分析营养成分，尤其是有效氮含量。通过分析土壤地图、单产地图和粪肥的营养价值，确定每年秋季施肥量。

农场的猪、牛养殖场，配套建有粪水收集贮存池。笔者曾在美国宾西法尼亚州的一个农场，看到一个直径达几十米的圆形粪水收集池。林赛农场上年度秋天以来，就将全部的粪便就近收集在猪舍下方的粪水池中，储存至少一年的粪肥。

收集池中配置有搅动泵，以使肥料的营养价值保持均衡。“养猪—收集粪肥—土壤施肥—种植玉米和大豆—加工猪饲料”，在美国不少农场，都采用这样的生态种植、养殖循环模式。

等到土壤温度下降到10°C以下后施肥，以确保氮能保持在土壤中。

艾略特农场垂直耕作与种植覆盖物

艾略特·厄普霍夫（Elliott Uphoff）是依利诺伊州大豆协会董事，他是家族的第5代农民，在Shelbyville附近种植大豆和玉米。

这家农场在2020年11月中旬完成了大豆收获作业，尽管不同地块间的单产差异很大，但整个农场的平均单产保持稳定，为4.35t/hm²左右。

依利诺伊州过去几个作物生长季的降水量都比较大，农场出现一些水土流失现象。自大豆收获完成以来，农场的工作重点就放到了土壤的养护上。每年秋季都采取修整减缓地表径流的工程，将地表水引导到草场水道和沟渠中，同时进行土地垂直耕整和种植覆盖作物。

为了让农场上质地厚重的黑土在播种新季作物前变得疏松，秋季要对耕地进行保护性耕作作业。

对于有坡度的田地，采用垂直耕作设备对耕地进行秸秆处理和土层少耕，减少对土壤表面的扰动，同时达到疏松压实层的效果。同时地表还会保留较多的秸秆残株，以保护土壤免受侵蚀。

对平缓的地块进行一般耕作作业。由于没有坡度，耕作不会造成水土流失。耕作过后，田间的大豆残株只剩下10%～20%留在地表，其余进入土壤进行分解。

据了解，垂直耕作系统是美国大平原公司创立的保护性耕作方式与配套机具，旨在通过重直深松、秸秆还田及土壤表面亚耕整方式，提高土壤吸纳和储存水分的能力，增加土壤有机质含量，促进作物根系发育和营养元素吸收，最终实现种植收益最大化。

重直耕作系统有别于其他传统耕作模式的最大特点就是所有设备重直于土壤水平面方向运动，其目标为打破板结层并且防止新的板结层产生。

利用垂直耕作模式可以创建均匀的土壤密度，修复被破坏的土壤结构，通过秆秆还田切碎秸秆平整苗床，为作物生长创造理想的土壤条件，提高作物和土壤健康，实现可持续农业发展。

2020年秋天，该农场首次尝试种植覆盖作物，他们将一块32.4hm²（80英亩）的田地分成两部分，一部分做垂直耕作，另一部分不耕作，直接播种黑麦作为覆盖作物。

之后，农场主艾略特·厄普霍夫持续观察比较两个地块，包括土壤进入播种窗口的快慢、覆盖作物对杂草是否有抑制作用，以及各自的单产情况等。

艾略特·厄普霍夫计划将这一对比试验多进行几年，以了解覆盖作物如何在农场的生产实践中发挥最佳作用。

汤姆农场秋收后播种覆盖物

印第安纳州的汤姆农场，农场主汤姆（Tom Griffiths）是美国大豆基金会的董事，他的家庭农场位于印第安纳肯德尔维尔（Kendallville）附近。该农场非常重视农业可持续经营，在农场实施了100%免耕、种植覆盖作物等保护土壤和地下水的措施。

2020年大豆秋收结束后，汤姆农场就开始播种覆盖作物黑麦，播种时将种子与少量用作载体的肥料混合。覆盖作物能很好地抑制马蹄草等杂草的生长。

在美国不少农场里，有一项特殊的农业生产作业，即种植但不收获。那些种植后不用收获的作物就是覆盖性作物，一般在秋、春等农闲时节播种，作物类型以黑麦、荞麦为主。

根据美国产业组织的数据，1980—2015年，美国大豆种植区的水土保持率增长47%，而覆盖性作物就是一项重要的可持续实践措施，起到减少养分和地表水流失，还能抵抗土壤侵蚀、增加土壤有机质的作用。

美国政府机构对农业直接的资金补贴很少，但从前几年开始，一直对农场飞播覆盖物项目实施财政资金扶持。

每年秋季前，农场自愿向当地农技推广机构申请政府财政资金飞播覆盖物，面积为每家农场36.4hm²（90英亩）。农场自己选择播种的地块，秋收后，政府相关部门安排农用飞机免费给农场播种覆盖物。