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本文导读目录：

1、大豆亩产量一般多少斤

2、大豆传播种子的方式，附大豆的主要分类

3、大豆出现豆荚螟的规律，幼虫会结茧越冬并再次为害

4、大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用

大豆亩产量一般多少斤 ♂

大豆亩产量一般多少斤

大豆亩产量在400-500斤之间。

成熟前的大豆被称为毛豆，果荚是绿色，果粒是青色，成熟后的大豆也被称为黄豆，果荚是黄色或者黑色，果粒是黄色、红色、黑色。

大豆可以选择播种种植，种植前首先挑选籽粒饱满、无病虫害的种子，然后把它浸泡在水里面，注意要去除浮于水面的种子，然后再把沉在水底的种子捞出就能种植。

一、大豆亩产量一般多少斤

1、大豆亩产量在400-500斤之间，而且成熟前的大豆叫做毛豆，果荚为绿色，果粒为青色，成熟后的大豆又叫黄豆，果荚为黄色或者黑色，果粒为黄色、红色、黑色。

2、大豆可以播种种植，首先挑选籽粒饱满、无病虫害的种子，然后将其浸泡在清水中，去除浮于水面的种子，再将沉于水底的种子捞出，晾干水分后，播撒在疏松透气、营养丰富的腐殖土中即可。

3、大豆对养分的需求较大，生长期要为其提供氮肥、尿素，提高植株的生长速度，在大豆进入开花结果期后，则应该为其喷洒磷酸二氢钾，促使果实尽快发育成熟，还可以向土壤中埋入磷钾肥，让植株更好的生长。

二、大豆种植注意事项

1、适时种植

（1）我国北方地区大豆的种植时间一般是在每年的4月底到5月中旬，而南方的大豆一般是在每年的,3月底到4月上旬进行种植。

（2）但有些地区一年可种植几季大豆，也就是在每年的1月份到5月份都可以进行种植，不过，这一般只适用于全年气候相对温和的地区。

2、密度合理

（1）种植密度对大豆的生长、产量、质量都有很大的影响，不同的种植地肥沃程度不同、地形也会存在差别，同时种植的大豆品种不同要确定的栽种密度也就会发生相应的变化，也就是说种植密度并不是一成不变的。

（2）土壤肥力充足的一般每亩种植15000-20000万株，中等肥力的土壤每亩一般能栽种20000-30000株，而土壤贫瘠一般每亩是30000-40000万株。种植的行间距一般是30-40cm、株间距是15-20cm左右。

3、科学中耕

（1）大豆在生长的过程中我们还需要科学地进行中耕，这样对大豆的生长也是有很大好处的。

（2）第一次中耕一般是在大豆间苗、补苗进行定植的时候，这次中耕我们需要将田间的杂草清理干净。

（3）第二次中耕则是在栽种成活之后，给大豆松土，可以提高土壤的通透性，促进大豆的生长。

（4）而后期的则需要根据具体的情况进行中耕，但要注意不能在开花和结荚的时候中耕。

大豆传播种子的方式，附大豆的主要分类 ♂

大豆传播种子的方式，附大豆的主要分类

大豆靠弹射以及动物传播种子。大豆根据种子种皮颜色和粒形分为五类，分别是黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆。其中，黄大豆是大豆中种植最广泛的品种，常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质；青大豆根据其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种；黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。

一、大豆传播种子的方式

大豆靠弹射传播和动物传播种子。

1、弹射传播方法：大豆果实为荚果，裂开方式为二裂，当大豆成熟并干硬到一定程度时，荚果的两片会突然炸开、卷曲，依靠自身的这种弹力将种子弹出，从而达到传播种子的目的。

2、动物传播人和动物的某些活动，经常有意无意地帮助植物传播种子。

二、大豆的主要分类

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆。

1、黄大豆：大豆中种植最广泛的品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

2、青大豆：种皮为青绿色的大豆。根据其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分，富含蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

3、黑大豆：豆科植物大豆的黑色种子，又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

4、饲料豆：一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。

5、其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

大豆出现豆荚螟的规律，幼虫会结茧越冬并再次为害 ♂

大豆出现豆荚螟的规律，幼虫会结茧越冬并再次为害

如果是华北地区，每年发生3代。如果是华中地区，每年发生4-5代。如果是华南地区，每年发生7代。

豆荚螟幼虫为害期为每年的6-10月份，以虫蛹在土中越冬。卵期为2-3天，幼虫期为8-10天，蛹期为4-10天。

一、大豆出现豆荚螟的规律

1、发生规律

（1）在华北地区年生3～4代，华中地区4～5代，华南地区7代，以蛹在土中越冬，每年6～10月为幼虫为害期。

（2）成虫有趋光性，卵散产于嫩荚、花蕾和叶柄上，卵期2～3天。幼虫共5龄，初孵幼虫蛀入嫩荚或花蕾取食，造成蕾、荚脱落；3龄后蛀入荚内食害豆粒，每荚1头幼虫，少数2～3头，被害荚在雨后常致腐烂。幼虫亦常吐丝缀叶为害。幼虫期8～10天。

（3）老熟幼虫在叶背主脉两侧做茧化蛹，亦可吐丝下落土表或落叶中结茧化蛹。蛹期4～10天。

（4）以长江流域4-5代发生区为例，豆荚螟以7-9月份为主害代的第2、3、4代为害最终，各代幼虫发生危害期分别为6月上中旬，7月中下旬，8月上中旬，9月上中旬，10月上旬至翌年5月下旬。

2、发生原因

（1）气候适宜：因为近几年来冬季温暖、早春不冷、盛夏不热、晚秋不凉的特殊气候，十分有助于大豆豆荚螟的生长繁殖和越冬，越冬幼虫死亡率低，残留基数高，致使越冬代成虫数较多，羽化时期长，除首代发生较整齐外，以后各代有不同程度世代重叠现象，给防治工作增加了难度。

（2）品种问题：大豆品种不同受害程度不一样，通常豆荚上多毛的品种较少毛的品种受害重。处于鼓粒前期，正好和豆荚螟产卵盛期相吻合的田块受害重。

（3）食料充足：种植面积扩大，早、中、晚熟品种混栽明显，不同海拔地区播种和结荚期差异大，食料丰富，有利其发生。同一田块，植株生长不整齐，荫蔽、湿度大的发生较重。

（4）天敌减少：大豆豆荚螟的天敌有绒茧蜂、甲腹茧蜂和鸟类等。寄生蜂对大豆豆荚螟幼虫和蛹的寄生率达50%以上。不合理用药常造成过多杀伤天敌，促进大豆豆荚螟发生。

二、豆荚螟的防治方法

1、及时清除田间落花、落荚，并摘除被害的卷叶和豆荚，减少虫源。

2、在豆田架设黑光灯，诱杀成虫。

3、药剂防治采用20%三唑磷乳油700倍液或40%灭虫清乳油每667m2/30ml，对水50～60kg、5%锐劲特胶悬剂2500倍液，从现蕾开始，每隔10天喷蕾、花1次，可控制为害，如需兼治其它害虫，则应全面喷药。

大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用 ♂

大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用

对肉制品使用大豆分离蛋白，可以起到乳化脂肪、提高营养水平、提高持水性、提高出品率等作用。

乳化脂肪：具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分和油脂，减少肉制品出水、出油情况。

提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，继而增加食用价值。

提高持水性：大豆分离蛋白的持水性较好，使用后可以让肉制品更加柔软。

一、大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用

1、乳化脂肪

大豆分离蛋白可以吸附水分和油脂，减少肉制品在加工、存储时发生出水或出油的情况，因为它具有亲水基团、亲油基团的特性。

2、提高营养水平

大豆分离蛋白是一种全价蛋白质，将它添加至肉制品中，可在氨基酸组成方面与肉蛋白互补，继而增加肉制品的食用价值。

3、提高持水性

大豆分离蛋白具有良好的持水性，使用后可提高肉制品的柔软性。

4、提高出品率

将大豆分离蛋白添加至火腿肠中，可缩短其蒸煮时间，减少损耗与收缩程度，这有利于提高火腿肠的品质。

5、改善肉制品的组织结构

大豆分离蛋白具有良好的粘结特性、凝胶特性，用来加工肉制品可增加产品的弹性、硬度，使产品达到结构致密、肉感更强、口感更好的效果。

二、大豆分离蛋白对人体有害吗

1、合理使用大豆分离蛋白不会危害到人体，将它添加在牛奶里面能够大大提升牛奶的营养价值。

2、大豆分离蛋白可直接食用，也能添加到面包、冰淇淋等食品中，还能用来制作其它美食。添加大豆分离蛋白之后，可延长食物的保存时间，还能提升口感。