二手农机的折旧计算方法:桃生产成本构成及变化趋势调查

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农产品的经济效益取决于产品的产出价值和投入成本。产出价值由商品数量和销售价格决定。商品的价格受市场因素影响,而生产数量和生产成本是生产者可以调控的。成本的高低直接影响到经济效益的大小,因此如何降低投入成本是提高农产品经济效益的重要因子之一。近年来,我国在桃经济效益研究方面,从新品种对桃经济效益影响的角度有所进展,宏观上对桃生产成本的研究也已取得了初步的结果,但针对桃生产成本构成的细节方面研究尚显不足,尤其是持续关注成本变化趋势的研究更少。

笔者依据2013—2017年连续5年定点调查的桃生产成本数据,探讨桃生产成本的详细构成及变化趋势,试图找到降低成本、提高效益的有效途径。本文研究范围仅限于结果桃园的生产成本,不包括投入成本中建园投资成本、未结果期分摊成本、资金边际成本等其他间接成本因素。

材 料 与 方 法

选择北京市平谷区桃主产区5户桃专业户,管理水平中上、具有代表性的结果桃园为调查对象。2013—2017年连续5年调查监测桃园品种构成、产量、效益、病虫害、生产成本等数据。本文只关注生产成本。土地成本调查自有土地面积、流转面积、流转土地租金;物资成本按农药、化肥、有机肥、果袋、农机折旧、水电燃油及其他项目分类调查;人工成本按实际作业项目分解,分项调查自有工时、雇用工时及工时单价。

5户桃专业户定点连续采集数据:自有土地成本按零成本计算,每亩土地成本=租赁面积×亩年租金/土地面积;每亩物资成本包括农药、化肥、有机肥、果袋、农机折旧、水电燃油和其他等,每亩物资成本计算平均值;每亩人工成本=(自有工时+雇用工时)×工时单价,自有用工工时单价等于当地同类作业雇用工时单价。

结 果 与 分 析

土地、物资、人工成本3项合计构成直接生产成本。从生产成本来看,北京市平谷区桃主产区小规模桃园每亩生产成本为6400~8500元(表1)。生产成本有曲折上升的趋势,5年生产成本增加了29.6%。根据5年成本的平均值,得到土地、物资、人工成本占总生产成本的权重值,土地成本占1.73%,物资成本占29.59%,人工成本占68.68%

表1 2013—2017年每亩生产成本(元)

注:表中数据为5户定点调查专业户的平均值

土地成本

5户桃专业户的土地面积合计为2.83hm2,户均面积0.57hm2。其中租赁面积只有0.27hm2,占比9.5%,自有土地面积占比90.5%。土地年平均成本为1923元/hm2

物资成本

物资成本中农药、化肥、有机肥、果袋、农机折旧、水电燃油项目单列,其他项目包括包装材料、低值易耗工具、农具维修费等。由表1可知,物资成本呈现出逐年上升的趋势,5年增加了19.3%。

农药、化肥、有机肥成本

农药、化肥、有机肥是构成物资成本的三大要素,3项合计占物资成本的52.85%(表2)。每亩农药成本为380~650元,呈逐年上升趋势,5年增加幅度为68.31%;每亩化肥成本为250~530元,也呈逐年上升趋势;有机肥成本相对平稳,每亩成本基本保持在300元左右。

表2 2013—2017年每亩各项物资成本(元)

辅助物资成本

辅助物资包括果袋、农机折旧、水电燃油和其他(表2)。每亩果袋成本在250~310元,变化趋势平稳;桃园主要农机有打药机、农用三轮车、微耕机等,资产价值10000~20000元,每年每亩折旧在110~140元;每亩水电燃油成本为210~410元;其他包括包装材料、低值易耗工具、维修费等,每亩成本为220~360元,总体上有上升的趋势,其中包装材料所占比重较大。

人工成本

调查统计5户桃专业户连续5年的人工工时,加权平均得到每亩作业项目所用人工工时:灌溉1.5工时,施肥4.0工时,除草1.5工时,打药2.5工时,冬剪2.5工时,夏剪1.0工时,疏花2.0工时,疏果4.0工时,套袋5.0工时,解袋3.2工时,采收5.0工时,其他1.0工时,合计33.2工时。5年每亩人工工时的变化基本保持稳定,为32~36工时。

2013—2014年工时单价130元/工时,2015—2016年近170元/工时,增加了40元,增幅30%左右,2017年达183元/工时,工时单价增加明显。工时单价的上涨使人工成本5年增加了44.5%,呈明显上升趋势。

2013—2017年每亩人工成本

小规模桃园(≤10亩)主要是种植专业户自己生产经营,自有用工占92%,只有在农忙时,疏果、套袋、解袋工作需要临时雇工,雇工占8%。

疏花疏果、套袋解袋、采收包装3项花果管理作业占每亩工时的61%,其中套袋、解袋用工占比接近25%,是用工最多的活茬,土壤管理用工占16%,植保用工占12%,修剪用工占11%。

对果袋成本和套袋、解袋工费比较后发现,每亩果袋成本一般在280元左右,而套袋、解袋人工费用高达1365元,工钱是袋钱的4.9倍。

讨 论 与 结 论

土地成本

果农在自有土地上种植桃树土地成本为零。现阶段小规模桃园(≤10亩),在少量租赁本村闲置土地情况下,土地成本也很有限,依据本文统计,亩土地租金200~500元,亩综合土地成本仅100~200元,占生产成本的比率不足2%。如果规模扩大,土地成本必将增加。目前北京市农业种植用地亩租金1000~1500元,是桃园现有土地成本的5~15倍,尤其是建大规模桃园(≥1000亩)时,一定要考虑土地成本。

物资成本

随着国家在农业生产中减肥减药政策的进一步落实,农药和化肥的用量可能会减少,但选择生物类农药,其价格较高,导致农药成本下降很难。改变化肥使用习惯,提高肥料利用率,通过肥水一体化、果树专用肥、袋装缓释肥等技术,可降低化肥的用量并减少化肥成本。目前有机肥的施用在数量和施用方式上学术界有争议。单从降低成本角度,通过改变传统的耕作制度,在桃园采用自然生草法,以生草的生物量换有机肥,从技术上讲可部分甚至全部取代有机肥,相关技术需进一步研究。

人工成本

本研究表明人工成本占总生产成本的比率近70%,是控制生产成本的关键因素。规模化果园应用滴灌系统,一方面可以节水,另一方面可大大提高灌溉效率,降低灌溉成本。据测算,≥1000亩大规模果园亩滴灌系统灌溉用工不超过0.1工时。如果改变传统的清耕方式,合理选择耕作模式,建成株间生物质覆盖,行间自然生草,不仅可以避免除草的辛苦,还能还草于田,替代有机肥,每亩至少可以减少3~4个工时,节省450~700元,综合效果十分明显。

花果管理用工占比较大,是控制用工成本的重点。通过品种的选择,配合机械方式疏花、疏果可以减少这方面的用工。研究表明套袋、解袋是最费工的。目前,北京市平谷区桃主产区流行套袋栽培技术,套袋果有亮丽的外观、鲜红的颜色,确实可以增加桃的市场售价。表面上看,每亩果袋成本并不算高,但如果加上套袋、解袋人工成本,成本就较高了。实际上,根据我们试验研究,桃果完全可以不套袋,仅此一项就可节省25%工费,果袋钱也省了。不套袋果外观品质可能稍差点,但内在品质(糖度)却有提升。未来消费者更注重内在品质,好吃比好看重要,不套袋的果品售价可能还高。当然,有些晚熟、极晚熟品种,出于防病虫害考虑,套袋还是必须的。可以选择套袋不解袋(如有些黄肉品种)或者套白色透光果袋,可以减少解袋的人工成本。

减少修剪用工的最好方法是选择合适的树形。研究表明宽行Y字两主枝开心形,既减少了修剪用工,又适合机械化操作,既二手农机的折旧计算方法简单易学,又通风透光,且有利于提高果品品质。采收、选果、分级、包装等作业机械化是发展方向,如何提高采后果品处理效率尚需进一步深入研究。总之,要尽可能降低人工成本,才能提高经济效益。

文章来源:中国果树

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