2021年全国早稻总产量2802万吨 增长2.7% 　　国家统计局农村司司长李锁强分析，早稻播种面积有所下降，一是因为天气干旱影响早稻适时移栽，华南部分地区春播气象条件较差，降水量较常年同期偏少，广东、广西中南部等地蓄水不足，部分地块灌溉条件较差，影响早稻适时移栽，农户改种玉米、甘薯等作物；二是种植结构调整减少早稻种植，湖南受污染耕地严格管控区种植结构调整，退出水稻种植，导致播种面积下降。