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本文导读目录：

1、薏仁和薏米的区别，附鉴别方法

2、薏米是哪种植物的果实，关于薏米的基本介绍

3、薏米树是什么样子的，薏米是怎么种出来的

4、薏苡的产地分布，产地环境是什么样的

薏仁和薏米的区别，附鉴别方法 ♂

薏仁和薏米的区别，附鉴别方法

薏仁和薏米没有区别。薏仁别称薏米、薏苡仁、苡仁、六谷子等。鉴别方法：看有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米，颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高，买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜，买薏米时用手捏一捏，坚硬光滑的比较好，大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好。

一、薏仁和薏米有区别吗

薏仁和薏米没有区别。薏仁就是薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。

二、薏仁的别称有哪些

薏米、薏苡仁、苡仁、六谷子，药玉米、水玉米、晚念珠、六谷迷、石粟子、苡米、米仁、六谷、川谷、菩提子等。

三、薏仁的鉴别方法

1、看：有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。

2、闻：买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的，一般是陈米，有霉味的就不能买了。

3、捏：买薏米时用手捏一捏，坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉，掉碎屑，就不是好米。

4、价格：大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好，可以尽量选择买小颗粒的，虽然价格贵一点，但是药用价值高。

薏米是哪种植物的果实，关于薏米的基本介绍 ♂

薏米是哪种植物的果实，关于薏米的基本介绍

薏米是禾本科植物薏苡的果实。薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中国、日本和越南都有种植，我国主要的薏米栽培地区为湖北蕲春、河北、湖南、江苏等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做饭、做面等，比较适合体质弱者和老年人食用。薏米属于传统的谷物食材，含有丰富的薏苡素、薏苡酯、蛋白质以及氨基酸等。

一、薏米的基本介绍

1、薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中国、日本和越南都有种植，而且种植范围很广。薏米属于传统的谷物食材，含有丰富的薏苡素、薏苡酯、蛋白质以及氨基酸等，食用薏米对人体也是十分有好处的。

2、薏米喜湿，主要生长在海拔2000米以下的温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，薏米植株秆高1-1.5米，具6-10节，多分枝。

3、薏米植株叶片宽大开展无毛，总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，有5-6对雄小穗。

二、薏米是哪种植物的果实

1、薏米是禾本科植物薏苡的果实，我国主要的薏米栽培地区为湖北蕲春、河北、湖南、江苏等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做饭、做面等，比较适合体质弱者和老年人食用。

2、薏米是一年生粗草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秸秆直立丛生，高1-2米，有10节以上，分枝多。

3、种植期间需要预防病虫害，薏米常见的病虫害有黑穗病、叶枯病、玉米螟等。

薏米树是什么样子的，薏米是怎么种出来的 ♂

薏米树是什么样子的，薏米是怎么种出来的

薏米树秆高1-1.5米，有6-10个节，长的叶子宽大无毛，开的花有5-6对雄小穗，长9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花药，先端有一斜口，基部有纵长直条纹，结的果子呈白色或黄白色长圆形。种植薏米树，应选择颗粒饱满留作种用，放入石灰水中浸泡，一天之后将布袋子拿出用清水冲洗几次，然后就可以播种了。

一、薏米树是什么样子的

薏米树秆高1-1.5米，有6-10个节。长的叶子宽大无毛，开的花有5-6对雄小穗，长9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花药，先端有一斜口，基部有纵长直条纹，结的果子呈白色或黄白色长圆形。

二、薏米是怎么种出来的

1、种植时间

（1）薏米的种植时间跟气候是有很大关系，一般每年的3-6月都可以种植。

（2）再具体一点就是最早是每年的3月上旬到3月中旬，其次是3月底到4月初，再是4月底到5月初，最后一次播种的时间是6月初。其余时间种植都会影响薏米的产量。

2、种植方法

（1）薏米的种植最关键的就是选种，然后进行处理。

（2）选择颗粒饱满有光泽的留作种用然后放入石灰水中进行浸泡，一天之后将布袋子拿出用清水冲洗几次，这样有利于提高种子的发芽率，然后就可以播种了。

（3）播种方法主要是水栽法和旱栽法。

3、田间管理

（1）在薏米的整个生长过程中要及时补苗，一般在薏米苗长到5、6厘米的时候就要进行一次除草加以施肥，第二次除草要等到15-20厘米的时候然后加以施肥。

（2）薏米在生长的过程中水分也至关重要，一般在发芽期间水分比较多，但在长苗是就尽量保持干旱，把控田间的水分是非常关键的，目的都是为了薏米的产量。

薏苡的产地分布，产地环境是什么样的 ♂

薏苡的产地分布，产地环境是什么样的

薏苡的产地主要为辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省。薏苡喜温和潮湿气候，避免高温闷热，不耐寒，避免干旱，特别是苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润，气温15℃时开始出苗。

一、薏苡的产地分布

1、薏苡的产地主要为辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省，其中以蕲春四流山村为原产地最为出名。

2、薏苡国际分布在亚洲东南部和太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美国热湿地都有栽培和逸生。

二、薏苡的产地环境

1、薏苡喜温和潮湿气候，避免高温闷热，不耐寒，避免干旱，特别是苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润，气温15℃时开始出苗，超过25℃且相对湿度80%-90%以上时，幼苗生长迅速。

2、薏苡种子容易发芽，发芽适温为25-30℃，发芽率为85%左右，种子寿命为2-3年，多生于潮湿的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪流和湿润的田地等地方，海拔200-2000米常见，野生或栽培。

三、中国薏苡之乡

1、2012年7月20日，中国粮食行业协会授予贵州省兴仁县“中国薏仁米之乡”的称号。

2、2014年10月14日，中国蔬菜流通协会授予福建省宁化县“中国薏米之乡”的称号。