大豆:兴盛于亚洲,但现在主要产地却在美洲
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大豆:兴盛于亚洲,但现在主要产地却在美洲
大豆种植起始在中国,并逐渐成为亚洲国家的重要食材。比方说,我国的豆腐、豆豉,还有泰国的豆豉泥,日本的纳豆,尼泊尔的干纳豆,印尼的丹贝。但是,现在世界大豆的主产地主要在美国和南美的阿根廷、巴西。大豆的交易更是被四大国际粮商垄断,分别是美国的ADM、Bunge、Cargill和法国的Louis Dreyfus。
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