设施农业技术复习题及答案

《设施农业技术》复习题及答案

一、辨析题（正确的在括弧内划上“√”，错误的划上“╳”，并对错误的进行改正。）
1、农业设施的种类较多，按生产功能可分为栽培设施、流通设施、农产设施、农业废弃物处理设施和干燥贮藏设施（ ）。
2、在谷物干燥过程中，应采用较高的温度及较长的干燥时间，便于谷物干燥，易于使谷粒内各部分水分均匀变化，不影响谷物的发芽率和品质（ ）。
3、温室效应是透入温室内的太阳辐射全部被温室内地面和物体吸收，再次由这些物体表面通过对流和辐射散出，但这些物体温度低，发出的长波辐射难以透过玻璃散出室外，因而大部分太阳辐射能量被截留在温室内，使温室内气温上升（ ）。
4、作为农业废弃物的处理与利用的厌氧过滤器，具有处理有机废水时间短、负荷率和产气率低、产污泥量少等优点（ ）。
5、农业设施的功能包括调节环境、进行养殖、空气流通、提高作业效率和贮藏农产品（）
6、就谷物干燥而言，温度越高，干燥时间越长，干燥的越好。（）
7、农业设施学不仅可使得单一农业设施的功能合理化，同时可使得农业设施在农业生产体系中充分发挥更好的作用（ ）。
8、温周期现象是指作物生长发育对一年内温度周期性变化的反应。（ ）
9、农业设施的功能包括调节环境、进行养殖、空气流通、提高作业效率和贮藏农产品（）。
10、减压贮藏的不足之处主要表现在：容易造成干萎、易于发生微生物病害、果蔬风味不好（）。
11、空气流速对畜禽的影响主要表现在影响散热上。当环境温度高于畜禽体温时，空气流速的增加将促进畜禽的显热失热和潜热失热。因此，在低温环境下提高气流速度，有利于畜禽散热和生产力的提高，在高温环境中则是不利的（）。
12、可作为谷物干燥机的有圆形底板低温通风干燥机、混流式干燥机、横流式干燥机、行走式内循环干燥机和顺流式干燥机（）。
二、多项选择题（在每小题列出的五个备选项中有二到五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选的无分。）
1、精量播种器可分为（ ）。
A、吸嘴式播种机 B、吸附式播种机 C、板式播种机
D、齿盘式播种机 E、磁性播种机
2、属于生物滤池的组成部分的是（ ）。
A、滤体 B、滤料 C、布水装置
D、排水系统 E、湿地系统
3、能用于污水土地处理技术的设备是（ ）。
A、慢速渗透系统 B、湿地系统 C、排水系统 D、快速渗透系统 E、中速渗透系统
4、就柑橘贮藏而言，叙述正确的有（ ）。
A、机械冷藏库、通风库与地窖贮藏可作为其贮藏方法
B、温度既要降温以减弱果实的呼吸强度，又要保证果实组织中新陈代谢的正常进行，避免抗病害能力降低
C、柑橘贮藏过程中，橙类一般采用较低的相对湿度
D、宽皮橘类果实，一般应采用较高的相对湿度
E、柑橘贮藏过程中需要定时通风换气，以免果实呼吸过程产生的CO2和乙烯气体积累过多造成果实毒害
5、关于果蔬贮藏，下列叙述正确的有（ ）。
A、其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷
B、减压贮藏技术由于减压使得果蔬组织中的水分极易蒸腾而干萎，因此该贮藏环境应保持很高的空气湿度
C、目前，自然调气贮藏的方法有垛封法、袋封法和集装袋封闭法
D、气调贮藏方法是现在最好的果蔬贮藏方法，无任何副作用
E、在减压贮藏条件下的果蔬可以密集堆积
6、就常用制冷剂的性质而言，下列说法正确的是（ ）。
A、制冷剂应易于蒸发和液化
B、制冷剂单位容积的蒸发潜热要大，蒸气容积要小
C、制冷剂的导热系数要大，以提高制冷系统热交换器的传热效率
D、制冷剂的化学性质应稳定，在高温高压下不分解
E、制冷剂的比重和黏度要小，应无毒无害
7、可作为冷藏库总耗冷量求算的因素有（ ）。
A、透过库房围护结构的耗冷量
B、果蔬冷却、冻结的耗冷量
C、库房操作管理耗冷量
D、当地极端最低气温
E、库房通风换气耗冷量
8、对于电热温床育苗，下列说法正确的有（ ）。
A、能够有效的提高近地表气温
B、使得播种到出苗时间大大缩短，出苗率高，成本低
C、设备体积小，不占温室空间，易于拆除
D、能够自动控制地温
E、能提高地温，解决冬春育苗地温偏低的矛盾
9、农业设施的种类很多，按生产功能划分可分为（ ）。
A、栽培设施 B、养殖设施 C、流通设施
D、农业废弃物处理设施 E、农产设施
10、对于设施养鸡而言，笼养和平养比较，其特点是（ ）。
A、饲养密度大 B、生产率高 C、有利于控制疾病
D、设备投资大 E、主要用于蛋鸡饲养
11、关于果蔬贮藏，下列叙述正确的有（ ）。
A、其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷
B、常温贮藏的方法主要有沟藏、窖藏和通风贮藏；减压贮藏技术由于减压使得果蔬组织中的水分极易蒸腾而干萎，因此该贮藏环境应保持很高的空气湿度
C、目前，自然调气贮藏的方法有垛封法、袋封法和集装袋封闭法
D、气调贮藏方法是现在最好的果蔬贮藏方法，无任何副作用
E、在减压贮藏条件下的果蔬可以密集堆积
12、可用于污水土地处理技术的设备有（ ）。
A、慢速渗透系统 B、湿地系统
C、排水系统 D、快速渗透系统 E、中速渗透系统
三、简答题
1、简述设施栽培的种类与特征。
2、简述谷物贮藏设施的类型。
3、简述预冷技术的种类与特点。
4、结合目前温室发展状况，简述温室内水分变化规律。
5、简述小麦贮藏的主要方法及特点。
6、简述畜禽舍环境控制系统。
7、简述常温贮藏大米的方法。
8、简述精量播种生产线的概念及种类。
9、简述水培设施种类及特点。
四、论述题
1、结合目前温室发展现状，试述温室灌溉方式的种类及特点。
2、结合目前畜禽场发展状况，试述奶牛场场址选择要求的内容及特征。
3、结合目前温室发展状况，试述日光温室的骨架类型。
4、结合目前水培设施状况，试述水培设施种类及特点。
5、结合目前温室发展状况，试述日光温室的保温设计。
6、结合目前设施农业发展现状，试论述奶牛场的总体布置的形式与特点。

参考答案
一、辨析题
1、（ ╳）。2、（ ╳）。3、（╳）。4、（╳）。5、（ ╳）。6、（ ╳）。7、（√）。8、（╳）。9、（ ╳ ）。10、（ ╳ ）。11、（╳）。12、（╳）。
二、多项选择题
1、BE； 2、ABCD；3、ABD；4、ABD；5、ABCD； 6、ABCDE；7、ABCD；8、ABCED； 9、ABCDE； 10、ABCDE；11、ABCD； 12、ABD
三、简答题
1、简述设施栽培的种类与特征。
答：1）温室栽培。2）无土栽培。3）网纱栽培。加以叙述。
2、简述谷物贮藏设施的类型。
答：（1）根据我国《谷物贮藏技术试行规范》中的规定，谷物贮藏库根据结构形式的不同，可分为：①房式仓②楼房仓③立筒仓④地下仓。（2）根据仓内能保持的温度分为：①低温仓（<15℃）②准低温仓（16—20 ℃）③准常温仓（21—25 ℃ ）④常温仓（> 25℃）。（3）根据贮藏方式可分为：①散装仓库②包装仓库。（4）根据购、销、储、运环节所承担的任务可分为：①收纳库②中转库③供应库④储备库。
3、简述预冷技术的种类与特点。
答：（1）通风预冷。降温后的冷空气作为冷却介质流经果蔬时吸取其热量，从而使果蔬降温的方法。（2）水浸预冷。用水泵将机械制冷或冰块降温后的水直接喷淋在果蔬上，以使其温度降低的预冷方法。（3）真空预冷。是将果蔬堆放在密闭的空间内，利用机械式真空泵将密闭空间的空气抽空，使压力迅速下降。
4、结合目前温室发展状况，简述温室内水分变化规律。
答：1）与露地不同，温室内土壤水分含量在不同位置差异很大，水分水平分布不均匀，主要由于温室内土壤温度分布的不均匀性和水滴状况造成的。因此，温室内土壤水分消耗远比露地要少，因而多数时间土壤湿度大于露地。2）温室土壤水分变化有季节和日变化规律。冬季温度低，消耗水分少，浇水后土壤湿度变大，持续时间长；秋末、春末、夏初气温高，光照好，作物蒸腾量大，水分散失多。一天内白天水分消耗大于夜间，晴天大于阴天。
5、简述小麦贮藏的主要方法及特点。
答：小麦贮藏的主要方法有热密闭贮藏法、缺氧贮藏法和低温贮藏法，目前国内外使用最广泛的方法是自然缺氧贮藏法。
6、简述畜禽舍环境控制系统。
答：①包括建筑物围护结构、通风系统、供热系统、降温系统以及光照设备；②建筑围护结构可保证畜禽舍与外界不利环境隔离，便于该环境的控制；③通风可使舍内环境温度与湿度保持在适宜的范围，限制有害气体的存在；④供热、降温系统便于畜禽的生长发育；⑤光照设备即可采用自然采光，也可进行人工光照。稍加叙述。
7、简述常温贮藏大米的方法。
答：干燥、自然低温、密闭。
8、简述精量播种生产线的概念及种类。
答：概念：包括对草炭、蛭石等育苗基质的混拌、装盘、压凹、种子精量播种及播种后的覆土、喷水等作业 。根据精量播种原理的不同，播种机分为吸附式和磁性播种机。
9、简述水培设施种类及特点。
答：1）深液流技术。每株占有的液量较多，营养液的浓度、溶存氧浓度、温度等变化幅度较小，可为根系生长提供相对稳定的环境。2）营养液膜技术。种植槽用轻质的塑料制成，设施结构简单，投资成本低。3）浮板毛管技术解决了NFT 因临时停电营养液供应的困难。

四、论述题
1、结合目前温室发展现状，试述温室灌溉方式的种类及特点。
答：（1）沟灌。将水通过水渠或管道直接灌入垄沟中的浇水方式。（2）地下膜暗灌。在高畦的基础上，中间开沟后再覆盖地膜，采用膜下暗沟浇水的方法。（3）微喷灌。该系统由耐久性塑料部件构成，系统排列采用行列式连接的一种灌溉方式。（4）滴灌。利用低压管道系统把水或溶有化肥的溶液均匀而缓慢地滴入作物根部附近的土壤。省水，便于实现灌溉自动控制；可结合灌水施肥，提高肥效；可避免由于灌水带来的地温下降；可减轻病害的发生；⑥可保持土壤处于最优湿润状态，促进作物高产。（5）渗灌。 是通过埋在土壤表面以下的渗管或渗头等将水灌到土中，借助毛管作用自下而上或向四周湿润土壤，这种灌水方法不会影响耕作，且灌水不易蒸发。可使土壤均匀湿润；不破坏土壤团粒结构，无板结层；地面蒸发少，省水省肥；近地面空气湿度低，能有效控制病害；一次性投入多。
2、结合目前畜禽场发展状况，试述奶牛场场址选择要求的内容及特征。
答：1）运输要求。场址应选在拟供应鲜奶的范围附近，不应离城市太近。2）防疫要求场址和居民点应保持不小于200m的防疫距离，奶牛场应建在居民点的下风向，场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并在其上风向。3）场址附近必须有充足的水源和良好的水质，并具备可靠电源。4）场地要求平坦，干燥，向阳背风，最好是沙性土壤，并有缓坡，便于排水、防涝，切忌在山顶、坡底谷地或风口等地段建场。
3、结合目前温室发展状况，试述日光温室的骨架类型。
答：1）竹木结构 。日光温室的骨架是由竹竿、竹片、圆木等材料组成，它是以立柱起支撑拱杆和固定作用。它建造容易，成本低，易被农户接受，但立柱多，操作管理不便，不易采用机械耕作，遮荫严重 。2）水泥预制件结构 。是柁、立柱和拱架采用钢筋混凝土预制件的一类温室，其跨度6—7m，高度2.5—3m 。其建造结构牢固，使用年限较长，预制时注意水泥标号 。3）钢筋骨架结构。以拉花钢架为拱架，将温室拱架连为一体，棚内无立柱或少立柱，透光好 ；结构牢固，耐久性强；室内空间较大，便于在室内设多层覆盖增强保温防寒效果 。4）热镀锌薄壁管组装结构 。是采用镀锌薄壁钢管做拱杆、拉杆、立杆，用卡具、套管连接棚杆组装成棚体，用压膜槽压卡塑料薄膜 。其棚内无立柱或少立柱，使用年限长，作业方便，便于设多层覆盖保温防寒、盖膜方便。
4、结合目前水培设施状况，试述水培设施种类及特点。
答：（1）深液流技术（DFT） ①特征是种植槽及营养液液层较深，每株占有的液量较多 ，营养液的浓度、溶存氧浓度、温度等变化幅度较小，可为根系生长提供相对稳定的环境；②其装置包括种植槽、定植网或定植板块、地下贮液池和营养液循环流动 ；（2）营养液膜技术（NFT） ①是一种将作物种植在浅层流动的营养液中的水培方法 ；②种植槽用轻质的塑料制成，设施结构简单，投资成本低 ；③设施主要由种植槽、贮液池、营养液循环流动和一些辅助设施组成。（3）浮板毛管技术（FCH） ①利用分根法和毛细管原理有效地解决了水培中供液与供氧的矛盾；②解决了NFT 因临时停电营养液供应的困难 ；③其设施包括种植槽、定植板、地下贮液池、循环管道和控制系统 。
5、结合目前温室发展状况，试述日光温室的保温设计。
答：1）墙体和后屋面的保温设计。日光温室的墙体和后屋面要求既能承重、隔热，又能载热，即白天蓄热，夜间放热。为增加墙体和后屋面的保温蓄热能力，一是要设计异质复合墙体，内层要选蓄热系数大的建筑材料，外层要选择导热率小的建筑材料；二是要加大厚度，要视建材和外界温度状况以及作物需要的适温而定。保温能力再不够时，可在墙外堆以农作物秸杆加强防寒。至于后屋面的厚度，由于各地使用的建筑材料不同，差别较大。2）前屋面的外保温。①草苫（帘）。草苫的特点是保温效果好，取材方便，但其编制比较费工，卷放也费事费力，耐用性不很理想 。②纸被。在严寒季节，为了弥补草苫下面加盖纸被。③保温被。它具有重量轻、保温效果好、防水、阻隔红外线辐射、使用年限长等优点 。3）日光温室内覆盖保温。在温室内部设置自动或半自动的内覆盖装置，覆盖材料为塑料薄膜、无纺布、遮阳网等 ，这样易于实现自动化操作，不损伤薄膜，但保温效果低于草苫。如果内外覆盖结合，将会取得较好的保温效果 。
6、结合目前设施农业发展现状，试论述奶牛场的总体布置的形式与特点。
答：1）单列式 ，饲料清洁道与粪便污染道分工明确，适用于小规模奶牛场 。2）双列式 ，饲料道与粪便道短且不交叉，适用于中小型奶牛场。3）多列式 ，饲料清洁道与粪便污染道分工不明确，适用于大规模奶牛场 。