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本文导读目录：

1、有机蔬菜主要的病虫害有哪些，详细介绍

2、有机蔬菜施肥有哪些注意事项，营养平衡、养分归还、综合效应等是关键

3、有机蔬菜有什么防治病虫草害的农业措施

4、有机蔬菜有效防治病害的物理措施有哪些

有机蔬菜主要的病虫害有哪些，详细介绍 ♂

有机蔬菜主要的病虫害有哪些，详细介绍

有机蔬菜病害：病害可分为非侵染性病害和侵染性病害，主要分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、根结线虫病和生理性病害生理性病害。

有机蔬菜虫害：有机蔬菜生产中常按危害部位和方式，主要分为食叶害虫类、刺吸害虫类、钻蛀害虫类和地下害虫类。

一、有机蔬菜病害有哪些

有机蔬菜病害可分为非侵染性病害和侵染性病害，主要将其分为以下5类：

1、真菌性病害

（1）真菌性病害是有机蔬菜病害中发生程度高、较为常见的一种，主要包括白粉病、锈病、霜霉病、菌核病、疫病、炭疽病、灰霉病等。

（2）主要症状为发生真菌性病害的蔬菜植株一般都产生白粉层、黑粉层、霜霉层、锈孢子堆、菌核等，若在生病的蔬菜植株上看见上述特征之一，可先初步判断为真菌性病害。

2、细菌性病害

（1）细菌性病害对有机蔬菜生产影响也很严重，造成大量减产或绝产。

（2）主要包括十字花科软腐病、茄科青枯病、马铃薯环腐病、瓜类角斑病、西（甜）瓜果腐病等。

（3）主要症状为细菌通过植株的气孔、伤口等处侵入，发病后的植株一般表现为坏死、腐烂或萎蔫。

3、病毒性病害

主要包括马铃薯、十字花科植物、番茄、瓜类等的病毒病。其主要症状为植株发病后表现变色、坏死、畸形。

4、根结线虫病

（1）根结线虫病被称为有机蔬菜的“癌症”，在各地重茬、连作地区普遍发生。

（2）主要发生在设施蔬菜生产中，如黄瓜、甜瓜、番茄等的根结线虫病。

（3）其主要表现为根系出现大小、数量不等的根瘤。

5、生理性病害生理性病害

（1）对有机蔬菜的产量与品质影响也较大。

（2）主要包括由水肥管理不当引起的缺素症，如白菜干烧心、番茄脐腐病、番茄筋腐病等。

（3）温度过高过低造成低温、高温病害，如落花落果、化瓜、畸形瓜（果）、花打顶等，光线过强造成灼伤等。

二、有机蔬菜虫害有哪些

有机蔬菜害虫种类繁多，按其口器结构分为咀嚼式口器和刺吸式口器两种。生产中常按危害部位和方式，将其分为以下4类：

1、食叶害虫类

（1）这类害虫的口器是咀嚼式的，危害时大口大口地蚕食蔬菜叶片，造成叶片缺刻破损或孔洞，严重时叶片可被全部吃光。

（2）常见的害虫有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、菜蛾、菜粉蝶、黄曲条跳甲、黄守瓜等，它们咬食叶片和嫩芽。

2、刺吸害虫类

（1）这种害虫口器如针管，为刺吸式，可刺进蔬菜组织（叶片或嫩尖），吸食蔬菜组织的液汁，破坏叶片组织，影响叶片光合作用，致使叶片干枯、脱落，受害叶片表现失绿，变为白色或褐色，刺吸害虫还可传播病毒病。

（2）害虫个体较小，种类繁多，有时不易发现，常见的有蚜虫类、粉虱类、蓟马类、叶螨类等，多集中在寄生的叶背和嫩枝为害。

（3）此类害虫中有的可分泌蜜露，有的可分泌蜡质，不但污染蔬菜叶片、果实，且极易导致煤污病。

（4）螨类能吐丝结网，严重时网可粘连叶片和枝条，这时极易发现，但此时也属虫害相当严重的时期。

3、钻蛀害虫类

（1）这类害虫钻蛀在叶片、茎秆和果实里面蛀食危害。钻入叶片危害，叶片可见钻蛀的隧道，造成叶片干枯死亡.

（2）将茎、枝蛀空，使植株死亡或钻蛀果实，造成果实脱落、腐烂，无商品性。

（3）如菜螟、豆荚螟、烟青虫、棉铃虫、斑潜蝇等。

4、地下害虫类

（1）此类害虫多为咀嚼式口器，但因为害场所特殊，在土壤的浅层和表层，所以归到一类，统称为地下害虫。

（2）主要危害蔬菜根系和茎基部，使蔬菜植株的营养运输受到抑制，常造成植株萎蔫或死亡，如蝼蛄、蛴螬等。

（3）蝼蛄主要取食种子、幼芽或将幼苗咬断，受害部位呈乱麻状，同时将表层土窜成许多隧道，使幼苗根脱离土壤，致使幼苗失水枯死，造成缺苗断垄。

有机蔬菜施肥有哪些注意事项，营养平衡、养分归还、综合效应等是关键 ♂

有机蔬菜施肥有哪些注意事项，营养平衡、养分归还、综合效应等是关键

营养均衡：作物生长发育除了阳光、水分、氧气外，还需要矿物质营养，生长发育所需的营养要素共16种，施肥时要注意碳、氢、氧、氮等要素的合理搭配。

养分归还：通过“养殖一沼气一种植”循环经济模式，归还土壤养分。

综合效应：要提供适宜的生长环境，选择合适的品种，采取相应的耕作、栽培和保护等措施。

一、营养均衡

作物生长发育所需的环境条件，除了阳光、温度、氧气和水分，最重要的是矿物质营养。目前以肯定作物生长发育所需的营养要素共16种，大量要素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁，作物对这些要素的吸收量大，作物体内占生鲜重量的0.01%以上的植物体内正常代谢要求各种营养要素的含量相对平衡作物所需的各种营养要素在体内具有特殊的营养效果，不足会影响各种生理生化过程，不足的营养要素达到一定程度时，会在外观上出现一定的症状，相反过剩也会出现特定的症状，出现一定程度的病态特征在有机栽培基地从事蔬菜生产时，上述矿物质营养除碳、氢、氧主要由水和二氧化碳提供外，其他营养要素主要由土壤和有机肥料提供。土壤有机质只占土壤总重量的一小部分，但它是体现土壤肥力水平的关键标志之一，在其中关键缘故是土壤有机质含有蔬菜必须的氮、磷、钾、微量元素等各种各样养分，伴随着土壤有机质的逐步拆卸，这些养分能够不断释放出来，供蔬菜生长必须。除此之外，有机质还通过影响土壤物理、化学和生物学性质，改善土壤的透水性、蓄水性、透气性、保肥性和蔬菜根系生长的环境，提高土壤肥力，改善土壤耕作性。

二、养分归还

养分归还学说是19世纪德国优秀化学家李比希提出的，也叫养分补偿学。他把农业看作是人与自然界之间物质交换的基础，也就是植物从土壤和大气中吸收和同化的营养物质，被人类吸收和动物作为食物摄取，通过动物本身的分解和动物排泄物的腐败分解，回到大地和大气中，完成了物质的归还。其主要论点是：由于人类在土地上种植作物并把这些产物拿走，作物从土壤带走养分，土壤中的养分将越来越少，这就必然会使地力逐渐下降，从而土壤中所含的养分将越来越少。因此，要恢复地力，就必须归还从土壤中带走的全部东西，不然，就难以再获得过去那样高的产量。在有机蔬菜生产中，一方面可以通过自身系统内的种养结合，通过“养殖一沼气一种植”循环经济模式，归还土壤养分；另一方面，还可以在种植计划中设计增加豆科绿肥种植，发挥豆科作物的固氮作用，补充土壤有机质和氮素。

三、综合效应

充分认识到有机蔬菜生产过程受各种环境因子的影响，蔬菜生长发育需要光、温度、水分、养分、空气等适当的环境条件。另外，选择合适的品种，采取相应的耕作、栽培和植物保护等措施。有机蔬菜能否丰产取决于上述因子的综合作用结果。施肥只是一项重要的技术措施。此外，还可以充分利用因子之间的互动，提高肥料的增产效果。还要根据每块土地的具体情况，对症下药，有针对性的采取相应的措施，比如经常遭遇内涝的低洼地，就要解决水的问题，对于酸性土壤，就要施用石灰肥。

四、科学培肥原则

1、增加有机肥料。

2、因地种菜，新改造和垦殖的有机菜田，最初要种植对水、肥条件要求比较低的蔬菜。

3、合理轮作，有条件的还可实行菜、粮、饲轮作，或者间套种短期绿肥，如紫云英、苜蓿等，可改善菜田生态条件，建立合理的物质循环体系。

4、新改造和垦殖的有机菜田土质一般较差，耕作层仅15厘米左右，种植有机蔬菜茬次多、消耗大，应逐渐加深耕作层，改善其物理性质，深耕时间可安排在夏、秋蔬菜出园时，各深翻2次，使有机蔬菜基地耕作层达25~40厘米。

五、安全施肥

1、在有机蔬菜生产中，应尽量通过适当的耕作和栽培措施维持和提高土壤肥力。

2、可施用有机肥以维持和提高土壤肥力、营养平衡和土壤生物活性，同时避免过度施用有机肥，造成环境污染。

3、叶菜类、块茎类、块根类蔬菜不得施用人粪尿，在其他蔬菜作物上需要使用时，应当进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜的食用部分接触；

4、可使用溶解性小的天然矿物肥料，如磷矿石、钾矿石、硼砂、微量元素、镁矿粉、硫黄、石灰石、石膏、白垩、黏土（如珍珠岩、蛭石等）、氯化钠、石灰、窑灰、碳酸钙镁、泻盐类（含水硫酸盐）等。

有机蔬菜有什么防治病虫草害的农业措施 ♂

有机蔬菜有什么防治病虫草害的农业措施

封闭管理，为防止外部病菌、虫卵等的传入，对有机蔬菜生产基地相对封闭管理。

加强检疫，防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一整套措施。

加强病虫害的预测预报，蔬菜病虫草害的发生，都有其可循的自然规律和相应的环境条件。

选用抗病虫品种，必要时对种子、种苗进行消毒处理。

一、封闭管理

为防止外界病菌、虫卵等传入，对有机蔬菜生产基地应运用缓冲带或物理障碍物开展相对封闭式管理，非生产工作人员、车辆等不可随意进到有机蔬菜基地单元。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也要专管专用，不要被非有机生产部分的禁用物质污染。对因需要而必须进入生产区域的人员、车辆等应进行严格消毒。

二、加强检疫

植物病虫草害检疫是为防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一套措施，是限制人为传播病虫草害的根本途径。因此，从外部引进蔬菜种苗和其他投入品时，应严格检疫，防止检疫性病原菌和虫卵随蔬菜的种苗和其他投入品在有机蔬菜基地传播和蔓延。

三、加强病虫害的预测预报

蔬菜病虫害的发生，都有其可循的自然规律和相应的环境条件。因此，可根据蔬菜病虫害发生的规律和相应的环境，结合田间定点观测和环境条件监测情况，及时预测蔬菜病虫害发生的趋势，采取应对措施。

四、选择抗病虫品种，必要时对种子、种苗进行消毒处理

播种前，去除混杂的杂草种子和带病虫的种子。选择抗病、抗虫、抗逆且适合有机蔬菜基地土壤和环境（露地、设施等）栽培的蔬菜种类和优良品种，是有机蔬菜病虫害防治的关键，也是有机蔬菜病虫害防治最经济、最有效的方法。种植前对种子、种苗进行消毒处理，尽量减少种子、种苗带菌量或害虫的虫卵，其措施主要是利用热力、冷冻、干燥、电磁波、超声波等物理防治方法抑制、钝化或杀死病原物或害虫，达到防治病虫害的目的。特别是对气传病害、土传病害和病毒病害可以得到很好的控制。

五、深翻土地和改良土壤

深翻土地和改良土壤是改变植物土壤环境的措施，直接影响土壤中的病原物。深翻土地可将残留在地面的病残体、越冬病原物的休眠体结构，如菌核等翻入土中，加快病残体分解和腐烂，加快其病原物的死亡，或将菌核等深埋在土中后第二年失去传染作用。但是，每年耕翻，搅乱了土层，使杂草种子分布在所有耕层，杂草整体密度较大，出苗分散，不利于防治。多年生杂草较少的田地，最好用浅耕作灭茬为佳。

六、合理间（套）作

间（套）作是两种以上作物隔畦、隔行或隔株有规则栽培的种植制度，合理间（套）作影响生物群落，有利于天敌多样化，从而减少病虫害的发生。有机蔬菜间（套）作的原则如下：

1、利用生长“时间差”选择作物生长前期、后期或有利于蔬菜生长但不利于病虫害发生的季节间（套）作。

2、利用生长“空间差”选择不同高度、株型、根系深浅的作物进行间（套）作。

3、利用引起病虫害的“病虫差”为了避免病虫害的发生和蔓延，不宜将同科的蔬菜搭配在一起或将具相同病虫害的作物（例如生姜和番茄）进行间（套）作。

4、利用病虫发生条件“生态差”，综合“土壤一植物一微生物”三者关系，利用植物健康管理技术原理，选择适宜的作物之间作套种。

七、土壤处理或合理轮作

1、用透明的塑料薄膜覆盖在潮湿的土壤上，在晴天可以得到太阳能，提高土壤温度，杀伤土壤中的病原物；在重茬土壤中种植可以在播种前使用有效的生物制剂和矿物农药处理种子和苗木，使之免受土壤中的病原物的侵害，在现代农业中追求经济效益，长期在同一个田块中连续栽培同一种作物，使得发生“连作障碍”或“重病”植物生长受到阻碍，病害越来越重。

2、轮作是指在同一个田地上有顺序地在季节间和年度间轮流种植不同的作物或复种组合的种植方式。它能打破虫和病的发作周期，阻止杂草的滋生，同时有利于均衡利用土壤养分，有效的改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。

有机蔬菜有效防治病害的物理措施有哪些 ♂

有机蔬菜有效防治病害的物理措施有哪些

汰除：风选、筛选和水选等。

热力处理：有温汤浸种、热水烫种和干热处理。

冷冻处理：冷冻本身不能杀死病原物，但可抑制病原物的生长和繁殖。

土壤消毒：在田间作物采收后，连根拔除田间老株，多施有机肥料。

地膜覆盖：可用特殊颜色和物理性质的塑料薄膜。

控制湿度：采取各种措施来调节小气候的湿度。

一、汰除

1、有些病原物的菌核、线虫的虫瘿和菟丝子的种子等混杂在作物种子中，如果将混有病原物的种子播种，这些病原物就会随种子播种传播病害。

2、在播种前可利用健全的种苗和被害种苗在形体、大小、密度上的差异进行挑选或分离，以剔除带有病虫的种苗和杂草种子而达到防治的目的。

3、汰除的方法有风选、筛选和水选（盐水、泥水或清水）等。

二、热力处理

1、有害生物对环境温度都有一定的适应范围，温度过高或过低都会导致其死亡或失活。

2、由于大多数寄主和病原物的耐热性不同，因此可利用高温来杀死种子、球茎、块根或其他种类的繁殖材料表面或内部的真菌、细菌、线虫或病毒，而不严重伤害寄主。

3、热力处理方式主要有温汤浸种、热水烫种和干热处理

（1）温汤浸种：把种子放入一定温度的热水里，保持一定的时间，直至种子里的病原物受高温的影响而死亡，但对种子的正常生理功能没有阻碍。

（2）热水烫种：一般用于难以吸水的种子，水温为70-75℃，甚至更高一些，如冬瓜种子有时可用100℃沸水烫种。但对于种皮薄的喜凉蔬菜，如白菜、莴苣等，不宜采用此法。

（3）干热处理：主要用于蔬菜种子，对多种种传病毒、细菌和真菌都有防治效果，一般将种子放在50-60℃的温度下干燥3-4小时，利用热力消灭种子表皮的病菌。干热处理后，种子吸水快，发芽快，具有早熟增产的作用。

三、冷冻处理

可以控制采后病害，虽然冷冻本身不能杀死病原物，但可以抑制病原物的生长和繁殖。

四、土壤消毒

1、太阳能消毒方法是在温室或田间作物采收后，连根拔除田间老株，多施有机肥料，然后把地翻平整好，在7-8月份，气温达35℃以上时，用透明吸热薄膜覆盖好，土壤温度可升至50-60℃，密闭15-20天，可杀死土壤中的各种病菌。

2、蒸汽热消毒蒸汽热消毒土壤，是用蒸汽锅炉加热，通过导管把蒸汽热能送到土壤中，使土壤温度升高，杀死病原菌，以达到防治土传病害的目的。

五、地膜覆盖

特殊颜色和物理性质的塑料薄膜也可用于防治蔬菜病害。

六、控制湿度

湿度是诱发作物病害的最重要因素，可以采取各种措施来调节小气候的湿度，以减少病害的发生。