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本文导读目录：

1、梭子蟹有哪些美味的做法，死了还能不能吃

2、梭子蟹死了能吃了吗，附梭子蟹的做法

梭子蟹有哪些美味的做法，死了还能不能吃 ♂

梭子蟹有哪些美味的做法，死了还能不能吃

梭子蟹常见的美味做法有清蒸梭子蟹、梭子蟹煲粥、油炸梭子蟹等。在制作梭子蟹煲粥时，需要准备好小米、胡椒粉、香菜、梭子蟹等食材，将小米煮开后放入腌制的梭子蟹继续煮10分钟左右即可出锅，出锅时可撒上适量的胡椒粉或辣椒粉。一般螃蟹死了之后就不能再吃了，梭子蟹是海蟹，如果是冰鲜的，可以食用。

一、梭子蟹的做法

1、清蒸梭子蟹

（1）将梭子蟹用刷子刷干净，处理好备用。

（2）将锅中倒入清水，放入料酒、姜片等去腥味。

（3）锅中放蒸架，将梭子蟹背部朝下放在架子上面蒸，约15分钟即可，蒸太久容易老。

（4）配置调料。一般用酱油、生抽、大蒜、耗油、香油等调好即可，也可以根据自己的口味选择。

（5）最后直接用梭子蟹蘸料食用即可。

2、梭子蟹煲粥

（1）准备好小米、胡椒粉、香菜、梭子蟹等食材。

（2）将米洗干净以后放在砂锅中，再放适量的水，浸泡1小时左右。

（3）将梭子蟹处理好以后清洗干净，然后切成块状，再用黄酒、姜丝等腌制好。

（4）将小米煮开，放入腌制的梭子蟹，继续煮10分钟左右即可出锅。出锅的时候根据自己的喜好撒入胡椒粉、食盐等。

3、油炸梭子蟹

（1）将梭子蟹刷干净，处理掉内脏，然后切成块茎，用料酒、姜、食盐等腌制一会。

（2）将鸡蛋搅拌好，加入淀粉。

（3）将梭子蟹裹蛋液、裹淀粉后放入油锅中炸，中火就可以了。等到梭子蟹颜色变红即可捞出，撒上黑胡椒粉或者辣椒粉，直接可以食用。

二、梭子蟹死了还能不能吃

1、一般来说，螃蟹死了是不能吃的，但是一般来说这里指的是螃蟹。梭子蟹是海蟹，如果是冰鲜的话，是可以吃的。也就是说，梭子蟹离开海水后马上进行冰冻保鲜。这个时候吃到的海蟹在意义上也是属于死螃蟹。

2、当然，不建议吃冰冻的螃蟹，只要有新鲜的就要买新鲜的，这样吃起来味道也好一些，营养价值更高一些。

3、如果是购买的冷冻的梭子蟹，建议买回家后立即放入冰箱。但是，不建议放置太久。一般来说，最好在2天内吃掉。

梭子蟹死了能吃了吗，附梭子蟹的做法 ♂

梭子蟹死了能吃了吗，附梭子蟹的做法

梭子蟹如果是买回来刚死掉的或者是低温冷藏的是可以吃的，但如果是死亡较长时间的就不能吃了。食用死梭子蟹后的处理方法：催吐，帮助未消化的食物尽快从体内排出；多喝水，润泽肠道，促进有毒物质的代谢；送医就诊，在医生指导下行对症治疗，以免引发严重后果。

一、梭子蟹死了能吃了吗

如果是买回来刚死掉的或者是低温冷藏的是可以吃的，但如果是死亡较长时间的就不能吃了。因为死的梭子蟹体内会繁殖大量的细菌微生物，人食用后容易引起腹泻、中毒等情况。

二、吃了死的梭子蟹该怎么办

1、催吐

如果吃了死了的梭子蟹，建议用手指或其他物品刺激咽喉，帮助未消化的食物尽快从体内排出，以防止症状进一步加重。

2、多喝水

食用了死亡的梭子蟹后，建议尽量多喝水，滋润肠道，促进有毒物质的代谢，既可以在一定程度上缓解不适，也可以防止症状加重。

3、送医就诊

如果食用量比较多或不适症状严重者，建议立即到医院就诊，并在医生的指导下对症治疗，以免造成严重后果。

三、梭子蟹的做法有哪些

1、蒸梭子蟹

（1）把蟹洗净，切斜刀片，再切小股，蟹腿切段。

（2）在盘子里放入豆腐粒和千张卷，再放入切好的螃蟹，加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油，放入笼子蒸3~5分钟。

2、梭子蟹煮萝卜汤

（1）蟹洗净切段，可分为6段，萝卜切片放入水中煮3分钟捞起。

（2）锅内放入油、姜片、大蒜2粒、葱白段爆香，加入老酒、汤煮，加入煮好的萝卜。

（3）慢慢火炖到萝卜变软，再加入切好的螃蟹，加入盐、鸡精调味，煮1~2分钟，加入芥末段、少许鸡油即可。