吉林“黄金水稻带”打出“白金名片”

?　　中国之声一线调研《中国粮，稳产保供看开局》，以2021年全国粮食产量排名前十的农业大省为样本，剖析当前形势下，如何继续发挥政策和作物优势，孕育农业新生机。今天（20日）播出第五篇：《吉林“黄金水稻带”打出“白金名片”》。

　　吉林省是我国重要的商品粮基地和优质粳稻主产区，地处北纬41度至46度之间，是世界公认的“黄金水稻带”；2021年，全省水稻播种面积1256万亩，年产量137亿斤。近年来，吉林加快推进农业供给侧结构性改革，通过树品牌、建联盟、订标准、搭平台、拓渠道，实施吉林大米品牌建设“五个一”工程。如今，吉林大米已经成为吉林农业“第一品牌”，打出了一张闪亮的“白金名片”。

　　这两天，在吉林省舒兰市平安镇学明水稻种植家庭农场，喷洒农药的无人机掠过插满水稻秧苗的水田上空——这里是舒兰市最早开展插秧的水稻生产区。

　　为了赶上今年中秋节上市这批新水稻，经营这座农场的种植大户李学明按照育苗、插秧、收割、晾晒、脱壳、包装上市、物流运输等各个环节需要的时间倒推，经过周密的测算，3月24日就启动了水稻育苗。李学明说：“历来没有这么早过，好不容易来的商机我得抓住，每天起早贪黑，做梦都在想要怎么种。我是5月4日插秧的，现在发苗很好，一切都在按计划进行。8月末收割之后，赶在中秋节前卖新大米，我预计比往年的收入增加0.5倍。”今年，李学明的农场采用干籽丸化播种技术，不用催芽、浸种，使得水稻根系发达，抗寒能力大大增强。

　　李学明经营的127公顷稻田中，有84公顷种植的是需要打药和扬肥的绿色水稻，另外43公顷则种植了不打药施肥、以原生态方式来培育的有机水稻。李学明觉得，现在全国消费者的经济条件好了，大家想吃到更健康的米，种植有机水稻一定会有好前景。通过十多年的用心经营，李学明留下了这片天然、纯净又肥沃的黑土。不过，有机水稻种植成本高、产量低，打开销路也不是一两天的事。早些年，李学明种有机水稻还亏过钱，这几年他才慢慢尝到了甜头：“普通的水稻，一垧地能赚七八千的话，有机水稻就能赚一万六七、甚至一万七八。销路上一年比一年多卖一点，早晚有一天会供不应求，所以我心里已经打算到四五年、五六年后了。”

　　政府搭台、市场运作，这是舒兰成为“中国生态稻米之乡”的底层逻辑，也是稳产量、提质量的重要引擎。吉林省舒兰市农业农村局办公室主任焦建锋介绍，目前，全市水稻面积达75万亩，水稻产量在40万吨以上，其中全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地占地57万亩，有机水稻种植面积达到1.5万亩。焦建锋告诉中国之声记者：“通过一小部分人，先示范引领，让农民真正看到效果，看到在这个过程中确实有一定收益。一部分农民发展起来之后，引导更多的农户成立经营主体、扩大经营范围，把面积、品种甚至销量都直接带动上来，落脚点落到了农民增收致富。经过这几年努力，我们不但在吉林省打响品牌，在一些大中城市都有我们的店铺，在一些网上平台进行销售。经过政府的引导，现在一些小农户合作社自己就能通过网上连接、订购；大的合作社以及企业，它们有更宽广的平台进行对接，销量、价格都比较好。”

　　舒兰市水稻产业的发展，正是吉林省深入推进农业供给侧结构性改革、在稳定粮食生产能力的底线之上打造“吉林大米”优势产区的缩影。吉林省粮食和物资储备局二级巡视员张长城，是吉林大米品牌建设的亲历者，他表示，“吉林大米”品牌建设和消费市场是紧密对接的，因此，政府不是主体，它的角色更像“导游”，引导和保护个体自主地领略美丽的“风景”。张长城介绍：“企业的桥梁作用非常关键，因为它这边有基地，那边又面向市场，可以组织农民按照市场的需求生产，不像以前，农民种什么、就得收什么，这属于‘反弹琵琶’。我们这些年做品牌，从2016年开始，就很少启动最低保护价政策，因为没有农民这么卖，市场上有高于国家最低保护价的主体在收粮。”

　　“吉林大米”成为“白金名片”，有政府的规划引领和政策推动，有众多企业的主动参与和具体实践，有新老农人的创业创新和倾情投入，有产业模式的横向融合和纵向延伸。与品牌建设之初相比，一份数据记录下变化曲线——目前，吉林省水稻播种面积增加了100万亩；优良品种覆盖率超过80%，其中特优品种占20%以上；中高端大米产量翻了一番多；直接带动农民增收10亿元以上。

　　2022年，吉林省在备春耕之时遭遇突如其来的疫情，但农时不等人，如何在疫情之下打通备耕堵点，成为吉林省今年保障粮食生产亟待破解的新课题。张长城认为，相对完善和坚固的产业体系为破解这一新课题提供了有利条件：“没有耽误春耕，也得益于我们基础打得扎实，组织体系没有涣散。”

　　舒兰市农业农村局办公室主任焦建锋告诉记者，种水稻积极性高涨的农民们习惯性地提前准备农资，这让疫情对春耕的冲击小了不少；而对于部分还未到达农民手中的农资，也有运输绿色通道提供保障：“我们先开通了汽车运输，然后在保证疫情防控措施落实到位的情况下开通了火车运输；在农资下摆的过程中，通过开具通行证，协调从市到乡镇的配送点，乡镇配送点到村也是‘点对点’运输，让更多的农资通过安全的渠道进入到农户家中。同时，滞留在城市的农民也要应返尽返、回乡种地。所以我们的春耕生产是没有耽误的，这里有政府的参与协调，也有农民自己的积极主动，在相互配合、共同努力下，疫情对我们应该是没有影响的。”

　　据吉林省农业农村厅农情调度，截至5月19日，全省粮食作物播种已完成87.05%，同比快0.44个百分点；水稻已插秧23.18%，目前秧苗已达3叶1心至4叶1心，长势良好，5月20日以后，吉林将进入插秧高峰。张长城表示，要想收成好，还是需要按稻谷的生长周期进行精细化管理，专业名称叫“优质稻谷围收储期作业5T管理”：“我们按照时间节点来指导企业。打个比方，就像厨师炒菜一样，大家都会做菜，你做的菜跟厨师一比可能就差了一些，为什么？厨师的火候掌握得非常到位。水稻也是这样，应该什么时候收？应该在地里放多少天？什么时候烘干、什么时候入库？都有最好的时间期。去年我们选了11家企业搞试点，效果非常好，今年我们准备再进一步地铺开。”

　　李学明：实实在在说，今年种地挺乐观的，解封之后种地一点都没耽误。

　　焦建锋：我们充分利用好舒兰这块土地，确保我们的耕地上粮食应种尽种。目前来看，气温、降雨都比较合适，预计今年还是一个丰收的年景。

　　张长城：粮食的安全包括两个方面，数量安全、质量安全。吉林区域生态环境非常好，两个安全都能保证。