中国生姜机械化发展情况如何

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生姜是一个可全年供货的利基产品，并且随着欧洲对养生保健品越来越重视，对生姜的需求也逐渐增加。中国是一个生姜种植大国，产量直接影响着全球的生姜市场，但中国并不是唯一种植生姜的国家，市场上流行的生姜除了中国姜以外，还有美姜(秘鲁，智利等国)。

长久以来，秘鲁生姜被认为跟中国姜很相似，但是秘鲁贸易商否认了这一点。他认为两国生姜最大的不同是，中国是机械化生产，而秘鲁多数还是手工操作。那么，在中国生姜机械化水平如何？

“世界生姜看中国，中国生姜看莱芜。”山东莱芜在1997年就被命名为“中国生姜之乡”，也是2008年北京奥运会唯一专供产品。国家建立特色蔬菜产业技术体系综合试验站后，为莱芜市生姜产业的科技研发注入了强劲动力，促进莱芜市特色蔬菜产业科技创新和产业发展再上新台阶。

生姜生产的机械主要有耕整、播种、植保、排灌、收获和初加工机械等。其中，耕整、植保和排灌机械可以与其他作物通用，但种植、收获机以及洗姜机械要按照生姜生产的农艺要求进行专门研制。国内专门生产生姜机械的企业少之又少，在中国农机网商城中搜索到的可与大葱通用的培土机和开沟机较多，但是相比拖拉机产品还是显得力量单薄。

而生姜收获机产品就更少了，并且相比于其他花生、大蒜、薯类收获机的价格也较高。但是，用生姜收获机代替人工，每亩可降低作业成本200元，同时生姜机械收获还可延长生姜生长期7-10天，亩平均增产100公斤左右，增产增收的效益很明显。“过去收获生姜，收一亩地，俩人还要忙活五六天，现在用上了生姜收获机，只需一袋烟的功夫，一亩生姜便完完整整地挖出来，省力又省钱。”莱芜市一生姜种植户说道。

生姜收获机是生姜生产过程中机械的短板，但由于市场空白较大，也被认为是最先进的收获机械。2001年开始，莱芜农机局就致力于生姜生产技术的研究和推广，如今，生姜机械化生产已经初见成效，从耕整地、开沟、培土、覆膜到收获，已经形成了一整套机械化生产模式。

今年6月，莱芜农业机械技术推广站承担的“生姜机械化收获验证示范项目”通过了省级鉴定验收。且项目组制定的《生姜机械化收获验证机具评价办法》内容齐全、指标合理、评价方法科学、可操作性强，形成的验证报告对生姜收获机械的先进性、适应性、和安全性进行了客观评价，提出的选型建议对省乃至全国生姜机械化收获具有指导作用。鉴定验收委员会一致认为，研究提出的生姜机械化收获“三性”验证评价方法居国内领先水平。