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　　农机大全网（nongjidaquan.com）今天给各位分享山药的种植方法，种植前景和种植现状如何的知识，其中也会对山药的种植方法，种植前景和种植现状如何进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、山药收获时间，早春种植可在8月份成熟

2、山药病虫害防治方法，附相应的病症

3、山药的产地有哪些？如何鉴别山药的真伪

4、山药的种植方法，种植前景和种植现状如何

山药收获时间，早春种植可在8月份成熟 ♂

山药收获时间，早春种植可在8月份成熟

收获时间：山药一般在9-11月份收获。

种植时间：两广地区，1-5月份均可种植。长江流域地区，一般在3月上中旬播种。淮河流域，一般在3月下旬至4月上旬播种。黄河流域，一般在4月上中旬播种。东北、西北地区，一般在4月底至5月上旬播种。华东地区，一般在清明前后播种。

一、山药收获时间

1、收获时间

山药一般在每年的9-11月份左右收获。

2、种植时间

广东、广西、海南等地，全年气候温暖，冬季无霜，山药可以在1～5月份播种；长江流域可以在3月上中旬播种；淮河流域，则一般在3月下旬至4月上旬播种；黄河流域通常在4月上中旬播种；东北和西北地区往往要等到4月底至5月上旬播种；华东地区，一般在每年的清明前后种植。

二、冬天山药怕冻吗

山药在冬天比较怕冻。山药是一种喜欢短日照并且喜温的作物，在苗期较为适宜生长的温度为15-20℃，而在生长盛期的适宜温度为25-28℃，当气温在20℃以下时生长得会较为缓慢。

三、山药保存方法

1、山药可以放在室外保存，也可以放在冰箱保存。如果是选择室外保存的话，要把山药放在阴凉通风的地方。如果是放在冰箱保存的话，不需要清洗，直接把它装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏即可。

2、其实山药不仅可以放进冰箱冷藏保存，还能放进冰箱冷冻保存，只是在冷冻之前，需要把山药洗干净以后，去皮切块，然后再装入密封袋后放进冷冻室。

3、山药非常容易被氧化，氧化后的山药颜色会变成深褐色。为了避免山药被氧化，不要使用金属制品的刀，可以使用塑料刀代替。

山药病虫害防治方法，附相应的病症 ♂

山药病虫害防治方法，附相应的病症

炭疽病：加强田间管理，越冬前将病株及时清除，种植前对土壤消毒，发病初期用甲基托布津1000倍液喷雾防治。

褐斑病：实行轮作，清理好田间，发现病害后及时将病叶剪除，之后喷洒代森锌药剂，再用百菌清可湿性粉剂大规模喷洒防治。

根腐病：种植前将种子消毒，发病时用75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根处理。

一、炭疽病

1、危害病症

（1）主要危害叶片与茎，发病初期叶片出现黄白色小病斑点，并会逐渐扩大成病斑，发病后期，病斑穿孔，滕茎会枯萎。

（2）在夏季高温时发病严重，造成植株枯萎，严重时造成死亡。

2、防治

（1）加强田间管理，不要连作，越冬前将病株及时清除，种植前对土壤消毒，追施磷钾肥以增强植株的抗病力。

（2）发病初期用甲基托布津1000倍液喷雾防治。

二、褐斑病

1、危害病症

（1）主要危害植株叶片，发病时叶片下半部出现黄白色的病斑，后期扩散变成褐色，病情严重时叶片枯萎而亡。

（2）孢子病毒在病株上越冬，第二年随风雨传播，在潮湿、多雨的季节发病率高。

2、防治

（1）实行轮作，清理好田间，发现病害后及时将病叶剪除。

（2）之后喷洒代森锌药剂，再用百菌清可湿性粉剂大规模喷洒防治。

三、根腐病

1、危害病症

（1）主要危害根茎部位，发病初期藤茎基部出现褐色小斑点，病斑会慢慢扩大，严重时根茎萎缩腐烂。

（2）通过土壤和带病的肥料传播，在高温高湿环境极易发病。

2、防治：及时清理病株，种植前将种子消毒，发病时用75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根处理。

山药的产地有哪些？如何鉴别山药的真伪 ♂

山药的产地有哪些？如何鉴别山药的真伪

山药产地原为河南焦作，目前湖南、湖北、山西、云南、河北、江西、贵州、四川、山东等地也产。真品山药表面是黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹和须根痕，体重、质坚实，断面白色粉性，有细小的点状突起。真品山药淀粉粒单粒扁蛋形、类圆形、三角角卵形或矩圆形，直径8~35μm，脐点点状、十字形或短缝状，可见层纹。

一、山药的产地

1、山药产地原为河南焦作，目前湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地也产，山东太平镇泗河畔山药产量少，但质量高，历史悠久，曾是清代贡品。

2、宋代大诗人陈达叟在其所著的《玉廷赞》中这么写着：“山有灵药，绿如仙方，削数片玉，清白花香”，指的就是冬令佳品——山药。出江西省瑞昌市往西20里地，越过绵延起伏的山乡之路，绕过风景如画的龙源水库，沿着新修的水泥乡道上山，便是南阳乡山药基地之一的罗城山。这里历经千年风雨侵蚀的石灰岩风化形成的母质土为南阳山药生长提供了特殊的生存土壤。南阳罗城山一带栽培山药历史悠久，据明代隆庆年间的《瑞昌县志》记载，瑞昌山药至今已有500多年的栽培历史，而南阳罗城山是江西瑞昌的重要物产和药材产地之一。

二、山药真品

1、真品山药表面是黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹和须根痕，偶尔残留浅棕色的外皮。体重、质地坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小的点状突起。气味微，味道淡，微酸，咀嚼发粘。

2、真品山药淀粉粒单粒扁蛋形、类圆形、三角角卵形或矩圆形，直径8~35μm，脐点点状、人字形、十字形或短缝状，可见层纹。复粒稀少，由2~3分粒构成。

3、真品山药草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，长度约为240μm，针晶粗2~5μm。

4、真品山药具缘纹孔、网纹、螺纹以及环纹管直径12~48μm。

三、山药伪品

1、木薯：常呈切片状，外皮多被去除，残留棕色或棕褐色外皮，切面白色，粉性，近皮部可以看到明显的筋脉环纹，中央有一小木心，有的显裂缝，手模感觉像滑石粉样。气味微弱，味道淡薄。

2、参薯：呈不规则圆柱形或圆锥形，残留栓皮较厚，黄褐色或红褐色，木质斑块鲜土黄色（为石细胞）易剥落。质地坚实，断面淡黄白色，粉性，有少数淡棕色点状物。无臭，味甘，微酸，咀嚼发粘。

3、番薯：类圆形或不规则形的厚片，残留的外皮是厚淡红色或灰褐色。切面为白色或淡黄色，稍具弹性，可见淡黄棕色“筋脉”点或浅纹，近皮处可以看到淡黄棕色的环纹。质脆，粉性，味甘甜。

山药的种植方法，种植前景和种植现状如何 ♂

山药的种植方法，种植前景和种植现状如何

种植山药要选择疏松肥沃、排水性较好的沙质土壤，选择芽头饱满、无病虫害的山药芦头作种，作种用的芦头要先晒2~3天，种植时将芦头完全掩埋，保持土壤湿润即可，半个月左右就能发芽。山药是多种药丸的原料配方之一，也可以作为多种菜肴的主食材，深受消费者的欢迎，种植前景还是很可观的。

一、山药的种植方法

首先，选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，并按照行距1米进行刨沟。然后选择芽头饱满、无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在温和的阳光下晒2~3天。栽培时需完全埋入芦头，保持土壤湿润，约半个月就可以出苗。最后做好肥水管理工作和病虫害防治即可。

二、山药种植前景如何

山药是多种药丸的原料配方之一，如地黄丸。并且山药的味道鲜美，我国有非常多由山药为主食材的菜肴，受到很多人的喜爱。山药还含有丰富的多糖，可增强人体的免疫能力。目前，中国是世界上山药栽培面积、市场需求等最大的国家，山药栽培前景非常大。

三、山药种植现状如何

我国从上世纪90年代开始逐渐开始山药规模种植，并且山药的种植面积不断增加，产量也增加。一直持续到06年的时候，山药的种植没有受到任何节制，存货迅速膨胀，造成供大于求的现象，导致山药的市场价格暴降，种植也受到了一定的影响，但是现在山药背后的山药市场逐渐恢复，种植面积逐渐恢复。现在山药的种植地主要集中在我国南部地区，北方也有一定的种植面积。