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本文导读目录：

1、铁皮石斛和石斛有什么区别

2、铁皮石斛和霍山石斛有什么区别

3、铁皮石斛和黄草有什么不同，从品种、茎叶、花朵、口感上来区分

4、铁皮石斛哪里的产地好

铁皮石斛和石斛有什么区别 ♂

铁皮石斛和石斛有什么区别

外形区别：石斛主要有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。以金钗石斛为例，它的外形为扁圆柱形，长度为20-40cm，粗达0.4-0.6cm，颜色为面金黄色或黄中带绿，有非常明显的纵纹，折断后断面比较平坦疏松。铁皮石斛主要为螺旋形或弹簧形，长度和直径比石斛小，长约9-35cm，粗2-4毫米。

口感区别：石斛肉质多汁，气味比较小。铁皮石斛气味很小，味道淡有黏性，有淡淡的香草味。

一、外形区别

1、石斛和铁皮石斛均属于兰科植物，但是从外形上石斛和铁皮石斛也有所不同。

2、石斛

（1）石斛又分为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。

（2）金钗石斛多呈扁圆柱形，一般长度可以达20-40cm，粗达0.4-0.6cm，面金黄色或黄中带绿，有明显的纵纹，折断后断面平坦疏松。

（3）鼓槌石斛多呈粗纺锥形，直径约1-3cm，多金黄色，表面光滑，断面呈海绵状。

（4）流苏石斛为圆柱形，长20-150cm，直径约0.4-1.2cm，面黄色，有深纵槽，断面平坦或呈纤维性。

3、铁皮石斛

（1）多呈螺旋形或弹簧形，长度和直径较石斛小，通常长约9-35cm，粗2-4毫米。

（2）表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有较为明显的细纵皱纹，折断后断面平坦。

二、口感区别

1、石斛：石斛是植物石斛的新鲜或干燥茎，放在口中嚼肉质多汁，气味轻微，味微苦，有回甜，嚼之有黏性。

2、铁皮石斛：铁皮石斛气味轻微，刚放入口中嚼味道淡有黏性，带有淡淡的香草气息，无明显苦味和回甜，但是越嚼味道越浓厚，黏性也越来越大。

三、价格区别

1、石斛：普通石斛的价格相对较为便宜，根据药材质量的不同价格大约在几十到上玩斤不等。

2、铁皮石斛：铁皮石斛已经被列为国家三级保护品种，其药用价值高，产量相对较低，所以价格上也相对较高，通常铁皮石斛的价格根据药材品质的高低大约在几百到上千元不等。

铁皮石斛和霍山石斛有什么区别 ♂

铁皮石斛和霍山石斛有什么区别

品种区别：霍山石斛的苗不仅矮小而且粗壮，铁皮石斛的苗非常高大挺拔。霍山石斛苗长度一般在5-10cm左右，铁皮石斛的苗有15-30cm左右。

生长周期区别：铁皮石斛生长周期非常短，1-3年就可以出现成熟。霍山石斛的生长周期为5年，所以它们沉淀的营养成分都不同。

地域区别：霍山石斛一般是在霍山生长，铁皮石斛在全国各地都可以进行种植，比如浙江，云南等。

一 、品种区别

这个区别非常大，正宗霍山石斛就叫霍山米斛，霍山铁皮石斛不是正宗霍山石斛，是完全不一样的品种。

1、大小：霍山石斛（米斛）的苗非常矮小粗壮，铁皮石斛苗高大挺拔。

2、长度：霍山石斛苗长度在5-10cm左右，铁皮石斛苗有15-30cm。

3、颜色：霍山石斛（米斛）苗呈嫩绿色，铁皮石斛苗呈铁青色。

4、色斑：铁皮石斛苗的杆部有铁锈斑，霍山石斛（米斛）苗没有。

二、生长周期区别

1、铁皮石斛生长周期比较短，一般1-3年就成熟了。

2、霍山石斛至少5年需要才能长好，所以沉淀的营养成分不一样。

三、地域区别

1、霍山石斛主要生长在霍山，铁皮石斛在全国各地都有种植，比如浙江，云南等。

2、霍山的铁皮石斛比其他地方的铁皮石斛贵很多，说明霍山这个地区环境非常适合石斛生长，营养成分也更高，这是国家认可的。

四、多糖含量

霍山石斛的多糖含量高于铁皮石斛，虽然两者含有的多糖成分的作用差不多，但是霍山石斛的多糖成分构成简单、稳定性强，其抗氧化活性要优于铁皮石斛。

铁皮石斛和黄草有什么不同，从品种、茎叶、花朵、口感上来区分 ♂

铁皮石斛和黄草有什么不同，从品种、茎叶、花朵、口感上来区分

品种不同：铁皮石斛是兰科石斛属的下辖品种铁皮石斛；黄草是兰科石斛属的下辖品种束花石斛。

茎叶不同：铁皮石斛叶片长圆状披针形，先端钝且多少钩转；黄草的叶片披针形或长圆状披针形。

花朵不同：铁皮石斛是总状花序；黄草是伞形花序。

口感不同：铁皮石斛的口感较糯，可直接咀嚼；黄草的食物残渣较多。

一、品种不同

铁皮石斛又称黑节草、云南铁皮、铁皮斗、大黑节草、肝炎草等，是兰科石斛属的下辖品种铁皮石斛。黄草又称黄草石斛、束花石斛、水打棒、金兰、大黄草等，是兰科石斛属的下辖品种束花石斛。

二、茎叶不同

铁皮石斛的茎长9-35厘米，粗2-4毫米，节间长1-2厘米；叶片长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，宽9-11（-15）毫米，先端钝且多少钩转。黄草的茎长0.5-2米，直径5-15mm，节间长3-4cm；叶片披针形或长圆状披针形，长8-12cm，宽1.2-2.5cm，顶端尖，边缘全缘。

三、花朵不同

铁皮石斛是总状花序，常从落了叶的老茎上部发出，有2-3朵花，花黄绿色，花瓣长圆状披针形。黄草是伞形花序，侧生于具叶的茎顶部，每2-6花为一束，花金黄色，花瓣倒卵状长圆形。

四、口感不同

铁皮石斛和黄草都是味甘，性微寒，但是铁皮石斛的口感比较糯，可以直接咀嚼，黄草的食物残渣比较多。

铁皮石斛哪里的产地好 ♂

铁皮石斛哪里的产地好

浙江、云南产的铁皮石斛质量尤为上乘。

我国铁皮石斛主要产地包括有安徽、浙江、福建、广西、四川、云南、湖南等地区。

其中以比较出名的铁皮石斛有雁荡山铁皮石斛、冠豸山铁皮石斛、天目山铁皮石斛、泰宁铁皮石斛、雅长铁皮石斛、武义铁皮石斛、白石山铁皮石斛、都峤山铁皮石斛、德兴铁皮石斛、广南铁皮石斛等。

一、铁皮石斛哪里的产地好

1、铁皮石斛在我国，主要分布在安徽西南部、浙江东部、福建西部、广西西北部、四川、云南东南部、湖南西南部等地区，其中以浙江、云南产的铁皮石斛质量尤为上乘。

2、铁皮石斛喜欢凉爽、湿润、空气流通、半阴半阳的环境，常见于海拔达1600m的山地的半阴湿岩石上。

二、铁皮石斛排名

1、雁荡山铁皮石斛

（1）雁荡山铁皮石斛为浙江省温州市乐清市特产，2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“雁荡山铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

（2）截至2017年底，雁荡山铁皮石斛种植基地面积800公顷，年产铁皮石斛鲜条1200吨。

（3）鲜品茎直立，铁青色或紫绿色，圆柱形，长9-36cm，粗3-9mm，有明显黑节，节凹进，节间微胖，节间长1.3-1.7cm。叶片呈矩圆状披针形或椭圆形，长3.5-5.4cm，宽0.9-1.5cm，正面颜色绿，背面颜色灰绿色。干品为黄绿色或略带金黄色，呈螺旋形或弹簧状，通常为2-5个旋纹，茎拉直后长3.5-10cm，直径0.2-0.3cm，略具清香气，味淡，后微甘，嚼之初有黏性，继有粘滞感，无渣或少渣滓。

2、冠豸山铁皮石斛

（1）冠豸山铁皮石斛为福建省龙岩市连城县特产，2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“冠豸山铁皮石斛”实施国家农产品地理标志登记保护。

（2）2013年，冠豸山铁皮石斛总保护土地面积2100平方公里，人工种植面积2300亩，鲜品年总产量920吨。

（3）鲜品表皮呈褐铁色，成熟枝条具紫红色斑点，茎略弯垂，茎基底部粗壮，肉质坚实，易折断，断口平整。干品色泽金黄，咀嚼渣少，粘液丰富，气味香。

3、天目山铁皮石斛

（1）天目山铁皮石斛为浙江省临安区特产，2008年12月10日，原国家质检总局批准对“天目山铁皮石斛”实施地理标志产品保护。

（2）2014年，浙江共有铁皮石斛基地100余个，面积3万余亩，其中规模1000亩以上4家，两家种植基地获国家GAP基地认定。

（3）天目山铁皮石斛茎干粗短，汁液稠厚，鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙（黑节），易折断，断口平整，口感微甜，咀嚼渣极少、粘液丰富。

4、泰宁铁皮石斛

（1）泰宁铁皮石斛为福建省三明市泰宁县特产，2016年12月，原国家质检总局批准对“泰宁铁皮石斛”实施地理标志产品保护。

（2）截至2016年底，泰宁县有丹霞崖壁原生态栽植企业8家，专业合作社4家，种植面积8000-10000亩，年产值约为4亿元。

（3）泰宁铁皮石斛鲜品呈“蚱蜢腿”形，株高5-28cm，茎圆柱形，直径4-7mm，略微弯曲，表面呈铁锈色，截面表层呈紫红。节间短，节长1.5-2.5cm；胶质高，久嚼发黏、少渣；煮水或榨汁呈红色，口感清爽回甘。干品呈螺旋形或弹簧状，表面呈黄绿色至褐绿色，节不明显，通常为2-4个旋纹，茎拉直后长3.5-8cm，直径0.2-0.4cm；质地坚硬，久嚼发黏、少渣，口感馥郁芬芳。

5、雅长铁皮石斛

（1）雅长铁皮石斛为广西乐业县特产，2014年10月11日，原国家质检总局批准对“雅长铁皮石斛”实施地理标志产品保护。

（2）2013年，雅长兰科保护局研发中心年产铁皮石斛苗木1000万株。2015年，乐业县广西雅长保护区（位于乐业县境内）规划种植1000亩仿生铁皮石斛。

（3）鲜茎圆柱形，表面呈黄绿色，嚼后味淡或微甜。干品呈螺旋形或弹簧状，表面有细纵皱纹，质地坚实，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。

6、武义铁皮石斛

（1）武义铁皮石斛为浙江省金华市武义县特产，2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“武义铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。

（2）2011年，武义铁皮石斛种植面积452公顷。2012年，武义铁皮石斛种植面积共1780亩，年产值达7000多万元。

（3）鲜品茎黄绿色，纵纹色浅，外观呈圆柱形，横断面圆形，节间微胖，节明显，节间1.3-1.7cm，不分枝，茎粗2-6mm，略具青草香气，味淡或微甜，嚼之初有黏滑感，继有浓厚粘滞感；叶片互生，矩园状披针形。干品为黄绿色，呈螺旋形或弹簧状，一般为3-5个旋纹，茎拉直后长3.5-8cm，直径0.2-0.3cm，表面有细纵皱纹，质坚实，易折断，断面平；略具青草香气，味淡，后微甜，嚼之初有黏滑感，继有浓厚粘滞感，无渣滓。

7、白石山铁皮石斛

（1）白石山铁皮石斛为广西壮族自治区贵港市桂平市特产，2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白石山铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。

（2）2013年，白石山铁皮石斛区域生长面积667公顷，产量5000吨。

（3）白石山铁皮石斛，茎直立，圆柱形，茎长6-39cm，茎粗2.3-7.5mm，叶多数披针形或卵圆形，长1.4-4cm，宽0.3-2.1cm；叶鞘具紫斑或点；总状花序淡黄绿色、逐渐变淡黄色、黄色至紫色，唇瓣后部两边有紫色条纹，中部有2个紫红色斑块，分布在两边，较近或几乎连在一起，味道微甘，有清香。

8、都峤山铁皮石斛

（1）都峤山铁皮石斛为广西壮族自治区玉林市容县特产，为全国农产品地理标志。

（2）都峤山铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35cm，粗3-6mm，不分枝，具多节，节间长1.3-1.7cm，表皮呈黄绿色或铁绿色，质地硬脆，容易折断，断面为纤维状。鲜品微甜，嚼之初有粘滑感，后有浓厚粘滞感。

9、德兴铁皮石斛

（1）德兴铁皮石斛为江西省上饶市德兴市特产，2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“德兴铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。

（2）2016年，德兴铁皮石斛保护面积6.6万公顷，年产量3300吨。2017年，德兴大茅山仿野生铁皮石斛种植基地仿野生铁皮石斛种植面积达1800余亩，是中国最大的仿野生铁皮石斛林下种植基地。

（3）德兴铁皮石斛茎直立，呈细圆柱形，长3.5-30cm，直径0.3-0.6cm；表面黄绿色或青灰色，有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面显细纤维性，灰色至灰绿色。气微，味淡，嚼之有黏性。

10、广南铁皮石斛

（1）广南铁皮石斛为云南省广南县特产，2013年12月31日，原国家质检总局批准对“广南铁皮石斛”实施地理标志产品保护。

（2）广南铁皮石斛茎丛生，高6-30cm，径3-5mm，圆柱形，基部稍细，绿色或带紫色，节间长1-2cm。叶脱落后叶鞘紧抱节间，灰色，露出节部呈棕褐色。