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本文导读目录：

1、莴笋怎么栽培，播种后要覆草遮阴

2、莴笋是不是油麦菜，关于两者的基本介绍

3、莴笋有种子吗，种子在播种前需催芽

4、莴笋的叶子是否就是油麦菜，油麦菜和莴笋叶有什么区别

莴笋怎么栽培，播种后要覆草遮阴 ♂

莴笋怎么栽培，播种后要覆草遮阴

选种：选择耐热、不易抽薹的中晚熟品种，例如紫皮香、柳叶莴笋、万年春等。

播种：收获时间约3个月，建议在旬平均气温下降到21℃-22℃时的前一个月播种。

育苗：先低温浸种催芽，可采用湿播和干播进行播种，播种后适当遮荫，可与小白菜混播，出苗后逐步撤去覆盖物。

管理：有4-5片真叶时定植，定植前施足基肥，团棵时进行第二次追肥。

一、莴笋怎么栽培

1、选种

选择耐热不易抽薹的品种。秋莴笋苗期处于有助于抽薹的高温和长日照条件下，所以必须选择对高温和长日照反应迟钝的、尖叶类型的中晚熟品种，如紫皮香、柳叶莴笋、万年春等。

2、播种

秋莴笋从播种到采收需要三个月时间，适宜茎叶生长的适温期在旬平均气温下降到21℃以后的60天左右，所以苗期应安排在旬平均气温下降到21℃～22℃时的前一个月比较。播期太晚虽然不易抽薹，但因生长期短使产量降低。

3、育苗

（1）夏播时因温度高种子发芽困难，播前必须进行低温浸种催芽，方式是用冷水浸种一昼夜后放于15℃～20℃温度下，3～4天出芽后，在午后温度较低时播种。

（2）播后在畦面覆盖麦秸、稻草等遮阴，以达到保湿、降温、防雨打的目的。还可以和小白菜混播，小白菜出苗快可替莴笋遮阴，待莴笋出齐苗后再逐渐拔除小白菜。

（3）播种方法有湿播和干播两种。采用湿播法的当小苗顶土时轻洒一次水，1～2天后便出齐。采用干播的须经常喷水保持土壤湿润并降低地温，注意喷水必须在早晚进行。

（4）出苗后逐步撤去覆盖物，加强对幼苗的锻炼，之后先浇清水降低苗床温度以防幼苗晒伤，以后仍要勤浇小水，保持土壤湿润，雨后及时浇井水降低地温防死苗。及时除草，防虫、间苗，3～4片真叶时随水施一次性氮肥。

4、管理

（1）苗龄25～30天，有4～5片真叶时定植，在午后带土定植，以利缓苗。

（2）定植前必须施足基肥，为了避免秋莴笋抽薹，必须尽可能满足水肥要求，使叶面积迅速扩大。定植后浅浇勤浇直至缓苗，缓苗后施一次性氮肥，以后适当减少浇水，进行一次深中耕扩展根系。

（3）团棵时进行第二次追肥，加速叶片的发生和叶面积扩大。即将封垄前，茎部开始膨大时进行第三次追肥，此次除施用性氮肥外，还要增施钾肥，促使茎部肥大。

二、秋冬季莴笋病害防治要点

1、秋冬莴笋育苗严格把好种子关，苗床土要选用未种植植过莴笋的土壤后方可育苗。移栽时合理密植，以增加植株通透性。

2、田间灌水不能漫墒并及时排水，以防止菌核病蔓延；处于菌核病发病初期的，应及时做好药剂防治，可选用腐霉利、异菌脲、乙烯菌核利等；加上中生菌素或琥胶肥酸铜叶面喷施。

3、莴笋进入生长后严禁田间人工除草，以免损伤植株导至病害蔓延；发现病株后及时拔除并用多菌灵对病塘，带出田间的病株和收获后残留叶要进行无害化处理，丢入废弃菜叶处理池要对处理池进行药剂，以减少田间菌源。

4、移栽成活施入提苗肥后及时用乙蒜素进行喷雾灌根，连防2～3次预防根部性病害；从成株期开始用吗啉呱铜等防治病毒病。

莴笋是不是油麦菜，关于两者的基本介绍 ♂

莴笋是不是油麦菜，关于两者的基本介绍

莴笋不是油麦菜。油麦菜的主要食用部分是叶子，而莴笋的主要食用部分是茎叶。油麦菜和莴苣一样，同属于菊科莴苣属的一种植物，不过莴笋的叶子比较宽大，比较粗，而油麦菜叶子比较细长，短小而精悍。莴笋和油麦菜一样含有大量的维生素，和人体所需的矿物质微量元素等。

一、莴笋是不是油麦菜

1、莴笋不是油麦菜。油麦菜的主要食用部分是叶子，莴笋的主要食用部分是茎叶。

2、从外形上来看，莴笋的叶子很宽大，比较粗，与莴笋的叶子相比，油麦菜细长，短小而精悍。莴苣和油麦菜同属于莴苣类，莴笋吃的是茎和叶，油麦菜主要吃的是叶子。油麦菜虽然在外形上接近于莴笋，但却是两种不同的蔬菜，而且营养价值也有区别。

二、油麦菜的介绍

1、油麦菜叶片表面光滑，同属于莴苣的一个变种，是比较长叶的莴苣。油麦菜和莴苣一样，同属于菊科莴苣属的一种植物，食用起来口感极佳，鲜嫩有润喉，清香，具有独特的风味。

2、油麦菜含有大量的维生素和矿物质，还有大量的人体所需的微量元素、钙和铁等营养成分。它可以生吃，一般户人家，食用它时都会粘上芝麻酱等调料，是生食蔬菜中的上品。它是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜。

三、莴笋的介绍

1、莴笋和油麦菜一样，同属于菊科。莴笋又称为莴苣，油麦菜主要食用的是它的叶子，而莴笋主要食用的是它的茎，属于一二年生的草本植物。莴笋的原产地并不在中国，它是由大约在五世纪从地中海沿岸传入中国的，地上的茎可供食用，茎的外皮为白绿色，肉质脆嫩。早期时茎为翠绿色，成熟后转变为白绿色。

2、莴笋有多种食用的方法，有凉拌，可以生食，又可以炒、干制，或者腌为咸菜。莴笋和油麦菜一样含有大量的维生素，和人体所需的矿物质微量元素等，莴笋的适应性比较强，大多数在春秋两季，栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

莴笋有种子吗，种子在播种前需催芽 ♂

莴笋有种子吗，种子在播种前需催芽

莴笋有种子。

优选良种：用清水清洗种子，去掉干瘪种子和被虫子咬食过或者表面有裂痕的种子，挑选健康的种子。

浸泡催芽：清洗种子后进行晾晒，晾晒后放入温水中充分浸泡，再放在温暖湿凉的地方发芽。

播种育苗：将种子均匀的播撒在土壤中，然后覆盖上厚土层，待幼苗长出后再进行定植，定植时注意间距。

一、莴笋有种子吗

1、莴笋是有种子的，如果种植时方法正确，一般一个星期左右就能发芽。

2、莴笋在播种之前要进行催芽处理，这样可以帮助种子发芽更快，提高种子的存活率，而且在种植时要选择营养含量较为丰富的土壤，以免莴笋种植期间缺少足够的养分导致生长不良。

二、莴笋种子如何种植

1、优选良种

为了可以种植出质量较好的幼苗，前期的挑选工作一定要做好。先用清水清洗种子，去掉漂浮在水面上的干瘪种子，并且且去掉被虫子咬食过或者表面有裂痕的。

2、浸泡催芽

在浸泡种子之前，种子还要进行晾晒的工序。晾晒完之后，可以放入温水中浸泡五个小时，捞出来之后再放入温暖湿凉的地方种子就可以发芽了。但是需要注意的是，要控制好种子周围的湿度，否则的话会导致种子的腐烂。

3、播种育苗

要将种子均匀地播撒在温暖湿凉的土壤之中，然后覆盖上一层较厚的土层。等到幼苗长出来之后，再进行定植。定植的时候需要注意，幼苗之间的距离不可过密，否则会影响幼苗的质量。

三、莴笋播种时间

1、莴笋一年四季都可以播种，春季通常在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高。

2、夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒。

3、秋季通常在8-9月份播种。

4、冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内种植。

莴笋的叶子是否就是油麦菜，油麦菜和莴笋叶有什么区别 ♂

莴笋的叶子是否就是油麦菜，油麦菜和莴笋叶有什么区别

莴笋的叶子不是油麦菜。油麦菜的叶子比较细长且表面比较光滑，而莴笋叶则比较宽大，表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子。与莴笋相比，油麦菜蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍。

一、莴笋的叶子是否就是油麦菜

莴笋的叶子不是油麦菜。油麦菜的叶子比较细长且表面比较光滑，而莴笋叶则比较宽大，表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

二、油麦菜和莴笋叶的区别

1、品种区别

油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但油麦菜是叶用莴苣，莴笋叶是茎用莴笋的叶子，这是它们最大的区别。此外，莴笋叶有多种不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋等，但是油麦菜却没有这些品种存在。

2、外形区别

从外形上来看，莴笋的叶子很宽，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗。而油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋。从血缘关系来看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，但莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。相比来说，油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。

3、营养区别

油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，营养略高于生菜，远胜于莴笋。与莴笋相比，油麦菜蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。