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本文导读目录：

1、老瓜头蜜，具体介绍

2、老白茶是什么茶，如何区分老白茶和新茶

老瓜头蜜，具体介绍 ♂

老瓜头蜜，具体介绍

蜜源植物：蜜源是萝藦科直立半灌木老瓜头。

产地分布：以内蒙古、宁夏、陕西、甘肃等地最为集中。

形态特征：质地粘稠、有光泽，未结晶时呈透明的浅琥珀色。

营养价值：单糖可为人体补充能量，活性物质是生化反应的催化剂。

食用功效：消食化积、润肺止咳、美容养颜。

一、蜜源植物

老瓜头蜜的蜜源是萝藦科直立半灌木老瓜头，花期因各地气候而异，但多集中在每年5-7月，花期约30-35天，流蜜期约20-25天，一个花期每个生产群（意蜂）可生产老瓜头蜜约60-100斤，丰产时每个生产群的产蜜量可达到200斤以上。

二、产地分布

老瓜头别称牛心草、牛心朴子、芦心草等，喜光、耐旱、耐高温，主要分布在西北地区半沙漠地区，多生长在沙漠边缘的沙地和荒坡上，特别是内蒙古、宁夏、陕西、甘肃等地分布最集中，河北、青海、河南、山西等地也有一定量的分布。

三、形态特征

老瓜头蜜是西北地区的特色蜂蜜，质地粘稠，有光泽，未结晶时呈透明的浅琥珀色，有老瓜头花特有的自然香味，甜度大，有点苦味，回味时有淡淡的糖味和微酸味，易结晶，在低温环境下很快就能结晶成质地较硬的暗黄色粗颗粒状。

四、营养价值

老瓜头蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用效果

1、消食化积：老瓜头蜜可以消食化积，其丰富的有机酸和酶类有助于胃肠消化食物，同时老瓜头蜜中富含的维生素和矿物质等能保护胃肠粘膜，改善消化功能。

2、润肺止咳：老瓜头蜜可以润肺止咳，丰富的天然抗菌物质抑制和杀死多种病原菌，同时喝老瓜头蜜可以稀释呼吸道中的痰液，促进痰液迅速排出体外。

3、美容养颜：老瓜头蜜可以美容养颜，是因为富含的单糖和活性抗氧化物质能抑制黑色素在皮肤表面沉着，同时老瓜头蜜中富含的单糖和活性物质等能改善皮肤细胞的代谢功能。

老白茶是什么茶，如何区分老白茶和新茶 ♂

老白茶是什么茶，如何区分老白茶和新茶

老白茶又叫白金茶，是指贮存多年的白茶，一般茶叶保质期为2年，但白茶储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，储存5-6年以上的白茶就可算老白茶了。老白茶外观黑褐暗淡，轻闻有一阵阵陈年幽香，新茶茶叶外形褐绿或灰绿，散发着清甜味和茶青的味道。老白茶茶汤颜色比新茶要深，口感醇厚且清甜，新茶口感略清淡还有一阵阵茶青的生叶味。老白茶非常耐泡，可经过多达20次普通泡法，新茶7泡还能带有鲜爽滋味就堪称上品了。

一、老白茶是什么茶

老白茶就是保存多年的白茶，一般茶的保质期一般为2年，过了之后，茶的香气就慢慢淡化。但是白茶就不一样，保存的时间越长，就会产生越醇厚和香浓的茶味。老白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。5、6年左右的白茶就称之为老白茶，十几年的老白茶算非常难得的了。

二、如何区分老白茶和新茶

1、外形及茶叶香味区分

（1）老白茶茶叶外观黑褐暗淡，轻闻慢嗅茶叶会有一阵阵的陈年幽香，毫香浓重但不浑浊，还让人有醒神的作用。

（2）新茶茶叶外形褐绿或灰绿针白和布满白毫，阳春3月采制的白茶的叶片底部和顶芽的白毫特别丰厚，还散发着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

泡制老白茶和新茶茶叶需要90-95℃的开水，把茶水各自倒于瓷器小茶杯中闻香品茗。

（1）老白茶的茶香清幽还有一丝丝毫香，头泡就有一股淡淡的中药香味，让人心旷神怡，口感醇厚且清甜。老白茶茶汤颜色比新茶的茶汤颜色要深。

（2）新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感略清淡还有一阵阵茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。

3、茶叶的耐泡程度

（1）老白茶非常耐泡，可经过多达20几次普通泡法，有条件的还可以用来煮，老白茶要完全显现出它的神韵和精髓的话就要用紫砂壶煮。

（2）新茶就按个人习惯泡，如多次泡后还带有鲜爽滋味，这就是新茶上品。