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本文导读目录：

1、辣椒育苗要多久，要注重科学的管理

2、辣椒能不能生吃，辣椒有什么营养价值

辣椒育苗要多久，要注重科学的管理 ♂

辣椒育苗要多久，要注重科学的管理

大部分辣椒品种育苗需要60天左右。

播种后一周开始发芽，主要由种子供给养分，经过一个月的培育后可移植，此时植株养分需求大。

幼苗期需将温度保持在20℃左右，以便更快出苗。

一、辣椒育苗要多久

1、辣椒育苗时间一般在60天左右。辣椒播种后7天左右生根发芽，发芽期养分主要由种子供给，幼根的吸收能力还比较弱。

2、再经过30-50天的培育，便可以移栽定植，这时植株已经长出8-11片真叶了，植物体对于养分的吸收需求逐渐加大，在植株发育点处可以孕育花蕾。

3、辣椒从第一片真叶出现到花蕾，这个阶段为幼苗期，要注重科学的管理，维持环境温度在20℃左右，这样就可以在50天左右出苗。

二、辣椒如何采摘

1、如果辣椒是整秧收获的，要整体进行晾晒，达到一定的程度后再将辣椒摘下，避免直接将湿椒摘下。

2、当八成的辣椒达到用手摇晃辣椒可以听到籽粒撞击内壁的声音的程度时，即可进行摘椒。

3、在摘椒过程中有时会出现极易破损的现象，应该在摘椒前5-12小时对辣椒进行温水喷雾，可以在其过程中出现外皮破损，同时也能降低辛辣刺激。

4、摘下的辣椒一定要在通风良好的环境中阴干而不是直接晒干，会导致颜色变暗淡，品质变差，在后期的存储过程中也要避光进行。

三、辣椒僵苗补救方法

1、辣椒僵苗的话，需适期浇水，缓苗至开花前可不浇水，遇干旱时轻度浇水。

2、有机肥、无机肥搭配施用，可施适量氮肥和磷钾肥。

3、用腐熟的低浓度清水追肥，保证营养充足。

辣椒能不能生吃，辣椒有什么营养价值 ♂

辣椒能不能生吃，辣椒有什么营养价值

辣椒可以生吃，生吃辣椒对身体有好处。胡萝卜素、维他命C等在辣椒中含量较高，其中维他命C的含量是橘子的3倍以上，而这些营养物质对皮肤的抗氧化、抗衰老等有重要作用，但这些营养物质只存在于新鲜辣椒中。辣椒中含有的辣椒素有助于降低心脏病、一些肿瘤等慢性病的风险，富含维他命C，能控制心脏病和冠状动脉硬化。

一、辣椒可以生吃吗

辣椒可以生吃，生吃辣椒对身体有好处。胡萝卜素、维他命C等在辣椒中含量较高，其中维他命C的含量是橘子的3倍以上，而这些营养物质对皮肤的抗氧化、抗衰老等有重要作用，但这些营养物质只存在于新鲜辣椒中。

二、辣椒的营养价值

1、辣椒中含有的辣椒素有助于降低心脏病、一些肿瘤等慢性病的风险。

2、辣椒富含维他命C，能控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。

3、辣椒含有较多的抗氧化物质，可以预防癌症和其它慢性疾病，还可以杀死胃部寄生虫。

4、辣椒富含β胡萝卜素，能防止低密度脂蛋白被氧化成有害型。

二、辣椒的功效和作用

1、帮助消化：辣椒可以刺激口腔和胃肠道，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。

2、预防结石：青椒富含维他命，特别是维他命C，能使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。

3、降低血脂：辣椒含有大量的维他命E，常食可降低血脂，减少血栓形成，对心血管疾病有一定的预防作用。

4、减肥效果：辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管来刺激体内的生热系统，有效燃烧体内的脂肪，加速新陈代谢，加速体内的热量消耗，从而达到减肥的效果。

5、预防感冒：辣椒所含的辣味成分具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，对预防感冒有很好的效果。

6、皮肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。很多人认为吃辣会长痘痘，其实不是辣椒的问题，是本身就是喜欢长痘痘的体质，吃辣椒才会火上浇油。