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本文导读目录：

1、牛什么时候反刍？为什么要反刍

2、牛什么时候有反刍现象，附牛胃的构造

牛什么时候反刍？为什么要反刍 ♂

牛什么时候反刍？为什么要反刍

反刍是指一些动物进食一段时间后，把半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼，反刍能够使大量饲草变细软，较快的通过胃到消化道中去。牛反刍是因为牛胃的特殊设置，瘤胃内有微生物，瘤胃本身不分泌酶，所有瘤胃内的酶都是微生物产生的，草料纤维质在这些微生物作用下发酵分解，大部分被瘤胃吸收。

一、什么是反刍

反刍是指一些动物进食一段时间后，把半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼，当牛吃完草后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不断咀嚼成食团，重新吞咽下去，每次约需1~2分钟，每天约需要6~8小时进行反刍。反刍能够使大量饲草变细、变软，较快的通过瘤胃到消化道中去，这样能够让牛采食更多的草料。

二、牛什么时候反刍

牛反刍通常是在停止采食后的30~60分钟开始，小牛一般在21~30天出现反刍，肉牛的反刍时间为夜晚，一昼夜用于反刍的时间为7~8小时，一般冬天70%、夏天54%，一昼夜反刍10~15次，黄牛每次的反刍时间为24~36分钟，肉牛为40~60分钟，普通牛1个草团在口腔中平均咀嚼48次，肉牛为30~60次，采食粗硬的秸秆、冬季枯黄的牧草多，咀嚼次数也相应增加。

三、牛反刍的过程

牛采食一般比较匆忙，尤其是粗饲料，大部分没有经过充分咀嚼就吞咽进入胃里，经过瘤胃的浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕再次回到口腔，经过再次咀嚼，再次混入唾液并吞咽进入瘤胃的过程。当牛生病、过度疲劳和受到外来强刺激时，都会引起反刍行为减弱或完全停止。反刍停止后，食物滞留在瘤胃内，会因为发酵所产生的气体不能排出，引起瘤胃膨胀。

四、牛为什么要反刍

牛反刍是因为牛胃的特殊设置，牛胃分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个部分，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容积为100~300升，约占四部分胃的80%。瘤胃内有大量的微生物，包括原生动物（纤毛虫为主）和细菌。瘤胃本身不分泌酶，所有瘤胃内的酶都是微生物产生的，草料中的纤维质在这些微生物产生的酶的作用下发酵分解，形成低级脂肪酸，大部分被瘤胃吸收。网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝，网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。

牛什么时候有反刍现象，附牛胃的构造 ♂

牛什么时候有反刍现象，附牛胃的构造

通常在牛停止采食后的30-60分钟开始有反刍现象，牛犊会在21-30天左右。牛反刍就是由于采食较为匆忙，很多没有经过咀嚼的食物会进入瘤胃，经过一段时间后重新回到口腔进行咀嚼，然后又吞回胃里。牛的胃部构造包括了瘤胃、网胃、辫胃和皱胃。

一、牛反刍的时间

1、一般在牛停止采食后30-60分钟开始，牛犊在21-30天左右出现。

2、肉牛的出现时间一般在晚上，时长约在7-8小时，1个昼夜约有10-15次。

3、黄牛每次的反刍时长在24-36分钟，肉牛则为43-60分钟。

4、普通牛平均1个草团在口中咀嚼48次左右，肉牛为30-60次。

二、牛反刍的过程

1、牛在采食的时候比较匆忙，大多数的食物没有经过咀嚼就直接吞咽进入瘤胃。

2、在经过了瘤胃一段时间的浸泡和软化后，食物会重新回到口腔，再次进行咀嚼后吞入胃中。

3、通常牛在受到了受到外来强刺激和患病、过度疲劳时，都可能导致反刍行为减弱。

4、当反刍一旦停止，食物会滞留在牛胃里，发酵时的气体排不出去，就会引起牛胃膨胀。

三、牛的胃部构造

1、瘤胃：体积最大，占了4个胃的80%，大部分的饲料在这里进行消化，这里有大量的微生物。

2、网胃：占4个胃的5%，其主要功能为筛子，将饲料中的杂物等存留在里面，如钉子、铁丝等。

3、辫胃：占4个胃的7%，主要功能是用来吸收饲料中的水分，还有挤压磨碎饲料。

4、皱胃：也叫作真胃，占4个胃的8%，可以分泌消化液与消化酶，用来消化饲料还有微生物。