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本文导读目录：

1、苋菜能生吃吗，为什么不建议生吃

2、苋菜露天播种时间，3月下旬至8月上旬均可种植

3、苋菜高产种植技术，苋菜如何进行田间管理

4、苍术发生病害怎么治，附苍术种植技术要点

苋菜能生吃吗，为什么不建议生吃 ♂

苋菜能生吃吗，为什么不建议生吃

苋菜能生吃，生吃无毒性，但一般不建议生吃。生吃容易引起肠胃不适等症状。苋菜中有草酸，容易在肠胃内与钙结合后形成草酸钙，影响身体对钙的吸收。苋菜属于凉性食物，生吃加大了对肠胃的刺激，容易出现消化不良、腹胀、腹泻等。此外，苋菜在种植过程中可能喷洒了农药，生吃不利于身体健康。

一、苋菜能生吃吗

苋菜能生吃，但不建议生吃。一般来说，苋菜可以生吃，生吃无毒。但是，因为含有草酸、农药残留、细菌等，所以不推荐生吃。生吃容易引起肠胃不适等症状。

二、为什么不建议生吃

1、苋菜中的草酸非常丰富的，这种蔬菜在胃肠内容易与钙结合在一起，就会形成另一种物质，那就是草酸钙，身体对于钙物质的吸收能力会大幅度降低。所以想要凉拌吃的话，一定要用开水进行焯烫，从而去除它的草酸。

2、苋菜属于凉性食物，本来就容易导致脾胃虚寒，加重体内寒气，而生吃的话更是加大了对胃肠的刺激，容易出现消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

3、苋菜是很容易种植的，生长能力也是比较强悍的，喷洒的农药也是不多的。在清洗苋菜的时候只需要用清水进行清洗，只能对它的表面进行清洗，起不到杀菌、消毒的作用。所以需要将它放入盐水中进行浸泡，然后进行焯水，这样吃起来更健康。

4、苋菜生长过程中可能会有寄生虫和细菌，简单清洗很难将其清洗干净，生吃可能会感染寄生虫。此外，种植过程中可能喷洒农药，生吃不利于身体健康。

苋菜露天播种时间，3月下旬至8月上旬均可种植 ♂

苋菜露天播种时间，3月下旬至8月上旬均可种植

苋菜露天种植时间为3月下旬至8月上旬。

如果是尖叶红米苋和尖叶花红苋等早熟较耐寒苋菜品种，一般在2月下旬至3月下旬播种。

如果是红苋、大红袍、白米苋、柳叶苋等品种，一般在4月上旬至5月下旬播种。

如果是白米苋、柳叶苋、红苋等耐热品种，一般在6月上旬至8月上旬播种。

一、苋菜露天播种时间

1、时间

（1）苋菜在春秋两季都可种植，露地种植时间为3月下旬至8月上旬，而大棚与小拱棚覆盖种植，可提早20-30天，因此可在2月下旬开始种植，温室种植可提早上市30天左右，除初春种植外，一般种植35天左右就可上市。

（2）一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种。6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。

2、方法

（1）催芽：先将苋菜的种子放在凉水中浸泡24小时，在浸泡的过程中多用手搓洗几次。这样可以让种子更好的吸水，从而加速催芽。然后再将种子取出，放入纱布中催芽即可。

（2）温度：放入纱布中以后，要放在15-20℃的环境下催芽，温度越高，催芽效果越好。等到苋菜的种子大多都露尖后，就可以栽种到土中了。

（3）土壤：栽种之前，可以选择排水好、疏松、肥沃的土壤来种植。这样可以让苋菜快速生长，等成熟后苋菜的质量也会更高。

（4）播种：将种子撒播在土中，然后盖上一层薄土，最后浇水即可。

二、大棚苋菜怎么种植

1、选用良种

选用适口性好、产量高、抗逆性强、耐寒的彩色苋，如红叶园型的大红袍、全叶红等。

2、整地施肥

（1）选择地势平整、土质肥沃、排灌便捷、杂草少的地块，在11月初深耕15厘米―20厘米，联结深耕每亩施优质腐熟有机肥3000千克，磷酸二铵25千克作基肥。

（2）此后做宽1米―1.2米的平畦，畦面整细耧平，上虚下实。

3、适时播种

（1）11月中下旬即可播种。播前浇足底水，每亩用种3千克―4千克，将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面，用脚踩实或覆盖一层粪土，再覆盖地膜。

（2）此后用2米长的竹条支高70厘米―80厘米高的小拱棚，并加盖薄膜。

4、加强管理

（1）在浇足底水的基础上，出苗前不再浇水，5天―7天即可出苗。子叶出土后，撤除地膜进行次除草间苗。长出2片真叶时再进行第二次除草间苗，并追次肥浇次水，一般亩追施氮磷复合肥10千克，隔15天再联结浇水施第二次肥，亩施复合肥5千克。

（2）以后每采收1次，追肥浇水1次，每次每亩施肥5千克―10千克或施疏落人畜粪尿肥1000千克。翌年3月底，气温升高，可撤去小拱棚，加强通风，防止高温烧苗和防治苋菜白锈病。

5、适时采收

（1）苋菜长到4―6片叶，株高10厘米―15厘米即可间大苗上市，同时补种苋菜，这样可分批采收至6月上旬清茬。

（2）留意每次间收都要节制间大留小，留苗均匀，以提高产量。

苋菜高产种植技术，苋菜如何进行田间管理 ♂

苋菜高产种植技术，苋菜如何进行田间管理

品种选择：根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种。

栽培时间：从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，大棚栽培可提早播种。

播种技术：播前浸种催芽，将种子与细沙混合可以使播种均匀。

田间管理：要保持土壤湿润，经常浇水，追肥以氮肥为主。

病虫防治：注意防治白锈病、根结线虫病等。

一、品种选择

苋菜种植要根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种，冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种，其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种，4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。

二、栽培时间

苋菜从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。

三、播种技术

1、浸种催芽：苋菜种子在冷水中浸种24小时，浸种过程中需要多次摩擦，吸水。冬天早春取出浸泡的种子，用清水洗净，取出水分，用透气性好的纱布包裹，用湿毛巾复盖，在15~20℃的条件下催芽，30~50%的种子变白时播种。其他季节直接播种栽培。

2、整地施肥：苋菜栽培应选择杂草少的地块，苋菜对土壤要求不严格，但最好是土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤，苋菜喜欢碱性土壤，每亩施有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，田埂宽1~1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15~0.2米高的田埂。

3、播种方法：苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温。夏季加盖防晒网。

四、田间管理

1、温度管理：苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。

2、水分管理：苋菜在冬天、早春经常保持土壤湿润，经常浇水，晴天上午尽量浇水，齐苗后一次浇0.2%尿素水溶液，今后7~10天追加，促进成长。夏天适当增加浇水量，一般在早上、傍晚浇水。

3、合理追肥：苋菜多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥料，10~12天后追第2次肥料，然后每次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每亩稀人粪尿1500~2000公斤，尿素5~10公斤。

五、病虫的预防和治疗

1、苋菜白锈病：苋菜主要病害为白锈病，苗期可用75%百菌清湿性粉剂1000倍液或77%特立克杀死1500倍液叶喷雾预防，发病初期人工摘预防药剂，但每次收获当天不能立即喷雾，不影响商品质量。

2、茎基腐烂病：实行轮作，无法实行轮作时收获后，认真清理园林，收集病残物烧毁，立即翻耕晒土，播放前进行土壤消毒(撒毒土或喷洒药液)。发现病株立即拔除，药剂可用40%三唑酮多菌灵湿粉1000倍液。

3、根结线虫病：重病区收获后，应立即清除病残，也可与百合科蔬菜轮作或干旱轮作。播种或定植时，沟施或穴施10%力螨库颗粒剂，每公顷用药75公斤。在生长期间，甲基异柳磷乳剂乳剂的200倍液注入1~2次。

苍术发生病害怎么治，附苍术种植技术要点 ♂

苍术发生病害怎么治，附苍术种植技术要点

根腐病：可使用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水进行浇灌防治。

枯萎病：用68%福美双恶霉灵20克、80%克菌丹15克＋25%异菌脲20毫升兑水30斤进行灌根防治。

黑斑病：可用32.5克/升苯甲嘧菌酯10克＋50%福美双福美锌50克兑水30斤喷施。

一、苍术发生病害如何治

1、根腐病：退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水浇灌。

2、枯萎病：可用68%福美双恶霉灵20克或80%克菌丹15克＋25%异菌脲20毫升兑水30斤进行灌根。

3、黑斑病：32.5克/升苯甲嘧菌酯10克＋50%福美双福美锌50克兑水30斤喷施。

二、苍术种植技术要点

1、整地施肥

选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的土壤、沙质土壤或腐殖质土壤作为床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130-140厘米，长度视需要而定，床高10-12厘米，床间距30厘米。

2、田间管理

（1）中耕除草：幼苗期应经常除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。

（2）追肥：一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥5月施用清粪水，每亩用约1000公斤；第二次在6月苗生长盛期时施入人粪尿，每亩用约1250公斤，也可以每亩施用5公斤硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用人粪尿1000-1500公斤，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。

（3）灌水和排水：若遇干旱时应立即浇水，保持土壤湿润，雨季应立即排水防涝，防止烂根死苗、降低产量和品质。

（4）除蕾：在7-8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。

3、采收加工

（1）家种苍术需要2年后才能采收。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至次年初春苗末出土前采挖的质量好。

（2）北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色；晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮；晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。每亩可产干品药材200公斤左右。