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本文导读目录：

1、开缸第一天可以放硝化细菌吗

2、开背鱼是什么鱼呢，附为什么鱼要开背

3、开花了的西蓝花还能不能吃，附西兰花的做法

4、开花店怎么样，能赚钱吗？

开缸第一天可以放硝化细菌吗 ♂

开缸第一天可以放硝化细菌吗

开缸第一天不建议放硝化细菌，以开缸第3-4天时添加为宜。

硝化细菌是一种好氧性细菌，生长适宜温度为25℃左右。

在开缸前最好是进行曝气增氧、加热升温处理，为硝化细菌繁衍提供一个良好的环境条件。

一、开缸第一天可以放硝化细菌吗

1、开缸第一天不建议放硝化细菌，一般在开缸第3-4天时添加。

2、硝化细菌为好氧性细菌，开缸第一天时，水体中的氧气溶解量不足，无法满足硝化细菌正常繁衍对于氧气的需求。除此之外，硝化细菌适宜生长温度为25℃，因此在添加硝化细菌之前，最好是打开加热棒对鱼缸水体进行升温处理。

二、硝化细菌开缸过程

1、准备工作

（1）开缸前对鱼缸进行消毒、泡缸处理。消毒一般使用高锰酸钾浸泡1-2小时左右，然后将缸中的水放干净，并用清水冲洗干净即可，而泡缸一般持续24小时。

（2）准备并安装好过滤系统、滤材（比如过滤棉、生化棉、生化球等）、氧气泵、灯光系统以及温控系统，同时准备好老滤材或硝化细菌产品。

2、开缸

（1）曝气：缸中加入新水后，打开氧气泵，24小时不间断打氧，而过滤系统、加热系统暂时不需要打开。

（2）升温：经过一天的曝气处理后，打开过滤系统以及加热棒，将温度控制在25℃左右，而过滤器建议24小时开启，不再关闭。

（3）添加硝化细菌：当水温调控合适后，加入硝化细菌（可选择老滤材或市场上购买的硝化细菌产品），加快硝化系统的建立。

（4）加入闯缸鱼：在加入硝化细菌后的第二天，加入闯缸鱼，既可以为硝化细菌提供食物（鱼粪和残余饵料），又可以测试水缸中的氨、亚硝酸等有害物质的浓度。

（5）开缸成功：坚持3天换水五分之一补充新水，同时在换水时添加补充硝化细菌。大约7-10天后，鱼缸水质变清，可放入观赏鱼类。

开背鱼是什么鱼呢，附为什么鱼要开背 ♂

开背鱼是什么鱼呢，附为什么鱼要开背

开背鱼并不是某一种鱼的品种，而是指鱼背被划开，鱼肉和鱼骨能够被分开的鱼，这种鱼通常在烹饪中被称为开背鱼。在烹制过程中使用开背鱼，可以更快的熟透入味，鱼肉也可受热均匀。使用调味过的开背鱼，会比使用新鲜活鱼更节省时间和各项成本。开背鱼比起未经处理的鱼来说，烹饪的时间和程序将会更为简短。

一、开背鱼是什么鱼

开背鱼指的是将鱼的背划开后，鱼肉和鱼骨被分开的鱼，并不是某一种鱼的品种。开背鱼一般是烹饪中会使用的称呼，开背后有助于入味。

二、开背鱼怎么做好吃

材料：鱼一条、葱姜蒜、红辣椒、蒸鱼豉油、酱油、料酒、味精、食用盐、油

步骤：

1、将鱼、葱姜蒜、红辣椒等材料洗净备用；

2、姜切5-6片后剩余切丝，其余材料切丝，将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处，用刀向后，向下划开至鱼尾部；

3、去除开背鱼的内脏，洗净，将盐、味精均匀涂抹在鱼肉上；

4、将姜片铺在盘子上，放入处理好的开背鱼，再撒上姜蒜、辣椒，倒入蒸鱼豉油、酱油、料酒，然后放入烧开水的蒸锅中蒸；

5、蒸好后把鱼端出来，淋上热油即可。

三、为什么鱼要开背

1、烹饪过程中使用开背鱼，可以更快地熟透入味，鱼肉也受力均匀。

2、使用调味过的开背鱼，会比使用新鲜的活鱼更节省时间和各项成本，即使在家里开背鱼也能减少处理活鱼的工序。因为开背鱼经经过了前期的放血去鳞、去腮、去内脏、清洗、腌制等一系列繁琐的工序，适合蒸、烤鱼、红烧、煮汤、砂锅等烹饪方式。

开花了的西蓝花还能不能吃，附西兰花的做法 ♂

开花了的西蓝花还能不能吃，附西兰花的做法

开花了的西蓝花还能吃，只不过营养物质有一定程度的减少，口感也不太好，但对人体没有危害。西兰花常见的做法有西兰花炒虾仁、西兰花炒腊肠等。在制作西兰花炒虾仁时，需要准备好虾仁、西兰花、食盐、蒜、生抽、淀粉、植物油等材料，将西兰花洗净后择成小块，下蒜末和虾仁翻炒变色后即可出锅。

一、开花了的西蓝花还能不能吃

开花了的西蓝花还能吃，但口感不太好。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明不太新鲜，营养物质在一定程度上减少了。而且开花的西兰花吃起来，口感也不是很好。但是，开花的西兰花不存在毒素，吃了对人体没有害处，所以可以吃。

二、刚买回的西兰花菜怎样保鲜

刚买回的西兰花菜可以用保鲜膜包起来，然后再放到冰箱就可以了。建议刚买回来的西兰花，还是新鲜的时候吃比较好，因为放久了会生一些有害物质，影响健康。

三、西兰花做法

1、西兰花炒虾仁

（1）材料：虾仁、西兰花、食盐、蒜、生抽、淀粉、植物油等。

（2）步骤：将西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药；去掉粗茎，择成小块，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎；在锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出；在锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

2、西兰花炒腊肠

（1）材料：西兰花、腊肠、色拉油、食盐、蒜，生抽、淀粉、白糖等。

（2）步骤：将西兰花切成小块，开水中灼1分钟，捞起过冷水，沥干水分；腊肠用开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片；蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒2分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾芡即可。

开花店怎么样，能赚钱吗？ ♂

开花店怎么样，能赚钱吗？

随着生活水平的提高，人们开始追求生活品质的提升，对于花的需求量越来越大，加上情人节、七夕等节日，其需求量进一步增长，同时花卉的进价不高，但售卖价格高，其经济效益可观，花店的发展前景较好。开花店时注意选址、同时注意店内装修、售卖品种与经营策略，只有做好了才能带来更高的经济利润。

一、开花店能赚钱吗

1、如果经营得当，开花店是能赚钱的，因为随着生活水平的提高，人们开始追求生活品质的提升，对于花的需求量越来越大。

2、加上现在人们越来越注重仪式感和各种节日，比如情人节、七夕等节日，其需求量进一步增加，同时花卉的进价不高，但售卖价格高，经济效益可观。

二、开花店的注意事项

1、选址：选择人流量大的地方如学校、商场、医院、小区附近等。

2、装饰：店内一定要装修好，要使人一进花店就感觉到很舒适，墙上最好挂面大镜子，使空间与花卉显得更大更多。

3、品种：售卖花卉的品种不是越多越好，要注意时尚与各大节日，尤其是情人节、母亲节这种。

4、策略：花店一定要有时尚感，对于定价要灵活运用，同时可和附近公司、单位、酒店等做大单生意。

三、花店经营技巧

1、重视各大节日：如情人节、七夕、母亲节、圣诞节、教师节、春节等，面对这些节日就需提前备足货源与人员。

2、选址技巧：选择交通便利、人流量大的地方，如商场、大学、小区、医院等附近。

3、店面设计：花店门牌最好简洁，店名要易记且要有文化内涵，店内装修要简洁明亮，色彩以色浅色调明快为主。

4、制定合理价格：对于好的品种、销量大的花才可适当提高价格，不可随意哄抬价格。