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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享鸡枞菌能不能人工种植的知识，其中也会对鸡枞菌能不能人工种植进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鸡枞菌的种植方法

2、鸡枞菌能不能人工种植

3、鸡枞菌能人工种植吗

鸡枞菌的种植方法 ♂

鸡枞菌的种植方法

人工种植的鸡枞菌是“黑皮鸡枞”，纯种野生鸡枞菌目前还不能人工种植。

野生鸡枞菌和白蚁属于共生关系，它的基柄常与白蚁巢相连，白蚁弃巢后便会停止生长。

与鸡枞菌共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，常见的土栖品种有黑翅土白蚁、云南土白蚁等。

一、鸡枞菌的种植方法

1、人工种植的鸡枞菌叫做“黑皮鸡枞”（不是真正的鸡枞菌），野生鸡枞菌目前还无法人工种植，因为纯种的野生鸡枞菌与白蚁共生，白蚁离开巢穴后它便无法继续生长。

2、在野外环境中，鸡枞菌常生长于荒地、针阔叶林等地方，它的基柄一般会连通至白蚁巢。气温和湿度较高时，白蚁巢上方会长出小白球菌，这些小白球菌会慢慢发育成子实体。

3、白蚁筑巢时培养了鸡枞菌的菌丝体，从而与它形成共生关系，与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。

二、鸡纵菌采摘后如何长期保存

1、长期保存方法

（1）晒干保存：将鸡枞菌晒干或烘干，然后密封，这样能保存1年左右。

（2）油浸鸡枞菌：将洗净的鸡枞菌撕成小块，然后与胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料一起放入油锅中，经过油炸后可保存2年左右。

2、保鲜方法

（1）食盐保鲜：将洗净的鸡枞菌放入0.6%食盐水中浸泡10分钟，沥干后装入塑料袋，这样能保鲜5-8天。

（2）米汤膜保鲜：向稀米汤中加入1%纯碱（或5%小苏打），然后冷却至室温，随即将新鲜的鸡枞菌放入米汤碱液中浸泡5分钟，捞出后放在阴凉干燥处，此时鸡枞菌的表面会形成一层米汤薄膜，这层汤膜能够隔绝空气，让鸡枞菌的保鲜时间达到3天左右。

鸡枞菌能不能人工种植 ♂

鸡枞菌能不能人工种植

纯种的野生鸡枞菌目前还不能人工种植，因为它和白蚁共生，白蚁离巢后鸡枞菌便不会再生长。

野生鸡枞菌的基柄与白蚁穴相连，夏季气温和湿度较高时，蚁穴上常冒出小白球菌，经过一段时间就会变成鸡枞菌的子实体。

野生鸡枞菌的适宜寻找时间为每年6-9月份，如果天气炎热时忽然打雷、下雨，则雨过天晴后会更容易找到它们。

一、鸡枞菌能不能人工种植

1、黑皮鸡枞菌可以人工栽培，但纯种的野生鸡枞菌目前还无法人工种植，因为野生鸡枞菌生长在白蚁的巢穴上面，与白蚁属于共生关系，白蚁离巢后鸡枞菌便不会再生长。

2、野生的鸡枞菌通常生长在乱坟堆、荒地、针阔叶林地等地方，其基柄与白蚁巢相连（散生或群生）。夏季气温和湿度较高时，白蚁窝上常出现较多的小白球菌，经过一段时间就会变成鸡枞菌的子实体。

3、每年6-9月份可寻找野生鸡枞菌，如果炎热的天气忽然打雷、下雨，则翌日雨过天晴后有较大的几率可以找到鸡枞菌。

4、鸡枞菌适合在早上采摘，采摘对象以伞缘和菇柄呈45°角、尚处于幼嫩状态的鸡枞菌为宜。不建议采摘菇伞平直或翻转的鸡枞菌，因为此类鸡枞菌的口感比较差。

5、中午不适合采摘鸡枞菌，否则子实体容易腐烂。

二、鸡纵菌和松茸哪个好

1、从营养元素的含量上来看，松茸的品质要优于鸡枞菌，但如果只论口感，那么鸡枞菌的味道更佳。

2、松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也是我国的二级濒危保护物种，其学名为松口蘑，别称合菌、台菌、松蕈，被誉为野生菌中的“菌中之王”。

3、鸡枞菌肥硕壮实，气味浓香，菌肉细嫩，质细丝白，味道鲜美，清香可口，可媲美鸡肉。

鸡枞菌能人工种植吗 ♂

鸡枞菌能人工种植吗

真正的野生鸡枞菌是不能人工种植的，市面上号称可以人工种植的黑皮鸡枞菌并不是真正的鸡枞菌，它不过是长相有点类似鸡枞菌，所以才取了“黑皮鸡枞”这个名字。真正的野生鸡枞菌离不开白蚁，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，一旦白蚁弃巢而去，此巢就不会再长鸡?菌，因此人工种植难度很大。

一、鸡枞菌能人工种植吗

1、真正意义上的鸡枞菌目前还不能人工种植，原因是多方面的，最主要的原因是野生鸡枞菌离不开白蚁。鸡枞菌的生长发育与白蚁的活动有密切关系，它们在自然界中是共生的关系，白蚁一旦弃巢而去，此巢就不会再长鸡?菌。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡枞子实体。

2、目前，市面上有一种名为黑皮鸡枞菌的菌子实现了人工种植，但这并不是真正的鸡枞菌。黑皮鸡枞菌是一种人工种植的食用菌，外观呈黑色，属于普通菌菇类，只是长相有点类似鸡枞菌，所以才取了“黑皮鸡枞”的名字。

二、鸡枞菌简介

1、鸡枞菌又称为鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、斗鸡菇、鸡肉菌、蚁枞等，是真菌界中的蚁巢伞属所有物种的统称，全球记载有70种以上，我国记载有34种，被称为菌中之王。它在我国南方、东南亚、非洲等地区均有广泛分布，但以云南的鸡枞产量大、分布广、品质佳，在云南全省大部分地区都有分布。

2、鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，类似鸡肉，味道鲜甜香脆，吃法很多，生熟炒煮煲汤皆可，还可制成干鸡枞、腌鸡枞、鸡枞油等，其滋味都很鲜。采食鸡枞要抓紧时机，通常以顶上菌帽开张时最鲜嫩肥美，若伞盖散开，肉就老了。

3、鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。