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本文导读目录：

1、白水鱼和白条鱼是不是同一种鱼，二者的鳞片具有明显区别

2、白水鱼属于河鱼还是海鱼，主要生活在淡水湖泊中

3、白灵菇和杏鲍菇的区别，附白灵菇的营养价值及白灵菇的吃法

白水鱼和白条鱼是不是同一种鱼，二者的鳞片具有明显区别 ♂

白水鱼和白条鱼是不是同一种鱼，二者的鳞片具有明显区别

白水鱼和白条鱼不是同一种鱼。

鳞片区别：白水鱼鳞片比白条鱼亮。

食性区别：白水鱼偏肉食性，白条鱼则是杂食性。

分布水域区别：白水鱼主要分布在一些湖泊之中，分布范围比狭窄，白条鱼分布范围更广，在不同种类的淡水之中基本都有，在国外也有分布。

别称区别：白水鱼的别称是“翘嘴红鲌”，白条鱼的别称是“蓝刀鱼”、“尖嘴子”等。

一、白水鱼和白条鱼是不是同一种鱼

白水鱼和白条鱼并不是完全一样，二者在很多方面还是有差异。

1、鳞片区别

白水鱼有一个非常明显的特征就是它们的鳞片很有光泽，呈银色，看起来非常亮，而白条鱼的鳞片则没有白水鱼的那么亮。

2、食性区别

白水鱼经常吃的两类食物就是小鱼和小虾，偏肉食性。白条鱼则是杂食性的，它们吃植物，比如藻类植物和植物碎屑等；也吃动物，比如昆虫、甲壳类、虾类等。

3、分布水域区别

白水鱼和白条鱼在我国都有分布，不过白水鱼主要分布在一些湖泊之中，分布范围比狭窄，白条鱼分布范围更广，在不同种类的淡水之中基本都有。另外，白条鱼在国外也有分布，比如朝鲜、越南等。

4、别称区别

白水鱼的别称是“翘嘴红鲌”，白条鱼的别称则是“蓝刀鱼”、“尖嘴子”等。

二、白水鱼的特征

1、学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种， 主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。

2、白水鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

3、《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。与太湖银鱼、白虾一起俗称“太湖三白”。

4、白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在6-7月生殖产卵期捕捞产量最高。

白水鱼属于河鱼还是海鱼，主要生活在淡水湖泊中 ♂

白水鱼属于河鱼还是海鱼，主要生活在淡水湖泊中

白水鱼属于河鱼。

大部分白水鱼都生活在湖泊之中，主要分布我国的太湖、巢湖以及淀山湖等。

白水鱼属于肉食性鱼类，小鱼、小虾等都是它的食物，市场上可见到的白水鱼基本是人工捕捞的。

一、白水鱼属于河鱼还是海鱼

1、白水鱼属于河鱼，或者说淡水鱼。它们并不能适应海洋的环境，因而并不是海鱼。

2、大部分白水鱼都生活在湖泊之中，具体来看，在我国生活着的白水鱼主要分布的湖泊有太湖、巢湖以及淀山湖等湖泊之中。尤其是生产在太湖之中的白水鱼，属于我国最有名的白水鱼，受到了广泛的欢迎。

3、白水鱼属于肉食性，小鱼和小虾是它们的食物，所以它们一般都会生活在小型动物比较多的地方，这样比较适宜它们捕食。

4、目前基本没有人工养殖的白水鱼，市场上可以见到的白水鱼基本是人工捕捞的湖泊之中的白水鱼。由于白水鱼数量比较多，所以天然捕捞基本可以满足需求。

二、白水鱼的特征

1、学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种， 主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。

2、白水鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

3、《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。与太湖银鱼、白虾一起俗称“太湖三白”。

4、白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在6-7月生殖产卵期捕捞产量最高。

白灵菇和杏鲍菇的区别，附白灵菇的营养价值及白灵菇的吃法 ♂

白灵菇和杏鲍菇的区别，附白灵菇的营养价值及白灵菇的吃法

杏鲍菇菌体长，菌盖小，菌盖灰，菌体白。白灵菇菌盖比较大，菌体短，形状像灵芝，菌盖纯白。杏鲍菇的味道有明显的特征，有淡杏仁的味道。白灵菇没有杏仁的味道。白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质和多种矿物质，具有调节人体生理平衡、提高人体免疫功能的作用。可以益气补血，预防妇科肿瘤等疾病。

一、白灵菇和杏鲍菇的区别

1、外形：杏鲍菇菌体长，菌盖小，菌盖灰，菌体白。白灵菇菌盖比较大，菌体短，形状像灵芝，菌盖纯白。

2、味道：杏鲍菇的味道有明显的特征，有淡杏仁的味道。白灵菇没有杏仁的味道。

二、白灵菇的营养价值

1、提高免疫力：白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质和多种矿物质，具有调节人体生理平衡、提高人体免疫功能的作用。

2、补钙：白灵菇富含精氨酸、赖氨酸等有利于智力发育的营养成分，含有18种氨基酸、维生素d和其他多种矿物质，是中老年人和青少年补钙的理想选择。

3、益气补血：白灵菇非常适合女性食用，白灵菇可以益气补血，预防妇科肿瘤等疾病，同时可以滋润肠胃，平衡阴阳。

4、预防癌症：可以预防和治疗老年心血管疾病和骨质疏松症。此外，白灵菇含有丰富的真菌多糖，具有抗癌作用，可以增强人体免疫功能。香

三、白灵菇的吃法

1、耗油白灵菇

（1）料：白灵菇300克，蚝油适量，香菜适量，红椒适量。

（2）做法：

①白灵菇洗净，用刀斜切成大片。

②锅里放少量油，翻炒。

③翻到水分几乎没有时，加入耗油，翻炒后加入红椒圈。

④炒一会儿后加入香菜炒。

2、清拌白灵菇

（1）料：白灵菇200克，食盐适量，鸡精适量，花椒油适量。

（2）做法：

①姜和葱切，白灵菇切片。

②用水煮白灵菇，不要长时间煮。

③加入青椒油、鸡精、盐混合。

④烹饪，撒上葱和枸杞即可。

3、芹菜白灵菇

（1）材料：白灵菇（干）一根，芹菜一根，姜末一点，豆瓣一勺，生抽一点，植物油一勺。

（2）做法：

①白灵菇用水浸泡3小时，洗净撕开小片，芹菜切粗丝。

②爆香豆瓣和姜末，豆瓣先放，炒香后放姜。

③加入芹菜和白灵菇炒，3分钟左右就熟了，起锅前加入生抽。