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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享鲫鱼底窝饵料经典配方，看完就会做的知识，其中也会对鲫鱼底窝饵料经典配方，看完就会做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鲫鱼属于淡水鱼还是海鱼，鲫鱼有什么食用价值

2、鲫鱼底窝饵料经典配方，看完就会做

3、鲫鱼怎么保存

4、鲫鱼放盆里能活几天？附换水频次

鲫鱼属于淡水鱼还是海鱼，鲫鱼有什么食用价值 ♂

鲫鱼属于淡水鱼还是海鱼，鲫鱼有什么食用价值

鲫鱼是淡水鱼。鲫鱼是一种杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病能力强、生长快、对水温要求不高。鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。鲫鱼是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。

一、鲫鱼属于淡水鱼还是海鱼

鲫鱼是淡水鱼。鲫鱼是一种杂食性鱼类，食性广，适应性强，繁殖力强，抗病能力强，生长快，对水温要求不高，养殖方便，是我国重要的养殖性鱼类。

二、鲫鱼的食用价值

1、鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。

2、蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白；肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化；脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸。鲫鱼是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。

三、怎样挑选鲫鱼

1、鱼的体型大小

一般鱼长到八分大时最适合烹饪。因为这个时期的鱼刚好处于“青春期”阶段，性发育已经成熟，肉质比较饱满，味道也非常鲜美。而太小的鱼因为还没有长大，肉质则不够鲜嫩，刺也会显得较多。鱼长太大后，肉质会较粗糙，体内积聚的有害物质也会增多。购买时，建议鲤鱼和武昌鱼选一斤半左右的，鲫鱼选半斤到一斤的，草鱼选四五斤的。

2、鱼的产卵期。

在接近产卵期时，鱼体内的脂肪和其他营养物质更加丰富，肉的味道也更加美味。产卵期过后，鱼体内的脂肪和蛋白质等营养物质大幅减少，鱼会变得干瘦，肉质也松弛。

鲫鱼底窝饵料经典配方，看完就会做 ♂

鲫鱼底窝饵料经典配方，看完就会做

丁香山奈肉等粉碎放入曲酒泡7天，加小米泡2天以上。

蜂蜜用曲酒化开，麸皮炒成焦黄色，倒米炒香，将麸皮、米、曲酒混匀密封1天以上。

米炒香冷却放入广口瓶加曲酒麝香王食盐味精摇匀密封1天以上。

丁香山奈粉粹用曲酒泡7天加红糖和米密封3天以上。

丁香肉桂等粉粹用曲酒泡7天加小米密封3天以上。

一、中药酒米

【材料】丁香10克，山奈10克，肉桂5克，山楂5克，小茴香3克，大茴香2克，红糖50克，曲酒0.5千克。

【做法】上述中药粉碎后，放入曲酒中浸泡7天(不粉碎浸泡10天以上)，药酒浸泡后加入2.5千克小米，密封浸泡2天以上即可。

二、蜂蜜酒米

【材料】大米1000克，麸皮500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。

【做法】蜂蜜用曲酒化开，首先把麸皮文火炒成焦黄色，然后倒入大米文火炒香，将麸皮、大米、曲酒混匀，密封1天以上即可。

三、麝香酒米

【材料】大米1000克，曲酒200克，麝香王2包，食盐5克，味精5克。

【做法】大米用文火慢慢炒香，冷却后放入广口瓶，加入曲酒、麝香王、食盐、味精摇匀，密封1天以上即可。

四、丁香酒米

【材料】丁香25克，山奈15克，曲酒1000克，红糖250克，米2千克。

【做法】丁香、山奈粉粹后用曲酒浸泡7天，加入红糖，最后加大米，密封3天以上即可。

五、五香酒米

【材料】丁香20克、肉桂10克、八角茴香10克、甘松15克、山柰15克、曲酒1千克、小麦2千克。

【做法】丁香、肉桂、八角茴、甘松、山柰粉粹后用曲酒浸泡7天，加入小米，密封3天以上即可。

鲫鱼怎么保存 ♂

鲫鱼怎么保存

鲜活保存：将软草浸湿，再将活鲫鱼放在中间，数量较多时可以先铺一层草再摆一层鱼，这样可避免鲫鱼在8-10小时内死亡，或者将鲫鱼放入水盆内，然后盖上盖子（但要确保鲫鱼能够浮出水面透气），保存期间持续向盆内滴入清水，这样可让鲫鱼存活较长的时间。

宰杀保存：将鲫鱼的鳞片、鱼腮、内脏清理干净，随即洗净鱼身，沥干水分，再装入保鲜袋中，然后放入冷藏室中保存。

一、鲜活保存

1、方法一

用清水浸湿稻秆或软草，再将活鲫鱼放在中间，鲫鱼较多时可按照一层草一层鱼的方式进行摆放，这样可让它们存活8-10小时左右。

2、方法二

（1）向水盆内注满水，然后放入鲫鱼，上面再覆盖能够透气的盖子，但要留出能够让鲫鱼浮出水面透气的空间。

（2）保存期间，需不停地向盆内滴入清水，这样可让鲫鱼存活较长的时间。

3、方法三

将活鲫鱼以躺直的方式（身体不能竖起来）放入较小的容器中，然后倒一些冷水，直至淹没鱼身，再将容器放入冰箱中冷藏即可。

二、宰杀保存

1、方法一

将鲫鱼煎成半成品，然后放在保鲜格中，需要食用时再拿出来继续烧制。

2、方法二

（1）将鲫鱼的鳞片、鱼腮、内脏等部分清理干净，然后洗净鱼身，沥干水分，再装入保鲜袋中（或塑料食品袋），以防干燥和腥味扩散。

（2）若想短期保存，包装之后可直接放入冷藏室。若想长期保存，则要进行速冻。

3、方法三

在不水洗、不刮鳞的情况下，直接将鲫鱼的内脏掏空，然后放入10%的食盐水中浸泡，浸泡后将其晾干，这样可让鲫鱼保存10天左右不变质。

4、方法四

（1）取芥末适量涂于鲫鱼体表面和内腔部位，再将鲫鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天左右不变质。

（2）也可以将鲫鱼的内脏去除，然后放入80℃左右的热水中，待鲫鱼的外表变白时再放在冰上贮存，这样可保存3天左右的时间。

5、方法五

（1）把鲫鱼的嘴巴撬开，滴入适量白酒，然后放在阴凉、通风处，这样可保存3-4天。

（2）将鲫鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入透气性良好的塑料袋中，再将整袋鱼放在热蒸气中，经过杀菌消毒后可保鲜2-3天。

鲫鱼放盆里能活几天？附换水频次 ♂

鲫鱼放盆里能活几天？附换水频次

鲫鱼放在盆里能活几天没有确定的时间，鲫鱼密度大的时候鲫鱼很快就会缺氧死亡，密度小的时候鲫鱼完全可以在盆里长存。鲫鱼的生命力可以说是鱼类的“小强”，只要环境不太差，就可以生存和繁殖。鲫鱼放入盆中要定期换水，一般夏天3~4天可以更换次水，春天、秋天每周可以更换一次水，冬天可半个月更换次水。

一、时间论述

鲫鱼放在盆里能活几天没有确定的时间。例如，密度过大时鲫鱼很快就会因缺氧而死亡，但密度小管理得当，鲫鱼可以在盆里长期生存。因为鲫鱼的生命力可以说是鱼类的“小强”，只要环境不太差，就可以生存和繁殖。

二、换水频次

鲫鱼放入盆中要定期换水，一般夏天3~4天可以更换次水，春天、秋天每周可以更换一次水，冬天可半个月更换次水。如果当地的自来水达到直接饮用水的标准，可以直接使用自来水。如果自来水中漂白粉等杀菌剂多的话，建议暴晒后或者静置2~3天再使用。

三、饲喂次数

鲫鱼暂时饲养在盆里的时候不需要饲喂，在水质好的前提下10天半个月不饲养也饿不死，但是作为观赏鱼则要长期饲养，每天饲养1~2次，可以使用米饭、蔬菜叶等植物性饲料，也可以使用蚯蚓、红虫等动物性饲料，或鲫鱼专用的配合饲料饲养。

四、注意事项

1、鲫鱼放在盆里能活几天没有确定的时间，其中鲫鱼密度大的时候鲫鱼很快就会缺氧死亡，密度小的时候鲫鱼完全可以在盆里长存。

2、鲫鱼在盆中长期饲养，建议及时换水，用自来水需暴晒或静置2~3天后使用。因为自来水中含有很多漂白粉等杀菌剂。

3、鲫鱼在盆中长期饲养，可以使用米饭等植物饲料，也可以使用蚯蚓等动物饲料，但最好是鲫鱼专用的配合饲料。