我国首台智能剥虾机在湖北省黄冈市“上岗”

据中国农科新闻网9月22日消息，8月31日，湖北省黄冈市科技创新大会上，研发出国内首台智能剥虾机的湖北科峰智能传动股份有限公司（以下简称“科峰传动”），获颁“重大技术创新成果”奖牌和100万元奖励。这是黄冈市首次重奖重大技术创新成果。

科峰传动是黄冈市一家国家高新技术企业，自成立以来，自主研发精密小型行星减速机、盾构机用减速机、谐波减速机等，并成功取代进口，服务激光切割、芯片封装、家电制造等领域的上百家企业。2017年起，深耕智能制造行业多年的科峰传动，成立由公司副总经理、湖北省智能制造专家组成员孟弢领衔的智能剥虾机研发小组，开始向智能剥虾机进军。从机械结构、控制系统、视觉识别到整机装配、软件集成、作业调试，从识别、抓取到剥虾、传送……连续5年锲而不舍攻关，科峰传动前后投入2000万元，进行4代更新，终于成功研发出全智能化的剥虾机，目前获得27项知识产权授权。

智能剥虾机研发试验数据表明，1分钟能剥出1100只小龙虾，一天可替代50名剥虾工人工作。该产品问世，填补了国内没有较成熟的智能化小龙虾深加工全套设备及工艺的空白。据《中国小龙虾产业发展报告（2022）》显示，2021年，我国小龙虾产业总产值超4000亿元，小龙虾月加工量85万吨，规上加工企业162家。对破解人工剥虾面临招工难、成本高、效率低、虾肉品质差等困境具有特别重要的意义。

保证虾肉完整，是研发的关键技术。“让机器人长眼睛，识别出虾头、虾尾的位置。”团队研发出一套人工智能抓取引导系统破解难题，它能在千分之一秒内，进行一次视觉运算，将虾的角度和位置发送给机器人，实现动态抓取，小龙虾和南美对虾均适用。

今年7月，湖北省机械工程学会组织中国工程院院士谭建荣、中国科学院院士丁汉等专家组，对这款“智能剥虾机”科技成果进行评价后认为，该成果达到同类技术国际领先水平。

轻点按钮，自动冲洗、自动消毒……眼下，这台智能剥虾机在潜江一家水产加工厂“上岗”，每天可加工14.6吨原料虾，相当于50名左右熟练剥虾工。