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本文导读目录：

1、蔬菜分类施肥要点，叶菜类主要追施氮肥

2、蔬菜可不可以用乐果农药，如何清洗蔬菜上的农药残留

3、蔬菜叶面肥选用方法，肥料类型会受到蔬菜品种的影响

蔬菜分类施肥要点，叶菜类主要追施氮肥 ♂

蔬菜分类施肥要点，叶菜类主要追施氮肥

叶菜类：追肥以氮肥为主，生长盛期在追施氮肥的同时，需增施磷钾肥。

果菜类：苗期以追施氮肥为主，进入生殖生长期后以追施磷钾肥为主，适当控制氮肥施用量。坐果后需重施肥。

根菜类：生长前期以追施氮肥为主，生长中后期以追施钾肥为主，适当控制氮肥用量。

一、蔬菜分类施肥要点

1、叶菜类

（1）主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。

（2）叶菜类追肥以氮肥为主，但生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷钾肥。

（3）如栽培大白菜，抓住开始进入莲座期和包心前的二次施肥，是丰产的关键。

（4）如全生长期氮素供应不足，则植株矮小，组织粗硬，春季栽培的叶菜还易早期抽薹，结球类叶菜后期磷钾肥不足，往往不易结球。

2、果菜类

（1）包含瓜类、茄果类和豆类，食用部分为植株果实。

（2）通常幼苗需氮较多，但过多施氮肥易引起徒长，反而延长开花、结果，增加落花、落果。

（3）进入生殖生长期，需磷、钾量剧增，而需氮量略减，因此要增施磷钾肥，节制氮肥用量。

（4）黄瓜坐果后，就应重施肥，以后每结一批瓜均需补充肥水。

3、根菜类

（1）主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等，食用部分是肉质根。

（2）生长前期主要供应氮肥，促使形成肥大的绿叶，到生长中后期（肉质根生长期），则要多施钾肥，适当控制氮肥用量，促进叶的同化物质运输到根中，以便形成强大的肉质直根。

（3）如果后期氮肥过多钾肥足，则易使地上部分徒长，根茎细小，产量下降，品质变劣。

4、注意事项

（1）大棚等保护地蔬菜，比露地蔬菜单位面积施肥量大得多，且因无雨水淋失，致使剩余的肥料大部分残留于土壤中，使土壤溶液浓度过高，妨碍根系吸收养分或损伤根系。

（2）所以设施栽培蔬菜，应考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，防止因盐类积聚而使作物受害，从而进一步发挥保护地蔬菜的优势。

二、无公害蔬菜怎么追肥

1、不可施用硝态氮肥

施用硝态氮肥或含硝态氮的复混肥后，易使蔬菜积累硝酸盐。硝酸盐转化为亚硝酸盐后与人体肠胃中的胺类物质合成致癌物亚硝胺，对人体有害。此外也不宜施用含氯化肥，氯离子会影响蔬菜品质和引起土壤板结。

2、控制氮肥施用量

要使蔬菜达到国家规定的无公害标准必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。根据不同蔬菜所需，通常每亩施用10-20千克纯氮为宜。氮肥要深施，并要与磷、钾肥搭配施用。收获前20天停止追肥。

3、提倡施用生态有机肥

生态有机肥的有机质含量高，能起到固氮、解磷、解钾的作用，也能有效分解农药及化肥的残留物质。还能改善土壤，增加肥力，为无公害蔬菜生长创造良好的环境。

4、实行配方施肥

（1）根据不同蔬菜的需肥特点和土壤拱肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的施用量与相应的施肥技术。蔬菜对微肥需求量极小，但是不能缺少。

（2）使用微肥叶面喷施，应把握好用量标准，如硫酸锌为0.05%-0.2%；硼砂为0.3%-0.5%。可结合防病喷施波尔多液，既防病又增肥力。叶菜不要叶面喷肥，以免增加硝酸盐含量。通常的蔬菜需大量的氮和钾，需磷较少。开花前后需钾多，以后逐渐减少。

5、严禁施用

施用九二零、乙烯利、多效唑等催长、催熟，不仅大大降低了蔬菜的品质，还会影响人体健康。

蔬菜可不可以用乐果农药，如何清洗蔬菜上的农药残留 ♂

蔬菜可不可以用乐果农药，如何清洗蔬菜上的农药残留

农药乐果不可以打蔬菜。根据中华人民共和国农业部公告第2552号，自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用。清洗蔬菜上农药残留的方法主要有四种，分别是碱洗、水洗、洗涤剂洗、开水烫。其中，水洗是最常见且方便的；开水烫是最好的清除方法，通常可清除90%以上的残留农药；还可用洗洁精稀释后进行清洗。

一、蔬菜可不可以用乐果农药

1、乐果不可以用来打蔬菜。根据中华人民共和国农业部公告第2552号，自2017年8月1日起，撤销乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果（包括含上述3种农药有效成分的单剂、复配制剂，下同）用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记，不再受理、批准乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记申请；自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用。

2、乐果主要是用来防治蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾、花蓟马和网蝽等的良好药剂。

二、如何清洗蔬菜上的农药残留

1、碱洗：碱洗的方法在生活中很常见。先在水中加入一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅拌后再加入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如果没有碱粉或冰碱，可以用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，通常需要15分钟左右。这段时间可以自己控制，如果蔬菜比较多的话，可以多清洗泡一段时间。

2、水洗：水洗比较常见，方便。一般蔬菜至少用清水冲洗3-6次，加入淡盐水再冲洗。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，可以清除残附的农药。

3、洗涤剂洗：用洗涤剂稀释300倍先清洗一次，再用清水洗1-2次，可以去除蔬菜病原菌、虫卵和残留农药。有皮的削去果皮，洗干净。

4、开水烫：一些残留农药的最佳去除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在锅里炒或烧之前用开水烫，可以去除90%以上的残留农药。

蔬菜叶面肥选用方法，肥料类型会受到蔬菜品种的影响 ♂

蔬菜叶面肥选用方法，肥料类型会受到蔬菜品种的影响

叶菜类蔬菜：叶面肥以氮肥为主，通常可选2%尿素、0.3%硫酸铵，亩喷施60-80kg，共2-3次。

瓜果类蔬菜：叶面肥通常选氮磷钾混合肥或多元复合肥，比如0.3%磷酸二氢钾，1%尿素+2%过磷酸钙（浸出液）+0.5%硫酸钾，亩喷施40-50kg，共2-3次。

鳞茎类、根菜类蔬菜：叶面肥以磷钾肥为主，通常可选0.3%磷酸二氢钾溶液，过磷酸钙和草木灰浸入液等。

一、蔬菜叶面肥选用方法

1、根据不同作物，科学选用和配置叶面肥是提高施用效果的关键。

2、叶菜类蔬菜：以食用茎叶为主的蔬菜，如大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笋、韭菜等蔬菜，叶面肥通常以尿素、硫酸铵等水溶性肥料为主，尿素浓度为2%，硫酸铵浓度为0.3%，每亩喷施60～80千克，全生育期一般喷洒2～3次为宜，也可喷洒0.3%～0.5%的米醋溶液，每亩喷50～60千克为宜。

3、瓜类、茄果类蔬菜:：茄子、辣椒、西红柿、西葫芦、黄瓜及豆角、豇豆、菜豆等蔬菜，叶面肥要以氮磷钾混合肥或多元复合肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾、1%的尿素加2%的过磷酸钙（浸出液）加0.5%的硫酸钾溶液及0.08%稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥。通常在全生育期喷2～3次，每亩喷40～50千克，在瓜果类蔬菜上喷洒复配的多元素肥料效果比较显著。如喷洒糖氮液（0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加1%蔗糖），不仅能增加产量，而且能显著增加植株的抗病能力，减轻蔬菜霜霉病等病害的危害。

4、鳞茎类、根菜类蔬菜：圆葱、大蒜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、芋头等蔬菜，叶面肥一般用磷钾肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾溶液，过磷酸钙和草木灰浸入液等。根类蔬菜可喷施0.2%的硼砂溶液，能有效避免生理病害的发生。马铃薯喷施0.1%的硫酸锌加0.2%的钼酸铵混合液，对块茎膨大和品质的改善均有显著作用。

二、蔬菜叶面追肥方法

1、看菜选肥

茄果类、瓜类蔬菜多选用氮、磷、钾混合液或多元复合肥；叶菜类蔬菜多选用尿素、磷酸二氢钾；根茎类蔬菜多选用磷、钾肥。

2、喷施部位

叶面追肥的喷施重点部位是蔬菜的幼嫩茎叶，并且正、背面都要喷到，不能漏喷或重喷。

3、喷施时期

叶菜类蔬菜通常在生长前期和中期施用；茄果类、瓜类、豆类、根茎类一般在中期和后期施用。

4、喷施浓度

叶面施肥的适宜浓度为：尿素1%-2%；磷酸二氢钾0.2%-0.5%；硫酸铵0.2%-0.3%；硼砂0.03%-0.1%；过磷酸钙1%-2%；米醋0.3%；稀土0.3%-0.1%。

5、喷施时间

叶面追肥多选择在晴天下午阳光不太强烈时喷施，以利延长肥液在蔬菜上的湿润时间，提高肥效，如喷后3小时遇雨，天晴后要补喷，但浓度要适当降低。

6、喷施次数

通常叶面追肥进行2-3次，每7-10天一次。

7、肥料混用有讲究

蔬菜叶面追肥时，将两种或两种以上的肥料合理混用，增产效果显著。但不能任意混用，如磷酸二氢钾不可和稀土混施，过滤后的人粪尿不能和草木灰浸出液混用，磷酸锌不可和过磷酸钙混用。