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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享大米有哪些种类的知识，其中也会对大米有哪些种类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、大米批发价多少钱一斤？4月稻米会涨价吗

2、大米有哪些种类

3、大米生小白虫有什么应对措施，大米怎么保存

4、大米的执行标准哪个好

大米批发价多少钱一斤？4月稻米会涨价吗 ♂

大米批发价多少钱一斤？4月稻米会涨价吗

大米的批发价因产地、品种等因素略有差异，价格在2元-6.5元/斤不等。4月稻米涨价的概率很低，我国粮食库存量正常，肺炎发生后积极调入粮食、增大内产，销售市场粮食供应丰富、价格稳定。同时，大米价格调整通知尚未公布，大米、粮油没有出现短缺情况，我国大米依然产能过剩，不需要提前囤积大米，也不必担心涨价。

一、大米批发价格是多少

1、吉林省长春市榆树市东北米6.5元/斤

2、江苏宿迁市沭阳县丰两优1.85元/斤

3、江西宜春市宜丰县长粒米2元/斤

4、江西宜春市宜丰县优良系列产品2.11元/斤

5、江西宜春市宜丰县河马牙香米3.1元/斤

6、江西宜春市宜丰县泰优390米2.2元/斤

7、江西宜春市宜丰县东北米2.2元/斤

8、江西宜春市宜丰县红花粘米2.13元/斤

二、四月份大米会涨价吗

1、现阶段，社会发展粮食库存量维持基础一切正常，各地粮食储备总数多、质量优良、储存安全性。肺炎流行发生以来，全国各地和相关粮食加工运营公司克服困难，外调粮食来源，内争产能，市场供应逐渐恢复。迄今为止，销售市场粮食供应丰富，价格稳定。

2、此外，大米价格调整通知尚未公布。而且，现在大米、面、油的供给没有出现焦虑不安和价格大幅度上涨的情况，市场供给都正常，价格整体稳定。大众不必压货，要客观购买。

3、另外，4月份米价不容易高涨，零售价格没有变化。现阶段，江苏省和山东省的两个大种植区经历了近十几天来得稻价小幅下跌后，米价回到新春佳节前的水平。因此，大米依然产能力过剩，价格不仅不容易上涨，而且随着销售市场的再生，放货也加速。总的来说，我国大米的供货还很充裕，4月份涨价的概率很低。 

大米有哪些种类 ♂

大米有哪些种类

大米可分为籼米、粳米、糯米。

籼米：米粒细长形或长椭圆形，米质较脆，颜色以白色透明居多，粘性较小，胀性大。

粳米：米粒半透明卵圆形或椭圆形，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，胀性小，黏性大。

糯米：米粒蜡白色，呈不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大。

一、籼米

1、特点介绍

（1）籼米即籼稻的种仁，属于籼型非糯性稻米。

（2）籼米米粒呈细长形或长椭圆形，长者长度可在0.7cm以上，米质较脆，横断面呈横扁圆形，颜色以白色透明居多。

（3）籼米根据种植季节以及生育期可分为早籼米、中籼米、晚籼米。其中早籼米米粒呈粉白色，宽厚而较短，腹白度较大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性不如晚籼米，质量较差；而晚籼米米粒呈透明或半透明状，细长而略微扁平，组织细密，腹白度较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

2、主要产区及常见品种

（1）我国籼米的主要产地为两湖、两广、江西、四川等地区。

（2）比较常见的籼米有猫牙米、丝苗米、中国香米、泰国香米。

3、主要用途

籼米粘性较小，胀性大，出饭率较高，煮出来的米饭较为膨松，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

二、粳米

1、特点介绍

（1）粳米即粳稻的种仁，属于粳型非糯性稻米。

（2）粳米米粒呈半透明卵圆形或椭圆形，短而宽厚，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，出米率高。

（3）粳米根据种植季节以及生育期可分为早粳米、中粳米、晚粳米。其中早粳米硬质粒较少，腹白较多，直链淀粉含量为18%左右；晚粳米硬质粒较多，腹白较少，直链淀粉含量为15%左右。

2、主要产区以及常见品种

 （1）我国粳米的主要产地为我国长江以北的地区，包括东北、天津、湖北、河南以及江苏等。

（2）比较常见的粳米有珍珠米、水晶米、东北大米等。

3、主要用途

粳米米粒膨胀性小，黏性大，煮出来的米饭较为粘稠，是人们平时日常生活中的主要口粮。据了解，我国粳稻种植面积虽只占水稻总种植面积的四分之一，但几乎所有的粳米均是直接作为口粮消费。据中国水稻研究所对浙江省农村稻米需求调查结果显示，农村居民人均收入每提高1%，粳米消费量增加0.14%，而籼米需求下降0.12%。

三、糯米

1、特点介绍

（1）糯米又叫江米，即糯稻的去壳种仁。

（2）糯米米粒蜡白色，呈不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。

（3）糯米可分为籼糯米和粳糯米，其中籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒细长呈长椭圆形（长4-5mm，宽1.5-2mm），粉白不透明状，黏性强；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒形状圆短（长3-4mm，宽1.5-2.5mm），呈白色不透明状，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。

2、主要用途

糯米常被制成年糕、元宵、粽子、汤圆、酒酿等风味小吃，但一次性不宜食用过多。

大米生小白虫有什么应对措施，大米怎么保存 ♂

大米生小白虫有什么应对措施，大米怎么保存

花椒防虫：将20~30粒花椒放入锅中，再加些水，煮出香味后，再把装米的袋子放入花椒水中浸湿，然后晾干后再将米放入口袋中。

海带防虫：大米和海带以100：1的比例混合，大概放10天，就可以取出海带晾干，再把海带放到大米里面，多次重复便可防止大米生霉生虫。

蒜瓣防虫：将大米放在阴凉的通风处，把蒜瓣放在米堆里进行防虫。

白酒杀虫：将装酒的瓶子放入米缸中，酒中挥发的乙醇可以驱虫、杀菌。

一、大米生小白虫有什么应对措施

1、放入花椒

花椒是自然抗氧化物，具有特殊香味，具有驱虫作用。将20~30粒花椒放入锅中，加入适量的水（能湿透盛米口袋即可）放在炉火上，煮出花椒香味后端锅离火，将装米的袋子放入花椒水中浸湿再晾干，然后把米放入口袋中。再用纱布包裹花椒，放在米袋的上、中、底部，封紧袋口，把米袋放在阴凉的通风处，照样有防虫的效果。

2、海带驱虫

干海带有很强的吸湿能力，可以杀虫和抑制霉菌。可以将大米和海带以100：1的比例混合保存，10天左右取出海带晾干，放回大米，多次反复可以防止大米霉菌和生虫。

3、加入蒜瓣

将大米放在阴凉的通风处，把蒜瓣放在米堆里防虫。吃的时候，如果担心大米里有大蒜的味道的话，淘米的时候只需用手多搓几次即可。

4、白酒杀虫

往瓶子里放入50克白酒，把装有酒的瓶子埋在大米里，瓶口要比大米高，酒瓶要打开盖子，再密封装米的容器。酒中挥发的乙醇具有驱虫、杀菌的作用，可以防止生虫。

二、大米如何保存

1、草木灰吸湿保存

在盛米的缸底，铺上层草木灰，最好把草木灰放在纱布口袋里，放在缸底部，倒入晾干吹透的大米，盖牢盖子，放在阴凉的干燥换气处，可以保存很长时间。

2、无氧保存

首先将保管的米放在通风处晾干，注意不要暴露在阳光下，然后将大米放入通气性小的食品塑料口袋中（应装满），封好口袋，放在阴凉干燥的地方，大米就可以长期保存。存放大米时，要注意不要放在厨房里，最好不要和鱼、肉、蔬菜等食物同时存放。

大米的执行标准哪个好 ♂

大米的执行标准哪个好

大米的执行标准没有好坏之分，分别是五常大米GB/T19266、盘锦大米GB/T18824、方正大米GB/T20040。

大米执行标准是GB/T1354，它主要指的是质量技术要求的含义，有分类，质量，检验，包装等。

GB1354适合用于加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不能用在特种大米、专用大米、特殊品种大米以及有添加剂的大米上。

一、大米的执行标准哪个好

1、大米的执行标准没有哪个好，一般只要有正规执行标准的都是好的。大米的执行标准是五常大米：GB/T19266；盘锦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。在选购大米时观察执行标准只要含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438的任何一种都是优质大米，可以放心购买。

2、大米执行标准为GB/T1354，是对大米的质量技术要求的意思，主要内容包括分类，质量，检验，包装等等。

3、GB1354适用于经过加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。大米的执行标准主要是由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。

二、怎么挑选大米

1、闻一下

（1）可以先用鼻子闻一下，因为大米的味道是辨别好坏的一个关键点。

（2）如果闻到的大米味道清香自然，就说明是好大米，如果大米有异味，则说明大米质量不好。

2、看颜色

不管是哪个品种的大米它的颜色都是透明透亮有光泽的，但如果看到的是灰色或者很暗的颜色，这时就说明大米已经不新鲜了，甚至都已经发霉变质了。

3、看黄粒

（1）米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米里面的微生物引起。

（2）这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时必须观察黄粒米的多少。

（3）另外，如果米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。