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本文导读目录：

1、空心菜属于什么类蔬菜

2、空心菜常见病害和防治方法，一般包括炭疽病、根腐病、褐斑病等类型

空心菜属于什么类蔬菜 ♂

空心菜属于什么类蔬菜

空心菜属于普通类叶菜。叶菜类指的是食用部位主要为叶片和叶柄的蔬菜，可细分为普通类叶菜、结球类叶菜、辛香类叶菜，其中普通叶菜包括有小白菜、菠菜、莴苣等，结球类叶菜包括有大白菜、结球莴苣、结球甘蓝等，辛香类叶菜包括有大葱、韭菜、分葱等。

一、叶菜类蔬菜

1、叶菜类蔬菜指的是以植物的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。可分为普通类叶菜、结球类叶菜、辛香类叶菜。

2、普通类叶菜包括有小白菜、空心菜、叶用芥菜、菠菜、苋菜、莴苣、芹菜、乌塌菜、薹菜、荠菜、茼蒿等。

3、结球类叶菜包括有结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。

4、辛香类叶菜包括有大葱、韭菜、茴香、芫荽、分葱等。

二、根菜类蔬菜

1、根菜类蔬菜指的是以肥大的根部为主要食用部位的蔬菜，可分为肉质根类、块根类。

2、肉质根类以种子胚根生长肥大的主根为主要食用部位，包括有萝卜、胡萝卜、芜菁、辣根、根用芥菜等。

3、块根类以肥大的侧根或营养芽发生膨大根为主要食用部位，包括有豆薯、甘薯、葛、牛蒡等。

三、茎菜类蔬菜

1、根菜类蔬菜指的是以植物肥大的茎部为主要食用部位的蔬菜，可分为嫩茎类、肉质茎类、块茎类、根茎类、球茎类、鳞茎类等。

2、嫩茎类以嫩芽为主要食用部位，包括有竹笋、香椿、石刁柏等。

3、肉质茎类以地上茎为主要食用部位，包括有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝等。

4、块茎类以肥大的块茎为主要食用部位，包括有马铃薯、银条菜、菊芋、草石蚕等。

5、根茎类以肥大的根茎为主要食用部位，包括有莲藕、生姜、襄荷等。

6、球茎类以地下的球茎为主要食用部位，包括有慈姑、芋头、荸荠等。

7、鳞茎类以叶鞘基部膨大形成的鳞茎为主要食用部位，包括有大葱、胡葱、百合、洋葱等。

四、花菜类蔬菜

花菜类蔬菜指的是以花器或肥嫩花枝为主要食用部位的蔬菜，包括有金针菜、花椰菜、紫菜薹、芥蓝、朝鲜蓟等。

五、果菜类蔬菜

1、果菜类蔬菜指的是以果实和种子为主要食用部位的蔬菜，可分为瓠果类、荚果类、杂果类、浆果类等。

2、瓠果类包括有南瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、黄瓜、丝瓜、蛇瓜等。

3、荚果类包括有菜豆、刀豆、蚕豆、毛豆、豌豆、豇豆等。

4、杂果类包括有甜玉米、秋葵、菱角等。

5、浆果类包括有茄子、辣椒、番茄等。

空心菜常见病害和防治方法，一般包括炭疽病、根腐病、褐斑病等类型 ♂

空心菜常见病害和防治方法，一般包括炭疽病、根腐病、褐斑病等类型

空心菜炭疽病：主要危害叶子，对杆也有影响，可选用抗病品种，科学施肥，喷洒叶面肥。

空心菜根腐病：危害空心菜根部，可选用耐寒耐湿润的品种，避免连作，发病时可使用甲基硫菌灵可湿性粉剂防治。

空心菜褐斑病：主要危害叶子，应及时将病株集中烧毁，用代森锰锌干悬粉进行防治。

空心菜白锈病：危害空心菜的茎叶，应选用抗病品种，发病时可以使用甲霜灵可湿性粉剂防治。

一、空心菜常见病害和防治方法

1、空心菜炭疽病

（1）炭疽病是非常多作物常见的病害之一，空心菜也不例外。炭疽病主要会危害空心菜的叶子，一定程度上对杆子也会有影响。

（2）叶子会在叶尖或者是边缘开始产生很明显的褐色的不规则的斑块，会一直蔓延到整片叶子导致叶子变得枯黄，不可食用。

（3）在发病严重地区应该选择抗病品种，不能过度施氮肥，适当喷洒叶面肥，促进生长。

（4）在发病初期可使用代森锰锌等药剂进行喷洒，一周一次，持续一个月左右。

2、空心菜根腐病

（1）根腐病大多是危害空心菜根部，致根部腐烂，影响产量。

（2）发病初期，整株菜精神不佳，根部颜色变为褐色，逐渐凹陷，整株枯萎。

（3）在选择品种应选择耐寒和耐湿产品，尽可能不实行连作，播种前翻耕土壤，保持土壤的通透性。

（4）发现病情使用甲基硫菌灵可湿性粉剂等药剂对作为进行均匀喷洒，收获前五天左右停止喷洒。

3、空心菜褐斑病

（1）褐斑病主要是对叶子会有非常大的危害。开始发病时，叶片上会出现需对黄褐色小点，会一直扩大，直到叶片上所有的小点全部连接起来，导致整片叶子枯死。

（2）建议及时处理病残体，集中起来烧毁，减少病菌源；播种前将种子进行或是选择无病种子，注意好地间排水通风。

（3）发现病情可均匀喷洒代森锰锌干悬粉等药剂抑制病菌，每周一次，持续一个月，在收获前五天停止喷洒。

4、空心菜白锈病

（1）白锈病主要是危害空心菜的茎叶，它会在叶片背面产生许多白色或淡黄色斑点，后期变褐，斑块较大。

（2）叶片斑块处会鼓起，严重时可导致叶片掉落。在选择种子时应该选择抗病的种子，不宜连作，采收完后将田园清理干净，减少病菌。

（3）使用磷钾肥等肥料松软土壤，在播种前可以将种子放入温水中浸泡半个小时左右。

（4）如果发现病情可以使用甲霜灵可湿性粉剂等药剂进行均匀浇灌，一个月喷洒四次左右。

二、空心菜腐败病的发生条件

1、发病条件

（1）以菌丝体或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2～3年，对土壤酸碱性的适应性较强。

（2）病菌发育适温24℃，最高40～42℃，最低13～15℃，适宜pH3～9.5。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发该病。

2、传播途径

（1）腐败病别名立枯病，是真菌性病害。这种真菌靠菌丝菌核传播，不产生分生孢子。

（2）菌丝可以融合成菌丝群，菌丝可以直接入侵，不必通过伤口。

（3）菌丝能直接侵入寄主，通过水流，农具传播。