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　　细雨朦胧中寻酒家观致江南水乡古镇行

前言：离开木渎后我们一路驱车来到有神州水乡第一镇之称的甪（LU）直，据《甫里志》载：甪直原名为甫里，因镇西有“甫里塘”而得名。后因镇东有直港，通向六处，水流形有酷如“甪”字，故改名为“甪直”。镇广场中央矗立着一座独角怪兽“甪端”的雕塑。传说中，此兽可避邪镇风，佑一方百姓。

甪直

或许是有神兽保佑，相传甪直有史2500年以来，没有战荒，没有旱涝灾害，人们年年丰衣足食。古镇因桥多，也被冠为“桥都”的美称。一平方公里内原有宋、元、明、清时代的石拱桥72座半，现仅存41座。桥型各异，造型独特，有多孔和独孔的石桥，也有拱型和平顶桥等大小不一。

航拍古镇

作为“五湖之厅”、“六泽之冲”的泽国水镇，甪直的经济发展非常快速，新镇上银行与市集邻里，景区门口也正在大兴土木进行翻修，KFC等快餐店也已经进驻。而跨过一座桥后就进入了正经的古镇之中。

甪直古镇

我们通过无人飞行器在第一时间观察了古镇的全貌，可以说它要比木渎大上不少，其中水系纵横交错，正谓“绿浪东西南北水，红栏七十二半桥”。甪直的水道普遍不宽，小船荡于其中显得非常地精致。

当地人生活非常悠闲

可以看得出岸上的当地人生活的非常悠闲，大人带着孩子坐在小河边桥头上或是聊天或是看报，丝毫没有匆匆工作的压力。随着旅游的开发，住在古镇里的当地人也有很多经营起了面向游客的生意，比如糕点、炸蟹、珍珠这样水乡常见的买卖。

特色的萝卜干

但要说起当地经营的特色，还要数甪直的萝卜干。相传清道光年间，角直镇东市有一家“张源丰酱园店”加工制作的“鸭头颈酱卜”工艺独特，价廉物美，成为方圆百里民户的佐餐佳品。同治年间，鸭头颈萝卜生产过量，积压严重。为防止霉变，该店将积压酱卜放人原甜酱缸封存复制，至来年春末夏初取出。起缸之后经日光照晒，色体透明，食之清酥香醇，甜中带咸。上市之后受到顾客的好评，被誉为“源丰萝卜”。以后，甪直的其它酱业群起仿效，在苏州一带名声大噪。

·吃双黄大鸭蛋，品著名奥灶面

我们发现除了街上随处可见萝卜专卖，另一种很有特色的是当地人摊铺上卤制的双黄鹅蛋，体型巨大，相比于常见的卤鸡蛋可以称得上是卤蛋里的巨无霸了。店主告诉我们每个鹅蛋都是双黄的，一尝果然如此让人龙胜县三门镇源丰农机不免有些惊奇。

卖蛋的老店主

来甪直之前有朋友告诉我们，甪直其实最让人印象深刻的并不是美食，而是无数的“古装摄影店”。到了这里发现真如传说中一样，甪直的古装摄影店铺多得要用有几条街来计算。每一家的规模并不很大，多是一间屋子的大小。铺子门口都摆放着各种道龙胜县三门镇源丰农机具：琴棋书画刀枪剑戟，而屋里大都是古装长裙、宫廷服饰甚至民国时代的军服。

这样的生意显然与古镇的风景有很大的关系，但数量太多了以后也不免让人有一种走错片场了的感觉。不过游客们倒是有不少也乐衷于此，不远处的一位先生，穿戴着一身盔甲展示给同行的孩子和妻子“你们看，像大侠不？”一家人也是其乐融融令人羡慕。

奥灶面

转得累了，我们决定在一家奥灶面馆午餐。奥灶面是“中国十大面条”之一，江苏名点之一，属于苏菜系。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。所谓奥灶取奥妙在灶头上之意，汤面用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。浇头亦有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。

卖美食的小店

但作为自称肉食动物的人，我们还自带了一道荤菜，是同样在镇里购买的蹄髈肉。甫里鸡、甫里蹄均是甪直的名菜，酱肉的铺子香气四溢，一番询问下忍不住决定买上一支，让老板给我们去骨切好，价格是三十五元一斤。这酱肉的味道是绝对值得点赞的。

近两年甪直景区也在发展新的旅游项目，在古镇的一侧修建了江南文化园，里面亭台楼阁，水面和道路也要大上不少，居中的一个大戏台相当的气派，戏台前的广场是人们休闲的好地方，我们路过时几个在当地工作的年轻人，正在广场上玩着轮滑，这也是古意中一抹时髦的风景。而这气派的新建园林在我们眼中却总有些不搭的感觉，大概是少了些精巧，与我们心目中的水乡古镇有些区别吧。

·夜半寻酒家，雨夜朦胧抵达周庄

离开甪直不远我们便到了更为著名的周庄，此时天色渐晚并下起了小雨。这幅景象让我想起了戴望舒的雨巷“撑着油纸伞，独自彷徨在悠长，悠长又寂寥的雨巷”不过我们并没有因此结识上一位丁香一样的姑娘。仅是寻了家酒肆，要上几两当地黄酒，静静的享受雨落在水乡里的声音。

本次座驾观致汽车

这一晚我们投宿在镇中双桥旁的聚宝轩客栈，客栈经营的颇为精致，房间不多但都很干净，有的房间里还带有梳妆台和红木大床，布置与卫生丝毫不亚于星级酒店。我们门前则有一方小院，摆放着盆景，一侧屋檐下有一对太师椅供人休息，在周庄类似的客栈还有不少。这家300多一晚的客栈有个临水的后院，我们大可在院儿里沏上一壶茶看对面街道上过往的各色行人，而水上则不时有歌声传来。

淡淡的茶香

坐一叶轻舟，徜徉在碧波荡漾的河上，一曲吴歌小调，一身蓝印花布服饰，摇着小船的"万船娘"，也是水巷中一道流动的风景。

万船娘

而万船娘这个称呼想必与周庄名人沈万三有很大关系。沈万三本名沈富

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，字仲荣，俗称万三，元末明初商人、巨富。沈万三通过开展海外贸易而积累原始财富，从而使他迅速成为“资巨万万，田产遍于天下”的江南第一豪富。周庄“以村落而辟为镇”，也实为沈万三之功。关于沈万三富豪事，民间甚至传说他有一只聚宝盆等等，由此反映出他财富多到不可胜数，生财聚财技巧高超。周庄的沈厅则是他家族的宅邸。

不过历史上巨富有如过江之鲫，一个商人为何会有这么大的名气呢？这要讲到民间关于沈万三和朱元璋的故事，传奇的故事来源于沈家对明初政治的参与，元朝中叶，沈万三的父亲沈祐由湖州路乌程县南浔镇（同样是江南六镇之一）沈家漾迁徙至周庄东垞，后又迁至周庄银子浜。沈万三在致富后把苏州作为重要的经商地，相传他曾支持过平江（苏州）张士诚的大周政权，张士诚也曾为沈万三树碑立传。明初，朱元璋定都南京，沈万三助筑都城三分之一，也就是说南京老城墙的三分之一是沈万三修得。

周庄的蹄髈特产也被称之为万三蹄同样也来源于沈万三招待朱元璋的故事，为避猪蹄与帝姓的忌讳才有了万三蹄的叫法。不过富可敌国终究会引来当权者的嫉妒，明史上称沈万三最终还是被发配西南，家族没落。但对于周庄百姓，沈家一直是有德的富豪，用今天的话来讲就是热衷公益，所以至今在周庄的银子

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浜也有沈万三的水塚，当地人期望已经化身财神的沈万三可以保佑一方兴隆。

·文化基地，看资产阶级文化团体表演

周庄的旅游开发非常的早，很早就有接待来访外宾的记录，景区内外的产业都明显以旅游为主，这也是区别于其他古镇的特点。今天，周庄不光是国家首批5A级景区，同时也是全国文联的生活创作基地，吸引了很多文艺人士。所以白天的周庄非常的热闹，各式店铺顾客盈门。

童叟无欺

当地有一著名糕点名叫贞丰酥，有甜咸两口，都非常美味。糕点的名字来源于周庄的古称贞丰里，贞丰里是春秋时吴王少子摇的封地，北宋元祐元年因邑人周迪功先生捐地修全福寺才得名周庄。

临水而建的茶楼

当地的酒楼茶楼多半临水而建

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，如果走累了大可以在酒楼上饱餐一顿，同时俯瞰水乡的风情。如果仅是歇脚，在茶楼里听上一曲现场表演的苏州评弹也是不错的享受。在周庄众多的茶楼酒楼之中，有一处并不招待客人，则是作为展览馆存在，这就是“迷楼”。位于贞丰桥畔，原名德记酒店。20世纪20年代初，南社发起人柳亚子、陈去病、王大觉，费公直等人四次在迷楼痛饮酣歌，乘兴赋诗，慷慨吟唱，后将百余首诗篇结为《迷楼集》流传于世。因此，周庄迷楼名声大振。

评弹演唱节目

所谓南社是一个曾经在中国近现代史上产生过重要影响的资产阶级革命文化团体，1909成立于苏州，其发起人是柳亚子、高旭和陈去病等。南社受孙中山先生领导的同盟会的影响，取“操南音，不忘本也”之意，鼓吹资产阶级民主革命，提倡民族气节，反对清王朝的腐朽统治，为辛亥革命做了非常重要的舆论准备，在历史上颇有分量。

·旨在传播文化，行走周庄贸易交易中心

南社在周庄的据点不仅仅有迷楼，国民党元老，我国文化、新闻界知名人士叶楚伧先生的故居也在周庄，位于镇中心的西湾街上，建于清同治年间。原先雅称“祖荫堂”，三开门，五进深，现在其后辟为一书店，至今还发挥着传播文化的作用。

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周庄的财富传说和革命故事皆是因其便捷的地理位置而起，白蚬江长十余里，横亘于周庄镇西侧，因江中盛产白蚬而得名。西接京杭大运河，东北接浏河的水路优势才让周庄变成了一个粮食、丝绸及多种手工业品的集散地和交易中心。

湖水辽阔

镇的南面湖水辽阔，所以被称为南湖，穿过一小片园林即可以看到。南湖景色四季皆宜，而秋夜的月色更加醉人。当金风送爽，明月高悬时，湖面上一片碧绿、一带金黄。一方水土养一方人，南湖打上的水产就在镇上的南湖渔市售卖，到如今也成为了一番风景。

典型的泽国水镇

典型的泽国水镇吸引了很多游人前来体验，特别是富安桥一带，桥与楼联袂结合，桥身用金山花岗岩精工而筑，桥栏和桥阶用武康石堆砌。桥侧还有桥楼四座，在水上遥遥相对。

画家学生来采风

这般水乡景色让很多画家与学生前来采风，而对于我们在一旁仅欣赏他们创作的过程就是一种难得的休闲。

·坐落五湖之中的古镇，同里古镇

同里古镇同样是以富庶著称的水乡，从名字就可以一探究竟。同里旧称“富土”。唐初改为“铜里”。宋时将旧名拆字为“同里”。它像一颗珍珠镶嵌在同里、叶泽、南星、庞山、九里5个湖泊之中。镇区被川字形的河道及纵横交叉的支流分割成7个小岛，由于同里处于泽国河网之中，历史上交通不便而少有兵燹之灾，又多有富商避乱世于此，古建筑保存较多，是江苏省目前保存最为完整的水乡古镇之一。

水镇地图

“醇正水乡，旧时江南”同里一直以来在驴友口中都是生活化和非商业化的典范。我们驱车来到，龙胜县三门镇源丰农机发现果然如此。当地人的生活并没有因为身处著名景点而受到什么拘束。紧跟现在的“流行趋势”，当地正在举办民众的广场舞大赛，大家都在业余时间积极练习，而主要的参加人员也都是镇里的居民或者导游等工作人员。

为了方便镇里居民的生活，景区不但早晚并不收票，也有面向居民亲友的折扣赠票，一般居住在镇里的客栈中，都可以通过老板买到。不仅如此同里也是极少数可以开车进入古镇的景区。当然这也要等晚上天黑以后道路才会开放。

车可以进古镇

车能进镇也一方面说明了同里无论溪水还是道路都相对周庄和甪直较宽，整个镇子的规模也相当的大。其中有不少有名的景点，当然这些景点都是需要景区门票才能进入的~

退思园的湖水

镇子中心是最为著名的退思园，退思园始建于清光绪十一年至十三年（公元1885-1887年）。园主任兰生，字畹香，号南云。光绪十年（公元1884年），清光绪安安徽兵备道。任兰生被弹劾后落职归里，花十万两银子建造宅园，取名退思。取《左传》“进思尽忠，退思补过”之意。退思园的设计者袁龙巧妙利用不到十亩面积，设计了坐春望月书楼、琴房、退思草堂、闹红一舸、眠云亭等建筑，蕴涵了儒释道等哲学、宗教思想及山水诗、画等汉族传统艺术，步移景异，令人流连。另一处著名宅院嘉荫堂建于民国十一年间（1922年），宅主柳炳南，与著名爱国诗人柳亚子先生同宗。柳亚子先生曾在此居住。嘉荫堂的正门采用石库门式的墙门，其墙面所用原料比较细腻又用经过水磨加工的细清水砖砌成，并加以灰浆勾维，使墙面更显得整洁光亮。虽未登堂入室，却已给人一种神清气爽的感觉。

退思园

镇中的珍珠塔景区也非常的有趣，虽名为珍珠塔，但景区里却没有塔，只有一座深宅大院和一座陈家牌楼。原来珍珠塔是一步中国清代弹词作品。全称《孝义真迹珍珠塔全传》。作者佚名。先后经苏州弹词艺人周殊士、马如飞等增饰，流传渐广。全书叙相国之孙方卿，因家道中落，向姑母借贷，反受奚落。表姐陈翠娥赠传世之宝珍珠塔，助他读书。后方卿果中状元，告假完婚，先扮道士，唱道情羞讽其姑，再与翠娥结亲。这是在锡剧越剧潮剧淮剧中皆有的名段。这座大宅便是剧中陈家宅院。同里镇上还有王绍鏊纪念馆、松石悟园、崇本堂、婚俗博物馆等一系列景点，但走马观花的景点浏览并不是感受同里最亲切的模式，我们还是要用生活本身去体会他，住下来慢慢地游走。可以选择客栈也可以选择青旅。

·传统的继承，新婚需于三桥走三遍

三桥是整个镇子的核心地带，溪水在这里构成一个三岔路口，每一岔上都有一座石桥，按照当地风俗，年轻人结婚都必须要在这三桥上走上一遍。这里也是同里传统的餐厅客栈的聚集处，运气好的话白天这里可以看到鱼鹰捕鱼的表演，溪水两岸摆满了桌椅，店家一早就开始淘米择菜准备一天的生意，特别是到了晚上大批的游客来的这里品尝当地菜肴谈天说地好不热闹，一时间天南地北的口音交杂在一起，带给人一种非常奇妙的感觉。

河道旁的客栈

正对着河岔的吕家客栈生意非常兴隆，都说选餐馆要选热闹的，我们便追随人群坐了下来，点了江南水乡的招牌菜太湖三白，何谓太湖三白呢？具体是指太湖出产的河鲜特产：白鱼、银鱼和白虾，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味，这便尤为考验食材本身的鲜香。