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本文导读目录：

1、香菜佳种植时间是什么时候？种植方法有哪些

2、香菜几月份种

3、香菜如何催芽，要注意种植方式和时间

4、香菜属于什么类蔬菜

香菜佳种植时间是什么时候？种植方法有哪些 ♂

香菜佳种植时间是什么时候？种植方法有哪些

香菜的种植时间：一年四季可以种植，一般是在春秋两季进行种植。

香菜的特征：具有抗寒性强、生长期短、栽培容易等特性。

香菜的种植方法：选择土壤疏松、有机质丰富、灌溉方便的地块，根据喜好可选择小叶品种在春、秋、冬季进行露地栽培，如果是温室栽培的话，则在入冬之前灌溉一次冻水。

一、香菜的最佳种植时间

1、香菜可以一年四季种植，但一般是春秋两季种植。香菜也可以和白菜一起种植，只是出苗会比较慢，需要做好保湿措施，例如覆盖小麦桔、干草等。

2、清明前后可种香菜，不要把香菜籽撒的太密，也不要埋得太深。撒上香菜籽后，覆盖一层薄土就可以了。否则香菜籽就不会发芽，或者出芽很慢。前三天最好每天浇水，注意喷雾。不要用水管直接浇水，会把种子冲走。

二、香菜的特征

香菜具有抗寒性强、生长期短、栽培容易等特性。从播种到收获，生育期在60-90天，我国各地不同自然条件均可种植。一般要求阳光充足、雨水充足、土壤肥沃、疏松的石灰性砂质土壤种植。香菜对磷肥的反应最敏感，磷肥可以提高各子精油的含量。在结实期间要避免天气干燥，要求土壤湿润，这样能使种子更加充实饱满。

三、香菜的栽培技术

香菜一般用种子繁殖。华北地区7-8月播种，10月前收获，南方暖区10-11月播种，次年春季收获。撒播、条播均可，每1hm2播量22.5-27千克。播种前将果实搓磨一下，有利于种子更好的接触土壤、吸收水分，促进发芽。播种时不应浇水，4-5天后浇水，约5-9天发芽。当香菜苗高5-8cm时，进行间苗，株距在10-15cm，并施肥和灌水1-3次。

四、香菜的种植方法

1、品种的选择

香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，香味淡，产量高较高。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选择小叶品种。

2、露地栽培

香菜春、秋、冬均可露地栽培。苗期不要浇太多水。当幼苗长到10厘米时，植物生长旺盛，应经常浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追加速效氮肥1-2次。要注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏天要适当遮荫，防止暴雨冲刷，雨后应要及时排水，保证出苗整齐。

3、温室栽培

在入冬之前灌溉一次冻水，有利于幼苗越冬。一月扣棚，一月到二月不需要通风。幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。当苗高10厘米时，植物进入旺盛的生长期，温室保持在15℃到25℃。每亩用硫酸铵15公斤左右，追施1-2次，可以提前收获。

3、土地施肥

一般种植香菜应选择土壤疏松、有机质丰富、灌溉方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深度15-20厘米，风化2周以上。然后每亩撒上腐熟的优质农家肥4000-5000公斤，复合肥10-15公斤作为基肥，翻耙后耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，长度取决于地块长度，沟宽30-40厘米，兼作人行道。要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播，还应在畦面按照行距8-10厘米宽4-5厘米，深约2厘米播种条沟，准备播种。

香菜几月份种 ♂

香菜几月份种

种植时间在每年春季4-5月或者秋季8-9月。

香菜适合生长在阴凉湿润的环境里面，在秋季种植香菜虽然会导致种子出苗变慢，但是可以使用庇荫降温的方法使香菜快速发芽和生长。

香菜的种子外皮特别厚，如果直接撒播就会使发芽概率变低，在种植前一定要使用温水将其浸泡1-2天时间。

一、香菜几月份种

1、香菜比较适合在阴凉湿润的环境里面生长，可以在每年春季的4-5月或者秋季的8-9月种植。4-5月份气温开始渐渐上升，而且还会有一定的降水量，环境温度在15°C左右，这种环境是最适合香菜种子发芽的。

2、在秋季种植香菜虽然种子出苗的时间会变长，但是可以采取庇荫降温的措施帮助香菜快速发芽和生长，同时还可以使用喷灌的方法进行降温和保湿工作。

3、香菜的种子外皮非常厚，直接进行撒播就会导致发芽概率较低，在种植前需要用温水浸泡1-2天时间，这样在种植后1周种子就会发芽出土。在香菜生长期间一定要保持土壤的湿润，这样可以满足香菜生长所需的水分。

二、香菜对生长环境的要求

1、温度

（1）香菜可以耐零下1-3°C的温度，但是最适合生长的温度在17-20°C左右，这个温度是温带地区的平常温度，所以香菜适合在温带种植。

（2）超过20°C生长就会出现减缓，所以在亚热带地区的秋冬、春季都能进行栽培。

2、土壤

（1）香菜的根系是直根系，所以要将其种植在结构好的土壤里面，这样能满足吸收营养水分。

（2）香菜喜肥，需要大量的营养保持叶色浓绿，叶片生长，所以要给其提供含腐殖质多的肥沃土。

3、光照

（1）香菜生长需要中短日照，因为光照太多，强光直射会灼伤叶片，导致叶片变紫红色，变老化，茎干变硬。

（2）在春季光照下生长良好，夏季阳光过强，光照太强就会容易抽薹，影响食用口感。

香菜如何催芽，要注意种植方式和时间 ♂

香菜如何催芽，要注意种植方式和时间

主要有水井催芽、地坑催芽、冰箱催芽三种方法。

水井催芽：可选择成熟度高、颗粒饱满、无病虫害的香菜种子进行催芽。

地坑催芽：催芽前先浸种，沥干水分后用湿布包裹住，放在地坑中静置即可。

冰箱催芽：先将种子碾碎露出籽粒，浸种后放在冰箱内冷藏一周即可。

一、香菜如何催芽

1、水井催芽

香菜种子催芽可放在水井中催芽，一定要选成熟度高、颗粒饱满且没有病虫害的香菜种子。先将种子放在清水中浸泡，大概泡四个小时取出，然后装入编织袋中，编织袋先浸水一次，最后悬挂在水井中就行。水井中的湿度大，温度低，这样的环境下香菜种子很快就会完成催芽。

2、地坑催芽

香菜种子催芽的时候还可放在地坑中，种子喜阴暗、潮湿的环境，地坑中的环境利于出芽。先将种子放在清水中浸泡一天，捞出来沥干水分，再用湿布包裹住，放在地坑中，放置一天的时间即可。催芽后再撒播，这样一周的时间香菜种子就可出苗。

3、冰箱催芽

生活中最常用的催芽法就是冰箱催芽，放入冰箱之前先将种子碾碎，种壳弄破裂，露出里面的籽粒，然后把种子放在赤霉素药液中浸泡十小时，泡好之后再用清水浸泡一天，捞出后沥干水分，用湿布包裹住，放在冰箱内冷藏一周，一周后取出再撒播。

二、种香菜催芽的注意事项

1、它喜欢稍微冷凉的环境，最好选春秋种植，夏季的温度高，对生长不利。

2、种植一般都是撒播，撒下后覆盖薄土即可。若是温度低，可覆盖塑料膜来保温保暖。

三、香菜发芽要多久

香菜播种后通常需20天左右发芽，如果播种前对种子进行了催芽处理，在管理得当的情况下发芽时间为12-13天左右。香菜发芽也会受到温度影响，种子发芽温度以15-20℃为佳，在高于25℃的条件下难以发芽。

香菜属于什么类蔬菜 ♂

香菜属于什么类蔬菜

如果是按照食用器官分类，香菜为新乡叶菜类中的一种。

如果是按照植物学分类，香菜为双子叶植物纲、伞形科蔬菜中的一种。

如果是按照农业生物学分类，香菜为绿叶菜类蔬菜中的一种。

一、按照食用器官分类

1、根据主要食用部位可将蔬菜分为食用部位以肥大根部为主的根菜类蔬菜，食用部位以肥大茎部为主的茎菜类蔬菜，食用部位以鲜嫩叶片和叶柄为主的叶菜类蔬菜，食用部位以花器或肥嫩花枝为主的花菜类蔬菜以及食用部位以果实和种子为主的果菜类蔬菜。

2、叶菜类蔬菜可细分为普通叶菜类、结球叶菜类以及辛香叶菜类，而香菜（芫荽）则属于辛香叶菜类中的一种。

二、按照植物学分类

1、根据植物学分类，蔬菜可分为单子叶植物和双子叶植物。其中单子叶植物可细分为禾本科、百合科、天南星科、薯蓣科、姜科，而双子叶植物可细分为藜科、落葵科、苋科、睡莲科、十字花科、豆科、伞形科、旋花科、唇形科、茄科、葫芦科、菊科、锦葵科、楝科。

2、香菜属于双子叶植物纲、伞形科蔬菜中的一种。

三、按照农业生物学分类

1、按照农业生物学分类，蔬菜可分为白菜类、直根类、茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、葱蒜类、薯蓣类、水生蔬菜类、多年生蔬菜类、芽菜类、野生蔬菜类以及食用菌类。

2、香菜属于绿叶菜类蔬菜中的一种。