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本文导读目录：

1、北方无花果何时成熟，附新鲜无花果的吃法

2、北方无花果安全越冬技术，注意做好这几点

北方无花果何时成熟，附新鲜无花果的吃法 ♂

北方无花果何时成熟，附新鲜无花果的吃法

北方无花果通常在每年的7月上旬至11月初成熟，由于栽种区域、品种等因素的不同，其成熟时间也会存在一定的差异。新鲜无花果的吃法有很多，可以生吃，也可以做成无花果蘑菇汤、无花果百合汤、无花果冰糖水、无花果粥等。生吃无花果只需将其洗净剥去外皮即可。

一、北方无花果何时成熟

北方无花果成熟时间为7月上旬至11月初。无花果栽种区域和品种不同，导致成熟时间也不同。通常，南方无花果的成熟时间比北方早。

二、新鲜无花果的吃法

1、生食：成熟的无花果熟软软的，香香的，可以将其清洗干净，剥去外皮即可食用。

2、无花果蘑菇汤：取适量新鲜无花果和蘑菇，分别洗净后，将无花果切碎，蘑菇切片，一同放入锅中，再加入适量水炖煮20分钟，调味后即可食用。

3、无花果百合汤：将新鲜百合洗净，放入锅中，加入洗净切碎的新鲜无花果，再倒入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右即可。

4、无花果冰糖水：取新鲜无花果1个，用手掰开，洗净后放入适量冰糖和水蒸制，然后吃果肉，喝汤汁。

5、无花果粥：将50g粳米洗干净后放入锅中，加入适量水炖煮至米粒稍微有点化开，3个无花果洗净后，剥去外皮掰开放入锅中，再煮2分钟左右，调入少许冰糖，当冰糖全部融化后即可开吃。

北方无花果安全越冬技术，注意做好这几点 ♂

北方无花果安全越冬技术，注意做好这几点

选地选品种：最好选择抗寒的优良品种，种植地最好背风向阳。

修剪和摘心：当年种植的无花果树要在8月进行摘心，修剪一般选在种植第二年的3月下旬。

控制水肥：要在秋季的时候控制加水量和施肥频率，或者是给无花果树浇透越冬水。

覆土封堰：待根颈培土冻水灌完后结合封堰，防止低温冻伤根颈和树根。

一、选地选品种

无花果主要生长在热带和温带的地方。无花果有很多品种，很多都是不耐寒的无花果，其中以农寒优-A1213这一优良品种最为耐寒。种植场所最好是背风向阳的，在2月之前进行栽中。

二、修剪和摘心

若是当年种植的无花果树，需要在当年8月进行摘心，这样会控制果树的生长，也会木化果树枝条，使其更加耐寒。修剪一般在栽培第二年的3月下旬，这样会最大化帮助无花果树安全过冬。

三、控制水肥

要在秋天的时候控制加水量和施肥频率。或者是给无花果树浇透过冬水，这样也能提高树的防寒能力。对于无法保护到位的无花果枝条可能会有冻死干枯的现象，但不要人为折断，以免感染或再次冻伤。

四、覆土封堰

根颈培土冻水灌满后，结合封堰，在树木根颈部培育直径80~100厘米、高40~50厘米的土堆，防止低温冻伤根颈和树根。同时还可以减少土壤水分的蒸发。

五、涂白绑草

涂白和喷白用石灰加石硫合剂涂白树干，可以减少向阳面皮部因昼夜温差过大而受到的伤害，还可以杀死越冬的病虫害。对于花芽发芽早的树种，可以喷洒树体，还可延迟开花，避免霜冻的危害。