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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享土蜂蜜和意蜂蜜的区别，价格不同的原因是什么的知识，其中也会对土蜂蜜和意蜂蜜的区别，价格不同的原因是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、土蜂蜜为什么比意蜂蜜贵，附详细介绍

2、土蜂蜜为什么颜色很深，自然结晶颜色会变浅吗

3、土蜂蜜和意蜂蜜的区别，价格不同的原因是什么

土蜂蜜为什么比意蜂蜜贵，附详细介绍 ♂

土蜂蜜为什么比意蜂蜜贵，附详细介绍

土蜂蜜营养更丰富：土蜂蜜在营养成分上更胜一筹。

土蜂蜜多为成熟蜜：土蜂蜜绝大多都是自然成熟的封盖蜜，因此价格更高。

土蜂蜜产量更稀缺：中蜂对大蜜源的采集力不及意蜂，物以稀为贵。

土蜂蜜相对更优质：土蜂蜜的产量会让其销售走“精品高价”路线。

土蜂蜜相对更天然：土蜂蜜更天然，因此价格更高。

一、土蜂蜜营养更丰富

蜂蜜的营养成分是由蜜源决定的，实际上中蜂对蜜源并不挑剔，也就是说外界有什么就采什么，那些意蜂看不上的蜜源中蜂也会采集，而意蜜只对大蜜源感兴趣，零星的蜜源几乎不会采集，所以土蜂蜜在营养成分上比意蜂蜜更胜一筹，特别是土蜂蜜中含有很多意蜂不采的中药材花蜜。

二、土蜂蜜多为成熟蜜

土蜂蜜大多数是自然成熟的封盖蜜，原因是土蜂蜜的产量非常低，一年只能取1~2次蜜，而意蜂的大蜜源的采集力非常强，在大流蜜期几天就可以取一次蜜，而且蜂农为了提高产量，往往会取还没有酿制成熟的“水蜜”，这些“水蜜”经人工浓缩后才销售给各大蜂蜜市场。

三、土蜂蜜产量更稀缺

由于中蜂对大蜜源的采集力不及意蜂，所以中蜂生产的大部分土蜂蜜都被蜂群自己消耗了，每年给蜂农留下的只有5~15斤左右，而意蜂的年产量以百斤为单位。简单来说，土蜂蜜产量稀缺属于“自然蜜”，而意蜂蜜是大宗产量的“商品蜜”，因此，物以稀为贵也就不足为奇了。

四、土蜂蜜相对更优质

土蜂蜜的产量相对较低，也就是说，无论中蜂的产量如何，它都不会高到哪里取去，因此养中蜂的蜂农通常会去走“精品高价”路线，如果质量不提高，价格就不会上去，最终亏损的还是蜂农自己，而意蜂的经济效益几乎取决于产量，像土蜂蜜那样走“精品高价”路线反而会影响效益。

五、土蜂蜜相对更天然

中蜂在某些地方，特别是在偏远的山区，还是用传统的土法养殖，在这样的自然环境下生产的土蜂蜜更符合现代人的饮食理念，但意蜂离开养蜂人的管理后，一般不能独自在野外生存，在外界蜜源不足的情况下，养蜂人人工饲喂才不会饿死，所以意蜂蜜不像土蜂蜜那样天然。

土蜂蜜为什么颜色很深，自然结晶颜色会变浅吗 ♂

土蜂蜜为什么颜色很深，自然结晶颜色会变浅吗

土蜂蜜的颜色差异源于复杂且多变的蜜源组成，同一地区的土蜂蜜可能有不同的颜色，即便是同一养蜂场的土蜂蜜在颜色上也可能存在差异。通常，土蜂蜜比其他蜂蜜的颜色深，其中常见的颜色包括深琥珀色、琥珀色以及浅琥珀色等。土蜂蜜和其他蜂蜜一样在一定条件下会结晶，结晶后土蜂蜜的颜色逐渐变浅，如浅黄色、浅琥珀色等。

一、酿制蜂种

土蜂蜜是“土蜂”蜜不是“土”蜂蜜，也就是说，土蜂蜜是由土蜂酿造的，而土蜂是中华蜜蜂（简称中蜂）的俗称。它通常分布在中国各地的山区环境中，最大的特点是善于使用零星蜜源，从而导致土蜂蜜的蜜源非常复杂。事实上，土蜂蜜的许多特点也来自复杂多变的蜜源。

二、蜜源构成

土蜂蜜的蜜源非常复杂且差异性很大。原因是各地的蜜源分布本身存在很大差异，同时中蜂有效采集半径内（约3公里）的蜜源也可能不同。另外，根据蜂群的不同对蜜源植物也存在不同的偏好，从而造成土蜂收集的蜜源不可能完全相同，进而造成土蜂蜜存在着不同的颜色。

三、颜色差异

土蜂蜜是由中蜂采集多种花蜜酿制成的。由于不同地区蜜源的分布可能存在着的差异，不同蜜源酿制成的土蜂蜜也有不同的颜色，甚至同一地区的土蜂蜜也可能有不同的颜色。然而土蜂蜜的颜色普遍较深，其中常见的颜色包括深琥珀色、琥珀色及浅琥珀色等。

四、自然结晶

土蜂蜜和其他蜂蜜一样在一定条件下会结晶，结晶后土蜂蜜的颜色逐渐变浅，如浅黄色、浅琥珀色等，为什么土蜂蜜结晶后颜色变浅？原因是土蜂蜜结晶实际上是葡萄糖析出的过程，而析出的葡萄糖晶体本身是白色的，所以土蜂蜜在结晶后颜色会变浅，但绝对不会变成纯白色。

土蜂蜜和意蜂蜜的区别，价格不同的原因是什么 ♂

土蜂蜜和意蜂蜜的区别，价格不同的原因是什么

蜂种不同：土蜂蜜是土蜂采集花蜜酿制而成的；意蜂蜜是意蜂采集花蜜酿制而成的。

蜜源不同：土蜂对蜜源没有很高的要求；意蜂只对大宗蜜源有采集欲望。

产量不同：土蜜蜂每年的产量只有5~15斤左右；意蜂蜜的产量以百为单位。

价格不同：土蜂蜜因产量不足且多为自然成熟蜜而价格稍高；意蜂蜜则相对便宜。

一、蜂种不同

土蜂蜜和意蜂蜜是用不同的蜂种酿制而成的。其中土蜂蜜是用土蜂采集花蜜酿制而成的，土蜂实际上是我国分布非常广泛的中蜂，对我国的自然环境有很强的适应能力；而意蜂蜜是用意蜂采集花蜜酿制而成的，意蜂是上世纪引进我国的优良蜂种，具有采集能力强、生产性能高的优点。

二、蜜源不同

土蜂蜜和意蜂蜜在蜜源上有明显的区别。其中土蜂蜜对蜜源没有很高的要求，只要在采集范围内不管是大蜜源还是零星蜜源都没关系，因此土蜂蜜的蜜源非常复杂且多变；意蜂只对大宗蜜源有采集欲望，比较适合用于生产高纯度的单花蜜。

三、产量不同

土蜂蜜和意蜂蜜在产量上的差异非常明显。其中土蜂对大宗蜂蜜源的采集力不如意蜂好，加之其特性也适合定点养殖，因此在产量上要比意蜂蜜低得多，一般每年的产量在5~15斤左右；而意蜂蜜产量则是以百为单位。

四、价格不同

土蜂蜜和意蜂蜜在价格上有很大差异。其中土蜂蜜因产量不足，多为自然成熟蜜而价格稍高；意蜂蜜产量高且能生产“水蜜”而相对便宜。如果土蜂蜜走精品高端路线的话，意蜂蜜基本上就是以产量来取胜，也就是说实际上意蜂蜜才是真正意义上的商品蜜。