• 从“刀库”到“刀都”，实现量的跨越和质的提升，小小刀片深挖潜能就是是金矿，蕴含巨大的能量，缺的或许就是一个带动全产业的龙头企业。

都说榜样的力量是无穷的，我想说龙头企业的能量也是巨大的。

5月底来到河南省漯河市，参加农业农村部召开的全国农产品全产业链推动会，不来不知道，一来惊着了。

一惊于历史。漯河小商桥，建于隋代的，号称天下第一桥，据说比闻名天下的河北赵州桥还要早20年的石拱桥。贾湖遗址更是不一般，七音古笛的考证结论把世界音乐文化史向前推进3000年；楔形符号则将世界文字史推前了4000年，而酿酒遗留物把酿酒文化推早到距今9000年之前，这比我们原来所知的“何以解忧唯有杜康”要早了太多。漯河还是大文人大学问家许慎的老家，说许慎，知道的人肯定少之又少，说《说文解字》知道的认识也是凤毛麟角，说《新华字典》则人人皆知，通俗的讲，《说文解字》就古代的《新华字典》，而且是最古老的《新华字典》。

二惊于现实。漯河是闻名天下的河南“胡辣汤”原产地。同时也是首家被命名的中国食品名城。最有威慑力的品牌叫“双汇”，过去我们乘火车，方便面、茶鸡蛋、火腿肠是乘车餐食的标配，火腿肠多半都是双汇的。双汇公司现在是全国，大概也是全球最大的肉类加工企业，它从一家肉联厂起步，发展为一家跨国集团，静静的蛰伏在不起眼的漯河，让人深刻的感受到“人不可貌相、海水不可斗量”的涵义。双汇5000万只肉鸡项目现场，一只活鸡经过挂鸡、麻电、预冷、分割等十几道工序，15分钟，就被分解为152个不同用处、规格的鸡肉产品，让人叹为观止。为什么取名双汇？据当地人说，是来源于当地两条河，沙河、澧河，双河交汇之处。公司年实现营业收入769亿元，领跑中国肉类行业，货真价实的农产品加工龙头企业。另外，漯河还有闻名天下的南街村，被称为共产主义的样本，集体所有制的典型，也是面食产品的聚集地。一众龙头企业，奠定了漯河在全国休闲小食品产业的龙头地位，充分诠释了龙头企业的巨大能量。

某一天，你在超市，或网络平台购买食品，买到的火锅不是重庆的，买到的热干面不是武汉的，买到的凉面不是成都的，买到的方便面不是天津的，买到的小米椒也不是云南的，而可能都来自河南省漯河市！

此时此刻，中原大地，麦浪滚滚，一派丰收景象，机收“开镰”了，漯河小麦却不一定是当地机器在机收。可能是安徽、河北或山东跨区作业的机器，这是大概率事件。另外，在上世纪80年代，舞阳机械厂生产的稻麦割晒机还是当时小麦机收的当家产品，主力机型，闻名全国，独领风骚。

粮头食尾，农头工尾，全产业链，农产品加工企业是龙头，生产链则农机合作社是核心。我也在会议中找寻到了农机元素。汇报材料中，农业机械化、农业机械化率、、农业机械化标准、机械化生产等用语让人感到亲切的不行。河南省发言材料提到，综合运用深耕深翻、秸秆还田等措施，耕地质量每年提高0.2个等级（这个等级是什么意思，俺不懂）。推进国家农机装备创新中心建设。制定符合绿色发展要求的现代农业生产技术、农业机械化标准。新疆兵团材料则提到，大力推进全国农业机械化推广等三大基地建设，主要农作物耕种收综合机械化率95.2%。棉花机采率90.9%。重点打造粮油、棉花、特色农业、服务业和农机装备八大产业链。参观现场看到了整装待发的小麦联合收割机阵群以及矗立的粮食烘干塔，农机合作社在当地粮食生产产业化生产链中发挥了重要支撑作用。

漯河的小食品能够打造大市场，天津作为我国最大的农机旋耕刀片生产聚集地，号称“农机刀库”，完全可以创造一个“农机刀片之都”，从“刀库”到“刀都”，实现量的跨越和质的提升，小小刀片深挖潜能就是是金矿，蕴含巨大的能量，缺的或许就是一个带动全产业的龙头企业。

（来源：《农机质量与监督》2021年第6期，欢迎订阅010-59199099马编辑）