中国食品网讯：夏天已经到来，饮料、雪糕、冰棒......齐齐上阵，为炎热的夏天添上了一抹凉气。“小奶糕、小布丁、火炬......”这些是我们对于小时候雪糕的回忆。

随着我们的成长，雪糕也在成长，现如今的雪糕可谓花样百出。西瓜、芒果、草莓、猕猴桃......各种口味、五彩缤纷的水果雪糕在炎炎夏日里盛行，热销的鲜果雪糕不仅颜值高，而且相比于让爱美人士望而却步的奶油雪糕的高卡路里，鲜果雪糕的热量是较低的，更是满足了广大爱吃却又怕胖的爱美女性的口腹之欲。

雪糕作为夏季热销的食品，它的安全问题也越来越受广大消费者关注。对于雪糕含添加剂这事，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些添加剂可以分为四大类：调味、着色、塑形、乳化，而它们都是雪糕香甜口感必不可少的成分。如果没有这些添加剂，雪糕的质地就没法均匀，冻出来的状态就像大冰块一样硬而难吃，既不甜也没有风味。其实人们不用闻添加剂而色变，只要按照国家标准使用，不过量添加是没有问题的。

有些小商店为了减少损失，有可能会让不过期但储存时间过长的“跨年”雪糕重现市场，怎样避免遇到“跨年”雪糕呢?

真正要杜绝这种现象，还是要借力于第三方食品追溯平台，卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方追溯平台，在卓奇食品追溯平台上企业将雪糕的原料来源、生产加工、仓储物流等信息记录下来并且一经上传不得修改;政府可以通过平台实时监管到辖区内每一家企业;而消费者也可以通过包装上面的二维码了解到产品的前世今生参与监督。有了这样的全程可追溯，哪还容得下“跨年”雪糕的存在!

在此建议大家在选购雪糕时，一定要看清楚产品包装、封口是否完整，查看生产日期和保质期，尽量选购生产日期接近现在的雪糕，避免对身体健康齐齐二手车农机造齐齐二手车农机成危害。