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本文导读目录：

1、柚子的生长环境与气候要求

2、柚子的繁殖方法，柚子有什么营养价值

3、柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃

4、柚子盆栽的种植方法，有哪些要点

柚子的生长环境与气候要求 ♂

柚子的生长环境与气候要求

生长环境：适宜生长的土温为20-30℃，土温过低或过高时，根系会停止生长。需要漫射光，光照充足时有利于增产。空气湿度以75%左右为宜，土壤含氧量要超过6%，孔隙率要超过10%，PH值以6-6.5为宜。

气候要求：年平均气温为16.6-21.3℃、1月平均温度为5.4-13.2℃、≥10℃年积温5300-7500℃的地方都有柚类分布。

一、柚子的生长环境与气候要求

1、生长环境

（1）土温：柚子的生长土温以20-30℃为宜，当土温低于7℃或超过37℃时，植株的根系会停止生长，或长势微弱。

（2）光照：柚子耐阴，但想获得高产依然要让它生长在光照充足的环境中。需注意，不能让柚树受到强光照射，漫射光比直射光更有利于柚树进行光合作用。

（3）湿度：适宜的空气湿度为75%左右，土壤含水量以田间持水量的60-80%为宜。含水量过多时，土壤中容易缺少氧气，此时会影响到根系生长；如果土壤的含水量低于田间持水量的40-50%，则柚树的叶片会卷曲。

（4）酸碱度：土壤疏松肥厚、通透性良好、含氧量超过6%、孔隙率超过10%、PH值为6-6.5的地块更合适种植柚树。

2、气候要求

（1）柚树对温度具有较强的适应性，年平均气温为16.6-21.3℃、1月平均温度为5.4-13.2℃、≥10℃年积温5300-7500℃、绝对低温在-11.1℃以上的地方都有柚类分布。

（2）年平均气温为18-20℃、1月平均温度为7-9℃、≥10℃年积温6000-7500℃、绝对最低气温在-5℃以上时，对柚树的生长更为有利。

二、柚子有哪些品种

1、沙田柚

（1）属于中熟型品种，果实呈葫芦形或果梨形，果肉清甜爽脆，含水量较少。

（2）产地以广西（桂林、容县、柳州等地方）为主。

2、坪山柚

（1）果实呈椭圆形，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，海绵层及果肉均为淡红色。

（2）果肉爽脆，味道清甜，水分多，酸度低。

（3）产地以福建漳州一带为主。

3、文旦

（1）果实呈扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。

（2）产地以福建（漳州一带）为主，浙江省、台湾省等地方也有栽培。

4、四季抛

（1）果实呈卵形，果顶较圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密。果皮光滑，果肉柔嫩汁多，甜酸适口，种子较少。

（2）产地以浙江（平阳等地）为主。

5、晚白柚

（1）果实呈扁圆至圆球形，果萼较大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉为淡黄白色，柔嫩汁多，味香爽口。

（2）产地以台湾省为主，福建省也有少量栽培。

6、橘红

（1）也叫化州橘红、化州仙橘，果实上被有柔毛，果皮比其他品种更厚，果肉为浅黄白色，味酸带苦。

（2）产地以广东（化州、茂名）为主，广西（博白、陆川）、湖南（黔阳）等地方也有栽培。

柚子的繁殖方法，柚子有什么营养价值 ♂

柚子的繁殖方法，柚子有什么营养价值

柚子可以用种子种植，也可以嫁接。扦插时要选半木质化的健壮枝条作插条，在梅雨季节嫁接即可。柚子的营养价值高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体所需要的要素，维生素C含量大大超过其他水果，有“天然水果罐头”的称号。柚子果皮、柚子花均可入药。

一、柚子的繁殖方法

柚子可以用种子种植，也可以嫁接。扦插时要选半木质化的健壮枝条作插条，插条剪取后要将下部的叶子都剪掉，上部留下两三片即可，在梅雨季节嫁接即可。

二、柚子的营养价值

1、柚子的营养价值高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

2、现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子能促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病有很好的预防作用，特别适合中老年人食用。

3、鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，有“天然水果罐头”之称，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

三、如何挑选柚子

1、闻

选择柚子时，可先闻柚子是否有香气，因为熟透了的柚子，味道芳香浓郁。

2、叩

可按压叩打果实外皮，看柚子皮是否有下陷。下陷没弹性的柚子质量较差，不建议购买。

3、形

选择柚子最好选择上尖下宽的标准型，好的柚子下宽处会有一处金色圈，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃 ♂

柚子皮能不能吃，柚子皮怎么做好吃

柚子皮能吃。柚子皮作用很多，食用方法也有很多，柚子皮的常见做法有红烧柚子皮、凉拌柚子皮、肉酱扣柚皮等。为了避免柚子皮的味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒。

一、柚子皮能不能吃

柚子皮能吃。柚子皮作用很多，食用方法也有很多，为了避免味道苦涩，首先要削掉青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒。

二、柚子皮怎么做好吃

1、红烧柚子皮

（1）柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。

（2）柚子皮切厚块，因为是红烧可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。

（3）青红辣椒切丝，在热油锅里放肉片炒变色，放柚子皮翻炒下。

（4）加入足够的调味料和适量的清水混合。柚子皮吸水，不混合的话，直接倒入酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调味料，导致着色不均匀。

（5）盖上锅盖焖煮，直到柚子皮变软，放入辣椒丝。炒到辣椒丝变色后就可以起锅了。

2、凉拌柚子皮

（1）将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。

（2）另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，特别开胃。

3、肉酱扣柚皮

（1）材料：五花肉150克，柚子皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

（2）制作方法：五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；放入已经处理好柚皮；放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。

（3）特色：五花肉混合了柚子皮的香味，提高了肉的香味，散发出浓郁的乡土气息。

柚子盆栽的种植方法，有哪些要点 ♂

柚子盆栽的种植方法，有哪些要点

浸种：选择比较饱满的种子浸种。

播种：剥去外皮，点播在花盆中。

保温保湿：浇透水后，用保鲜膜包住花盆，实施浇水。

光照：要放在光亮的地方养护。

浇水：需遵循干透浇水的原则，以免积水。

施肥原则：要薄肥勤施，

3月施肥主要以速效氮肥和磷肥为主。

结果：通过人工授粉的方式进行结果。

一、浸种

首先，从柚子里面把它的籽剥出来，然后选择比较饱满的，在温水中浸泡约7天左右，注意每天给它换一次水。

二、播种

等表皮泡得较柔软时，剥去外皮，然后点播在花盆中，注意要让种子的小头朝上，在种子上面覆盖大概1厘米厚的薄土。

三、保温保湿

给它浇透水后，用保鲜膜包住花盆，起到保温的效果，保持花盆内的湿润，平时注意给花盆土浇水保湿，一段时间后可以看到种子发芽。

四、光照

在日常养护柚子盆栽的过程中，要给它充足的光照，在室内养护的时候，要把它放在光线明亮的地方养护。

五、浇水

浇水时，请注意不要浇太多水。要注意按照干透浇水的原则来进行，避免发生积水的情况。

六、施肥

生长期间，薄肥勤施，不要一次施肥过多。如果有草木灰，可以用草木灰增加盆土的肥力。2、3月施肥主要以速效氮肥和磷肥为主。到了6月份前半个月的时候，要以速效氮肥和磷肥为主。这个主要是针对已经成型，并且可以结果的柚子树。

七、结果

柚子树开花之后，可以通过人工授粉的方式让它来进行结果，这样结果比较快，可以让它的雄蕊和雌蕊进行接触，从而达到人工授粉的目的。