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本文导读目录：

1、铁观音发源地是哪个省，附铁观音的由来和功效作用

2、铁观音和碧螺春的区别，附具体区别

3、铁观音属于什么茶？和乌龙茶有什么区别

铁观音发源地是哪个省，附铁观音的由来和功效作用 ♂

铁观音发源地是哪个省，附铁观音的由来和功效作用

铁观音发源于福建省泉州市安溪县西坪镇，安溪县不仅是世界名茶故乡，还是乌龙茶的发源地；铁观音由清代乾隆年间的书生王士让发现，后此茶树被献给朝廷，乾隆认为此茶乌润结实、沉重似铁、味香形美犹如观音，因而御赐名为“铁观音”；铁观音体内富含硒、咖啡碱、茶多酚等成分具有抗癌、提神醒脑、促进人体脂肪代谢等作用。

铁观音和碧螺春的区别，附具体区别 ♂

铁观音和碧螺春的区别，附具体区别

茶种不同：铁观音属于青茶类；碧螺春属于绿茶类。

形状不同：铁观音外形肥状、重实、色泽砂绿；碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，色泽银绿。

产地不同：铁观音产于福建泉州安溪县西坪町；碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山。

功效不同：铁观音具有抗老化、抗动脉硬化等功效；碧螺春具有延缓衰老、抗菌等功效。

一、铁观音和碧螺春的茶种不同

1、铁观音

铁观音属于青茶类，也就是乌龙茶，为半发酵茶，新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。

2、碧螺春

碧螺春属于绿茶类，唐朝时被列为贡品，古人也称碧螺春为功夫茶、新血茶等，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

二、铁观音和碧螺春的外形不同

1、铁观音

铁观音外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香味，味道纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。

2、碧螺春

碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片，有特殊且浓烈的芳香，也就是具有花果香味，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

三、铁观音与碧螺春的产地不同

1、铁观音

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪町。福建安溪县是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶质量优良。

2、碧螺春

碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山，2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护。金庭镇全境十二个行政村种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

四、铁观音和碧螺春的功效不同

1、铁观音

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，具有多种营养和药效成分，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗老化、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

2、碧螺春

碧螺春具有延缓衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身减脂、防蛀齿、清口臭、美白和防紫外光作用，同时具有兴奋提神、利尿、防龋、助消化、清肝明目、醒酒、降血压和防止电脑辐射等功效。

铁观音属于什么茶？和乌龙茶有什么区别 ♂

铁观音属于什么茶？和乌龙茶有什么区别

铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶，属于青茶，也就是生活中常说的乌龙茶，具有很好的养生保健效果。是中国十大名茶之一，原产于福建泉州安溪县西平镇，在我国安徽地区也有生产，但没有福建有名气。常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果，可用来做奶茶。区别：外形不同、茶香味不同、茶水颜色不同、味道不同

一、铁观音属于什么茶

1、铁观音是山茶目、山茶科半发酵茶，属于青茶，也就是生活中常说的乌龙茶，是乌龙茶中的一种。外形卷曲，颜色深绿，整体看起来像蜻蜓的头，闻起来有淡淡的兰花香味，提取的茶清澈金黄，有绿茶般的香味，有红茶的醇厚，介于红茶和绿茶之间。

2、铁观音是一种珍贵的天然饮品茶，具有良好的养生保健效果，采摘后，通过晾干、晾干、摇、杀青、揉搓、干燥等多个步骤制作，含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸、茶多酚、多种氨基酸等，茶多酚、氨基酸和儿童茶素含量远远高于其他茶类，常饮用可美容养颜、减肥、降低胆固醇、提神的效果，可用来做奶茶。

3、铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州安溪县西平镇，在我国安徽地区也有生产，但没有福建有名气。制作出的成品分为正味型、韵香型、陈香型、酸香型、浓香型几种，且韵香型香味高，口感好，深受消费者欢迎。

二、铁观音和乌龙茶有什么区别

1、外形不同

铁观音茶外形椭圆厚，呈浓绿色，叶边缘呈波形，生长的嫩芽呈紫红色，待制作干茶后，叶质肥厚圆润，整体呈翠绿色，用水冲泡开后，叶色翠绿。乌龙茶叶中间呈绿色，边缘红色，整体细长，叶端稍微卷曲，用水泡开后，叶色边缘红色，中间呈绿色。

2、茶香味不同

铁观音用水泡开后有淡淡的兰花香味，乌龙茶用水泡开后，会出现浓烈的果香味。

3、茶颜色不同

铁观音泡的茶水颜色深，呈橙黄色或金黄色，有种清汤明亮的感觉。乌龙茶泡的茶水颜色有青黄色、金橙色等。

4、味道不同

铁观音茶喝起来先苦后甜，并有一股余香，乌龙茶喝起来甘甜，很浓的时候也不苦涩，很有回味。

总的来说，铁观音茶是生活中所说的乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，不仅香甜，而且喝起来还有淡淡的兰花香味，经常喝可以美容养颜、减肥等。