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本文导读目录：

1、西瓜嫁接技术介绍，嫁接位置不能接触土壤和水分

2、西瓜子是如何得到的，常见的西瓜子制作加工方法

西瓜嫁接技术介绍，嫁接位置不能接触土壤和水分 ♂

西瓜嫁接技术介绍，嫁接位置不能接触土壤和水分

1、工具：准备好嫁接刀片、竹签、酒精、高锰酸钾溶液。

2、嫁接苗培育：提前培育砧木苗和接穗苗，若以南瓜为砧木，则需提前3-5天播种砧木种子。

3、嫁接方法：将砧木苗茎尖生长点切除，然后在生长点下方用竹签向另一片子叶的伸展方向斜向下插人1cm（不能从茎中穿出）。接穗苗则用刀片在子叶下方1cm处斜向下30°切下，切面削成楔形，最后把接穗插入砧木切口中并用嫁接夹固定。

一、西瓜嫁接技术介绍

1、嫁接工具

准备多个嫁接刀片和与幼苗的茎粗相同、且前端削成楔形的竹签，并使用75%酒精、高锰酸钾溶液等消毒剂杀菌消毒。

2、嫁接苗要求

在嫁接之前提前培育砧木苗和接穗苗，如果是使用南瓜做砧木，使用插接的嫁接方法，需要提前3-5天播种砧木种子，砧木种子的子叶破土以后，再播种西瓜种子。

3、嫁接方式

将砧木苗的茎尖生长点切除，然后用竹签在生长点下方的向另一片子叶的伸展方向斜向下插进去1厘米深，但是不能从茎中穿出。对于接穗苗处理时，用刀片在子叶下方1厘米的位置，斜向下30°切下，并且把切面削成一个楔形。最后一步是把接穗插入到砧木的切口中。

4、固定愈合

用西瓜专用的嫁接夹固定砧木和接穗，使其愈合。

二、提高西瓜嫁接成活率的要点

1、在嫁接前3天，在砧木苗和接穗苗的苗床上喷施30%苯醚甲环唑悬浮剂进行消毒，防止土壤中携带的病菌感染幼苗。

2、在嫁接之后，嫁接的位置不能接触到土壤和水分，会导致接穗生长出不定根而不可愈合。

三、西瓜裂果的原因与预防

1、造成西瓜裂果的原因较多，比如：品种、气候、灌水、生长势较弱等。

2、预防措施：选择耐裂的品种，夜间注意保温，昼夜温差控制在12度左右。小水勤灌。不要过分打杈和过早打顶，确保西瓜营养生长平衡。

西瓜子是如何得到的，常见的西瓜子制作加工方法 ♂

西瓜子是如何得到的，常见的西瓜子制作加工方法

将西瓜中的果肉除去后取出籽，然后将西瓜子洗净晒干即可。西瓜子比较常见的制作加工方式主要有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子。油香西瓜子：将西瓜子洗净沥干后炒热，加入适量熟油、食盐、糖精炒熟，再加入同样分量的油、盐和糖精炒至干燥即可。酱油西瓜子：先将西瓜子放入石灰水中浸泡5小时左右，然后用手将子膜搓掉，然后与酱油、食盐、茴香、桂皮一起加入锅中，加入水，旺火煮2小时左右，再改小火烘烤至干燥。

一、西瓜子是如何得到的

先去除西瓜中的果肉，然后将子取出，再用水将西瓜子清洗干净，待其晒干后就是西瓜子了。

二、几种常见的西瓜子制作加工方法

1、糖盐西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干，然后放入锅中炒热，再加入300g食盐和1g糖精，加适量水将食盐完全溶解，然后将糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入锅中炒熟至干燥，或者直接用烤炉烤制，出锅时再喷一喷食用香精即可。

2、油香西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干后炒热，然后再加50g熟油、75g食盐、1g糖精炒熟，再加同样数量的油、盐和糖精炒至干燥，也可以直接用烤炉干燥，出锅时再喷上食用香精即可。

3、酱油西瓜子

将西瓜子放入1.5%的石灰水中浸泡5小时，石灰水以1.5斤生石灰和100斤水配置为宜，用手淘搓将子膜去除，按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮一起加入锅中，然后加水，水以浸过瓜子为宜，用旺火烧煮约1.5-2小时左右，然后改小火烘烤使盐卤干燥，也可以放进烤房用80℃的温度进行烘干。

4、盐炒西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干，然后撒上250g精盐，搅拌均匀后要静置3小时左右，晒干或烘干后放入锅中炒熟即可。