农民种什么，专家：昔日围着补贴转，现在订单说了算

据中国乡村之声《三农中国》报道，近两年，粮食价格尤其是玉米价格也持续走低，种植普通小麦、玉米越来越不赚钱。在位于“黄金玉米带”的吉林省，“今年种什么？”这个问题一度曾让农民很纠结。

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近日，记者在吉林多地农村采访时发现，过去农民种地种什么“围着补贴转”，今年种地种什么改为“订单说了算”，市场这只“看不见的手”正悄然调整着种植结构。中国乡村之声特约评论员张子雨简析种植结构怎么调最划算。

张子雨：地里种什么，这是每年农民都得仔细考虑的问题，种错了农产品的品种，很可能事倍功半，收益欠佳。然而，农产品种植和销售有太多不确定性的因素，所以，咱们面对瞬息万变的市场，总会有点无奈。

不过，有一种变化能让农民找到一种不用费心种什么的办法，这就是订单农业。

比方说在东北一些玉米产区，因为玉米收储机制调整，农民朋友们都有点担心今年的收成，不过，经过调整之后，大家发现，根据企业的订单来种庄稼，其实效果更好。当地有一些种玉米的朋友今年和奶牛养殖合作社签订了青贮玉米订单。有了订单，商量好了价钱，当地的农民朋友种地心里就更踏实，而且还能够得到国家粮改饲政策补贴款，有人算了一笔账，从传统的种植方式改成订单化的种植，效益一下翻了两番。

过去，各个村的村干部都是在跑市场，给大家找销路，而现在，这个工作就变成了跑订单。有人就说，过去大家种什么主要看补贴，现在大家看什么，主要看订单。

而订单式农业也给农业加工企业带来了更多的发展机遇。在一些地方，农产品生产很发达，但是由于供需关系不固定，当地的加工企业虽然是近水楼台，但是却不一定有原材料的充足供给。而在新的订单农业模式下，加工企业可以尽早确定原材料的供给情况，可以看出，这种模式的变化，对于农业整个产业链条的多个环节，都产生了有机的促进。

其实，订单农业的逐步推广，是农业市场化程度提高的效果，同样也是供给侧结构性改革必然需求。就像农民朋友说的，过去种地看补贴，现在种地看订单。补贴属于国家宏观产业政策的一部分，有可能和市场的最新动向有时间差，看补贴来种地，固然能够一定程度上确保收入，但却会导致大家对市场的走势不敏感，而且可能带来一拥而上的情况，一旦市场情况出现变化，会就给自己带来麻烦，甚至是不必要的损失。

而订单农业的这种模式完全是市场需求来主导的。市场是决定资源配置的决定性因素，跟着市场走，是更加先进灵活的农业生产方式。而订单农业在紧跟市场脚步的同时，也先期锁定了大家的收益。这样一来，农产品生产，加工企业的生产，都会更有前瞻性。

同时，订单农业的好处就在于，从最上游的农产品种植，到最下游的销售，都可以在订单上体现出来，农产品的生产流程、质量控制都会有更加清晰的脉络，技术工艺，生产流程都会有更加明细的标准，而这种标准化，也是实现适度规模化经营的一种重要前提。

订单农业这种新形式，蕴含着丰富的机会。

正所谓：

小小订单一张张，保证收益靠市场。产业链条都打通，引导产业新方向。