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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享莲藕怎么保存时间长的知识，其中也会对莲藕怎么保存时间长进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、莲藕子可不可以生吃，莲藕的贮藏方法有哪些

2、莲藕怎么保存才新鲜不变黑

3、莲藕怎么保存时间长

莲藕子可不可以生吃，莲藕的贮藏方法有哪些 ♂

莲藕子可不可以生吃，莲藕的贮藏方法有哪些

莲藕子可以生吃，主要生产在沼泽地，属于水八仙之一。莲藕的贮藏方法有泥浆涂藕和恒温水两种，泥浆涂藕法要先选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状保存即可。恒温水保存方法是先将采收的藕带泥运回，放入水温在5-8℃的水池内保鲜1个月左右即可随时出售。

一、莲藕子可以生吃吗

莲藕子可以生吃，农户主要在沼泽地种植莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

二、莲藕的贮藏方法

1、泥浆涂藕：用黄土打碎去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入泥浆中浸渍，等藕身均匀裹上泥浆后取出，装入箱内或草包内捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再浸渍1次，适于短期贮藏和运输销售。

2、恒温水：将收获的莲藕带泥运回，放入水温为5℃~8℃的池塘内，可保鲜约1个月。挖出田藕后，稍微洗一下，放入蒲包和编织袋中，每70公斤左右1包，放入水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6-10厘米的水草，可随时出售。

三、莲藕适宜人群

1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

2、莲藕性冷，产妇不宜过早食用，藕性冷，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低，大便溢出者不宜生吃。

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1~2周后吃藕可以缓和。用莲藕制成粉末，可以消除腹泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

莲藕怎么保存才新鲜不变黑 ♂

莲藕怎么保存才新鲜不变黑

清水隔绝氧气法：把买回的鲜藕清洗干净，竖直放入水缸或水桶里面，再用清水将其淹没，每隔5-6天换1次水。

薄膜贮藏法：用塑料薄膜贮藏帐把莲藕盖好，注意不能密封，隔天透1次帐。

稻草包裹法：将莲藕用稻草包起来，然后放在清水里面把稻草浸湿，最后放在阴凉潮湿的地方保存即可。

一、莲藕怎么保存才新鲜不变黑

1、清水隔绝氧气法

（1）将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直（根朝下）放入水缸或水桶内，用清水淹没（太长时可从节部切断），隔5-6天换一次水。

（2）此法冬天可存2个月，在夏季只要勤换水也能存放半个月。

2、薄膜贮藏法

用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。

3、稻草包裹法

（1）将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可。

（2）这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。

（3）这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

二、莲藕用什么繁殖

1、莲籽繁殖

（1）莲籽外面有一层非常坚硬的果壳，一定要先将果壳凹入的一端敲破，然后将其浸泡在26-30°C左右的水中催芽。

（2）等芽长出来后，一定要将其浸在水中以防脱水萎缩，待其长到4叶1鞭时，便可将其定植到大田里面。

（3）莲籽初期生长比较缓慢，所以一定要提前1个月在保护地进行育苗，这样才能在当年结成有商品价值的藕。

2、整藕繁殖

整藕繁殖就是将主藕和子藕、孙藕的整支按照一定行株距种植即可，必须要把藕的顶端插入泥土里面，尾部要露出泥面，斜向插下。

3、子藕繁殖

（1）子藕是指主端上分枝的侧枝，子藕有1节、2节、4节的，这主要与子藕在主藕上的着生部位有关。

（2）一般越靠近藕头着生的子藕，节数就会越少，靠近藕梢部位的子藕，节数就会越多，不管是哪一节子藕，都可以切下单独作藕种繁殖。

4、藕头繁殖

藕头繁殖就是将主藕顶端的一节切下来做种，也可切下子藕顶端的一节藕头做种。

5、藕节繁殖

藕节繁殖就是从节上切下5-6cm一段作种，这主要是利用藕节上的腋芽进行繁殖。

莲藕怎么保存时间长 ♂

莲藕怎么保存时间长

清水浸泡法：首先把莲藕清洗干净，然后用根部朝下的方法把它插在水桶里面，再注入清水一定要没过莲藕，这期间每隔一周左右换一次水。

保鲜膜包裹法：对于已经掰断或者削好的藕，可以使用保鲜膜包裹放到冰箱里面保存。

盐水保存法：把买回来多余的莲藕浸泡在盐水里面，注意要把莲藕清洗干净，然后放在水缸里面，再添加适量的盐，浸泡没过莲藕。

一、莲藕怎么保存时间长

1、清水浸泡法

（1）莲藕是一种生长在泥水中的植物，将它挖出水面后为了使它保持新鲜可以采用清水浸泡的方式来保存。

（2）首先将莲藕清洗干净，然后将它以根部朝下的方式插入水桶中，注入清水没过莲藕，注意这期间每隔一周左右换一次水。

（3）这样能够使莲藕在冬季的时候保鲜长达两个月之久。而夏季时也可以采用此方法进行保存，不过换水需勤一些，大概能保存两周左右。

2、保鲜膜包裹法

（1）对于那种掰断或者削好的藕，可以用保鲜膜包裹放入冰箱的方式进行保存。

（2）注意冰箱的温度不能过低，保持冰箱保鲜温度在5°C左右，这样大概能保存个1周左右。

3、盐水保存法

（1）可以将买回来多余的莲藕浸泡在盐水中，首先需要将莲藕中的泥土清洗干净，然后将其放入水缸中，加入适量的盐，浸泡没过莲藕。

（2）注意在选择浸泡容器的时候不要选择铁盆或铁桶，避免与盐水发生化学反应。这样的话盐水不易浸入莲藕中，还能保证莲藕新鲜不变质。

二、莲藕种植条件

1、温度

（1）莲藕是一种喜温作物，既不耐寒也不耐旱，温度低于15°C就会导致种藕不发芽，种藕发芽的最低温度为16°C。

（2）莲藕在生长发育旺期时温度不能低于20°C或高于30°C，水温一定要保持在20-25°C左右，这样才能更好促进莲藕生长发育。

（3）莲藕在结藕初期对温度的需求比较高，温度高有利于莲藕膨大。

（4）莲藕膨大之后对昼夜温差的需求较大，白天温度要保持在20-25°C左右，晚上要保持在5-15°C左右，如果低于5°C就会导致莲藕受冻损坏。

2、光照

（1）莲藕是一种比较喜欢光的植物，如果没有光照就会导致生长糜颓，果实细小，失去商用价值。

（2）在莲藕生育期时光照一定要充分充足，在生长前期光照充足有利于茎叶发育，开花成熟期光照充足有利于开花与结果，藕身发育健壮。

3、水分

（1）莲藕一定不能缺水，种藕发芽阶段所需的水位在5-10cm左右，进入到植株生长发育旺期时需要大幅度加水。

（2）后期开花结果时，所需的水量必须减少，一直到莲藕成功越冬。

（3）越冬时一定要保持土壤处于湿润或者浅水的状态，如果水层过高就会导致莲藕发育不良，水位不能高过荷叶，否则容易导致荷叶无法生长直至死亡。