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本文导读目录：

1、雪脂莲蜜和普通蜂蜜有什么区别，详细介绍

2、雪脂莲蜜和椴树蜜哪个好，附雪脂莲蜜和椴树蜜价格

雪脂莲蜜和普通蜂蜜有什么区别，详细介绍 ♂

雪脂莲蜜和普通蜂蜜有什么区别，详细介绍

雪脂莲蜜的蜜源是豆科巢菜属草本植物苕子，普通蜂蜜的蜜源是可以开花泌蜜的植物。

雪脂莲蜜不结晶时多呈质地透明的浅琥珀色，容易结晶。

雪脂莲和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖。

雪脂莲蜜容易结晶，普通蜂蜜的结晶难易度和状态因蜜种而异。

雪脂莲蜜的零售价格一般为60~80元/斤。

一、蜜源

雪脂莲蜜和普通蜂蜜的蜜源植物不同，其中雪脂莲蜜的蜜源是豆科巢菜属草本植物苕子，普通蜂蜜的蜜源是可以开花泌蜜的植物，如槐树、油菜、果树、桉树、紫云英等，蜜源植物也是蜂蜜种类分类的主要依据之一。

二、外观

雪脂莲蜜和普通蜂蜜的外观特征不同，其中雪脂莲蜜不结晶时多呈质地透明的浅琥珀色，容易结晶，结晶后多呈白如雪的凝脂状，普通蜂蜜的质地、颜色、结晶等因蜜源植物而异，例如槐蜜多呈质地透明的水白变黄。

三、营养

雪脂莲和普通蜂蜜的营养是一样的，实际上雪脂莲和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但蜂蜜的营养物质的种类和含量可能因蜜的种类而有不同。

四、结晶

雪脂莲蜜和普通蜂蜜的结晶状态不同，其中雪脂莲蜜容易结晶，结晶后像雪一样被命名，普通蜂蜜的结晶难易度和状态因蜜种而异，例如槐蜜是比较难结晶的蜂蜜，油菜蜜容易结晶，结晶后呈白色油脂状。

五、价格

雪脂莲蜜和普通蜂蜜的零售价格不同，其中雪脂莲蜜的零售价格一般为60~80元1斤，少数品质特别好的雪脂莲蜜也可以卖80元以上，普通蜂蜜的零售价格一般为30~60元1斤，完全用蜂酿造成熟的普通蜂蜜基本上为60元以上。 

雪脂莲蜜和椴树蜜哪个好，附雪脂莲蜜和椴树蜜价格 ♂

雪脂莲蜜和椴树蜜哪个好，附雪脂莲蜜和椴树蜜价格

雪脂莲蜜和椴树蜜各有优点，各有所长。雪脂莲蜜果糖含量比椴树蜜高，椴树蜜维生素、矿物质含量更高。雪脂莲蜜和椴树蜜为我国著名的蜜种，在营养价值和口感上差不多，但是雪脂莲蜜价格却比椴树蜜稍微贵一些。椴树蜜价格为每斤30-50元，雪脂莲蜜价格为每斤60-80元。

一、营养对比

1、雪脂莲蜜和椴树蜜在营养类似，主要成分为葡萄糖、果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。

2、雪脂莲蜜果糖含量比椴树蜜高，椴树蜜维生素、矿物质含量更高。

二、色泽对比

1、雪脂莲蜜未结晶时多呈质地透明的浅琥珀色或琥珀色，极易结晶，结晶后呈洁白如雪的凝脂状。

2、椴树蜜未结晶时多呈透明的浅黄色到琥珀色，极易结晶，结晶后呈洁白或乳黄色的油脂状。

三、口感对比

1、雪脂莲蜜和椴树蜜口感相差不大，雪脂莲蜜有苕子花所特有的自然花香味，甜润适口、略带淡淡的微酸味。

2、椴树蜜有椴树花特有的清淡花香味，甜润适口、具轻微的酸味。

四、价格对比

1、雪脂莲蜜和椴树蜜价格大同小异，雪脂莲蜜价格为每斤60-80元，苕子蜜的价格为每斤30-60元，被称作“雪脂莲蜜”后价格上涨了近一倍。

2、椴树蜜价格为每斤30-50元，雪脂莲蜜比椴树蜜稍贵。