奶机发力“智慧牧场” 奶牛戴上“紧箍咒”产出“放心奶”

11月20日，在河北省唐山市高新技术产业开发区杰帅奶农农民专业合作社，乳牛分喂器持续运转，不断搅拌酸化奶并保持恒温。

通往挤奶厅的通道上，一头头壮硕的奶牛排队而行，红外线通过扫描牛颈项圈的芯片，监控奶牛的身体状态，自动分区门将发情、生病的奶牛隔离，进一步处置……唐山市奶业协会会长、该合作社经理王振存说：“近年奶牛的饲养方式发生了显著变化，科学喂养，科技赋能，让老百姓吃的牛奶更安全、更放心。”

王振存说，14年来，合作社从30多头奶牛发展到2000多头，从日产奶两三吨发展到现在的30多吨。他收购散户的奶牛，实行封闭的养殖方式，采用规模化养殖场的管理方式，科学饲养、科技监管，打造高智能化“智慧牧场”，为奶产品质量安全戴上了科技“紧箍咒”。养牛场里24小时无死角监控，奶牛的脖颈上戴着装有芯片的项圈，时刻识别奶牛的发情、伤病等情况。

据介绍，为了做好乳制品质量安全提升工作，唐山市近年持续开展了乳制品质量安全提升行动，运用现代科技装备、信息技术，建设高品质奶源基地。目前，该市奶牛良种覆盖率达到100%，所有奶牛养殖小区全部建成标准化牧场，奶牛规模化养殖比例达到100%。同时，唐山市还建成了县级和乳企生鲜乳收购站网络视频监管平台，安装了生鲜乳运输车GPS定位系统，落实了生鲜乳收购数量大幅波动和质量不合格48小时追溯机制。

目前，全市存栏300头以上的奶牛标准化规模养殖场209家，建成部级奶牛标准化规模养殖示范场14家、省级示范场34家。